干煎鲐鲅鱼的做法,干煎鲐鲅鱼怎么做好吃,干煎
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发布时间:2022-05-04 15:51
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热心网友
时间:2022-06-23 21:16
用料
主料
鲅鱼1条
调料
食盐
1小勺
料酒
1小勺
生粉
1把
植物油
50毫升
香煎鲅鱼的做法
1.鱼切寸断,用料酒、盐腌制15分钟以上(去腥)
2.然后沾上生粉,要裹匀;热锅热油,将鱼块放入,转小火慢煎,至一面定型微黄后,翻面煎熟就好(中间不要翻动的太勤了,喜欢各种口味的可以趁热撒些椒盐之类的,或者这样直接沾鱼露,然后来碗米饭)
烹饪技巧
1、鱼块裹上生粉;
2、热锅、热油;
3、小火慢煎。