怎样吃菠萝才好吃呢？
发布网友
发布时间：2022-04-21 03:45
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热心网友
时间：2022-06-17 19:53
对于菠萝的食用我们并不陌生，但是相信百分之九十九的人并不了解吃菠萝需要了解的一些简单的常识。为什么我建议菠萝最好做菜来食用，请往下看
由于在生吃菠萝的过沉重经常会发生吃完之后嘴唇发吗，口腔发涩的问题，就衍生出了很多说法。比如，在看到路边卖菠萝的小贩用水泡这切好的菠萝的时候，在听到别人说吃菠萝前需要用盐水泡一下切好的菠萝再食用的时候，我们都觉得这个一定是有点道理的，就也照做了，跟着信了。然而好像也没有减轻嘴唇发木的感觉
又有人说盐水是为了给菠萝杀菌，有的人说菠萝含有一种酶，盐水可以去掉这种酶，吃起来不会过敏，还可以去掉菠萝的酸味。
您觉得那个听起来更加有道理？我如果说都没道理您能接受吗。
让我们来一次懂得原理的菠萝吃*吧
先来说盐水杀菌和盐水去酸的说法
首先，如果单纯是为了杀菌，最好的方法是用白酒泡一泡，这个杀菌的效率要比盐水高很多，淡盐水能消毒的说法根本就是无稽之谈
其次，用盐水去酸的说法，盐水泡过的菠萝不光酸性物质会变淡，甜型物质也会变淡，整体的风味都会变淡，怎么可能单纯的去除酸味呢？不存在的
最后再来说说听起来好像有些高大上的说法，盐可以去除菠萝里面的酶
我想这个说法应该说的是菠萝蛋白酶吧。听着好像很有道理，卖菠萝的小贩也都在这么做，也都在这么宣传，其实呢？然并卵，盐水，加了食盐也就是氯化钠的水并不具备让蛋白酶失去活性的功能，也就是，根本起不到去除蛋白酶的功能
那么如何让能够引起人们不适的菠萝蛋白酶失去活性呢？唯一的方法就是加热，只有加热的过程中可以让菠萝蛋白酶失去活性，不再给口腔造成不适感
不适感是怎么来的，简单普及一下
菠萝蛋白酶的主要功能就是降解蛋白质，在生活中用的比较多的地方就是嫩肉粉[嫩肉粉里面会添加菠萝蛋白酶，用嫩肉粉腌制过的肉丝肉片都比较软嫩，其原因就是部分蛋白质被降解了，所以肉质的口感就软嫩了]同样，在我们吃了菠萝之后，口腔会残留菠萝蛋白酶，这些物质就会降解我们口腔黏膜和破坏牙龈的结构，引起不适感。
那么最好的解决办法有两个
第一，吃完了菠萝之后漱口
第二，菠萝入菜，加热食用
热心网友
时间：2022-06-17 19:54
将菠萝洗净后，切成小片，然后放在太阳下晒干撒一些白砂糖，就可以吃到好吃的菠萝干，也可以洗干净后直接吃，也是非常好吃的。
热心网友
时间：2022-06-17 19:54
我个人认为在吃菠萝之前可以用盐水将菠萝腌制一下，然后再吃的时候放一些蜂蜜，这样子的菠萝会非常的甜，而且特别的爽口。
热心网友
时间：2022-06-17 19:55
可以首先把菠萝的皮削好了之后，然后用刀切成一块一块，再用盐水将这些切好的菠萝块浸泡到里边，这样不仅可以起到一个杀菌的作用，同时吃起来味道也非常好。
菠萝好吃且营养丰富,吃前怎么处理才不会麻舌头
1、盐水泡 。菠萝在吃之前可以先用淡盐水浸泡20-30分钟后再食用，这样不仅可以帮助分解部分的有机酸，减淡菠萝的酸性，还可以破坏菠萝蛋白酶的致敏结构，降低吃菠萝过敏的几率。2、开水煮 。菠萝食用之前也可以将它放在开水中煮一下再吃，因为菠萝蛋白酶在45-50摄氏度就会发生变性，到100摄氏度时90%以...
三米粥铺怎么样
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菠萝怎样处理才可以吃
1、用盐水泡正好抑制了菠萝酶对我们口腔的刺激，所以用盐水泡过的菠萝吃上去不仅味道香甜，口感还很好。2、大多数人吃菠萝直接用水龙头的水加盐浸泡，自来水没有经过煮沸消毒，存在肉眼看不到的细菌。为了身体健康，凉白开或纯净水泡菠萝才是最好的选择。3、凉白开里加一勺盐，搅拌融化，把去皮的菠萝切成...
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菠萝要怎么吃才会更甜 1、盐水泡 如果你吃菠萝前没有用盐水泡，导致吃的时候感觉涩口，不甜，那建议用淡盐水泡下。要想让菠萝变甜，可以将其切成小块，放置在盐水中浸泡大约三十分钟，你会发发现味道变甜了，因为菠萝的果肉除富含维生素C和糖分以外还含有不少有机酸，如苹果酸、柠檬酸等，能使菠...
菠萝怎样吃好吃
1、菠萝饭:把菠萝削一个盖，然后取出果肉，用糯米陪上一点切碎的果肉，蒸熟后食用，口味香甜滑糯 。2、菠萝炒鸡丁:菠萝切丁，鸡脯肉切丁，一起炒熟即可，口味甜鲜 。3、水果鸡:鸡肉炒熟后加入切片的菠萝或其它水果，口味甜辣，充满果香 。4、甜酸排骨:排骨沾淀粉鸡蛋过油炸，用醋精、糖和少量酒...
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菠萝怎么吃好吃
1、先将菠萝切成一块一块的，放在一个容器里，放入适量的盐，然后搅匀，腌个几分钟。2、将容器里加入一些水，让菠萝浸泡在在水中。再把菠萝搅动一下，在再泡十分钟。3、菠萝中的菠萝酶可以使用盐水稀释化解掉。用盐水泡过的菠萝会更加的甜。4、浸泡过的菠萝可以直接食用，菠萝可以起到生津止渴，清热...
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