干松茸菇的做法大全?
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发布时间:2022-04-21 04:53
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热心网友
时间:2022-06-18 02:16
材料
主料:松茸菇200g;
辅料:三黄鸡半只、盐适量、金丝小枣适量、姜片3片、桂皮1块、八角1个、山楂片3片、鸡精适量
松茸菇炖鸡
1
松茸菇洗净,用温水泡发,泡发的水留用
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2
金丝小枣洗净泡发待用
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3
三黄鸡用清水浸泡半小时,然后凉水下锅烧开焯烫后冲干净待用
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4
以上三种材料,加足水,放入姜片、山楂片、桂皮、八角,大伙烧开,小火炖半小时,加入适量盐,继续小火炖半小时。
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5
炖好的鸡汤加入适量鸡精调味即可。
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小贴士
山货要提前泡发才容易煮透。要一次加足水
热心网友
时间:2022-06-18 02:16
松茸炒鸡丝
原料:松茸干片20克,鸡丝150克,青红椒丝50克,盐,葱姜丝,生粉,黄酒,油。
做法:
1.松茸干片用40℃温水浸泡20分钟洗净,切成丝状。
2.油锅烧至六成熟,将松茸、鸡丝、青红椒丝划油后,沥干油,再把锅烧热,放入少许油。
3.将葱姜煸香,放入料酒,再加盐、和少量鸡汤,放入已划过油的原料。
4.烧至入味,用生粉勾芡即成。
青椒炒松茸
原料:松茸、青红椒、盐、蒜、淀粉、鸡精、猪油、香油、高汤、食用油
做法:
1.将松茸洗净切成片,青红椒切块,蒜切成片。
2.坐锅点火放入油,油温6成热时,倒入松茸爆炒出锅,锅内留余油,油热放入蒜片炒出香味时,加入青红椒块、盐、鸡精、高汤用淀粉勾薄芡,翻炒均匀,出锅前淋入香油即可。
特点:味道鲜美,爽口。
松茸三鲜汤
原料:松茸片 辅料:火腿片、玉兰笋片、鸡片、豌豆尖包10个
调料:清汤、火葱花、盐
制作方法:
1.锅洗净加清汤、火腿片、玉兰片、鸡片烧出香味。
2.放入松茸片煮三分钟,加豌豆尖包、撒火葱花出锅盛入蛊中即成。好喝,美味,营养。
热心网友
时间:2022-06-18 02:17
准备材料:松茸、胡萝卜、芹菜、小米椒、坎若拉植物黄油(无反式脂肪酸)、美极酱油、姜丝、铝箔。
做法:
1、松茸菌切成片;胡萝卜洗净切成细条;芹菜洗干净切段;小米椒洗净切丝;生姜洗净切丝。
2、准备炒锅,倒入适量的橄榄油,放入松茸菌片煎到两面金黄,铲出装盘沥干油。
3、另起锅,倒入坎若拉植物黄油,放入胡萝卜、芹菜、小米椒和姜丝用大火煸炒直到炒透。
4、加入少许的美极酱油调味,最后放入煎好的松茸菌片一起煸炒,炒出香味就可以起锅。
5、铝箔裁剪成正方形的片,放入第4步的胡萝卜细条、小米椒、芹菜段,在上面盖上松茸菌篇,加入少许的许坎若拉植物黄油,然后包好,成长方形。
6、准备烤箱,调到250℃预热10分钟,在烤盘中放入食盐和石板,烤45分钟后拿出来,在石板上面放上第5步包好的铝箔松茸菌片,只需一会就可以吃了。
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