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牛奶可以发面蒸馒头吗

发布网友发布时间：2022-05-04 21:56

共2个回答

热心网友时间：2022-06-26 06:38

牛奶并不能发面蒸馒头，但是在和面团的时候，可以加入一些馒头，这样能够增添馒头的奶香味，让馒头的口感更好。

在发面的时候，可以将白糖和发酵粉倒入温牛奶中，搅拌后使其均匀混合，静置五分钟，将面粉放在盆中，接着慢慢加入发酵粉搅拌至絮状。

和好的面揉好后，可以将其放在盆中，用一块湿抹布盖上或者是放在保鲜膜中，放置在温暖的地方进行发酵，这样等到一个小时，面团差不多就发酵好了，可以用手抓起来一块面，如果内部呈现出蜂窝状，这说明面团已经醒发好了。

一般来说，夏天是发酵最好的季节，一般将面团揉好后，放置一个小时左右就可以发酵成功。冬天则不是很好发酵，冬天发酵的时候，可以找一盆温热的水，这样能够促进面团的发酵，不然冬天如果室温很低，面团则很难发酵。

冬天发面的时候，可以将面团放在室内温度比较高的地方，这样发酵出来的面团才更快。另外，发面的时候一定要多观察，不要发酵太久，面团发酵过度也会不好吃。

热心网友时间：2022-06-26 06:39

付费内容限时免费查看回答你好不能

牛奶坏了是不能做到馒头里面的，食物已经变质，会影响身体健康，引起疾病的。意见建议：建议你要扔掉变质，坏了的牛奶，可以用新鲜的牛奶做馒头，平时要注意饮食卫生，不能吃过期，变质的食物，避免伤害身体。如果牛奶已经坏了，那么的确是不建议用来方面进行饮食的。蛋白质变性也是会滋生细菌，这种情况下有可能出现食物中毒的情况。过期食品建议在不明确品质的情况下不要进行应用。希望可以帮到你

提问好的！谢谢您的作答！

回答不客气，很高兴为您解答

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