怎么用电饭锅蒸米?
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发布时间:2022-04-21 04:26
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热心网友
时间:2022-06-17 23:38
大米淘两遍放入电饭锅中,加入清水,大米和清水的比例是1:1.2,加入白醋、食用油搅拌一下开始蒸,蒸熟后焖5分钟即可。
选购技巧
由于电饭煲的功能与其它锅有着明显的差异,它非常适合现代人的生活习惯——快捷、方便、多用途的要求,其市场潜力巨大。智研咨询显示:经过一轮市场洗牌,到2010年底,国内市场上的电饭煲品牌约为150多个,电饭煲是一个比较实用的烹调器具。它具有其它烹调器具无法比拟的优势,能满足多方面的烹饪需要,因而,电饭煲的未来发展前景十分乐观,市场的空间极大,是个值得开发的产品。市场上电热水壶产品种类、品牌繁多。在这种情况下,消费者该如何选择呢?
首先,要根据自己的经济实力来选择一些优秀品牌的产品,好的品牌在优质服务以及售后保证方面做的都不错,可以让消费者买的放心。
其次,可以选择集多种功能于一身的电饭煲,这样不但可以节省开支,还可以有效的利用家居空间。电饭煲不光有煮饭的功能,煮粥、炖汤样样精通,而且还可以做蛋糕,还有一些压力煲可以无水煲鸡。
作为一个理智的消费者,在选择电饭煲的时候,还应该考虑它的健康问题,卖场中出现了很多采用紫砂内胆的电饭煲,这种内胆的电饭煲煲饭煮汤和熬粥方面有一定的优越性,而且在在烹饪加热过程中也不会产生有害物质,紫砂还富含有益人体健康的多种矿物质。
选择电饭煲最重要的莫过于安全问题,在购买时一定要检查产品是否有3C标志,包括插头和电源线也应该具有此标志,再查看产品说明书,正规的说明书上面应该印有产品名称、商标、型号、额定电压、频率、功率、制造商或销售商,说明书印刷清楚,生产厂家、地址、电话、维修事项都应清楚标明,还应配有保修卡、装箱配件单、出厂合格证等。除此之外还要检查电源线是否为双层绝缘,线芯是否大于等于0.75平方毫米。
检查完以上事项,就要挑选一下电饭煲的外观,最好从不同角度观察外表有无划伤、变形等,各零部件的接合处是否光滑,内胆的涂层是否均匀,仔细检查内胆涂层是否会脱落,脱落的涂层有致癌的可能,正规厂家出产的产品基本杜绝了这个问题,但安全起见还是要检查清楚。
然后先用手上下触动几次功能按钮,看一下磁钢吸合是否良好,正常情况下,按下去,拔上来时有清脆的“嗒”声,最后接通电源,按下功能选择按钮,看一下指示灯是否发亮,用手摸发热盘,感觉其是否发热。
热心网友
时间:2022-06-17 23:39
今天咱说说简单的米饭怎么更香!米饭我们几乎天天吃,但一些小技巧可以让它口感升级。提前说一句:一点不麻烦!不需要带脑子就能做!
当然,我的回答是排除米自身品质的因素,毕竟有些大米随便煮煮就很香了。咱说的就是普通大米!一个电饭锅!怎么给它来个口感升级。
1、淘米,轻轻揉搓,并浸泡一小时以上。浸泡后的大米更软糯不用多说,轻轻揉搓能激发香气,爱吃颗粒分明的也不要紧,把米放锅里之后少放些水就行。
2、加点配料(请大家画好重点!!!)
全部是重点,just do it 试过之后觉得好请回来点赞!
大米更香更饱满
A、几滴香油
B、几片肥肉
C、一片黄油
大米更白净更透亮
A、白醋
B、牛奶
升级版香料
A、生姜粒
B、陈皮粒
(真的敲香敲好吃!!!闷出来之后大米简直了!!!满屋子香气有没有!!!香甜的大米饭嚼上一口陈皮粒,那口感high到爆!!!你都开始怀疑人生了!不要担心吃到姜一脸苦相,吃饭的时候没有单独的姜味只有香!)
高级版配料:
海鲜酱油、蚝油、水=2:1:1 (无敌调料汁)再加几滴香油做成碗汁,(再加一份白糖风味更佳)待电饭锅从煮饭键跳到保温状态时加进去,再按下煮饭键,让水份蒸发一点,顺便来个焦香的锅巴。
吃的时候拌匀调理,不谢。
分享一下煲仔饭秘籍(看见热气了么!)
1、大米糯米3:1,浸泡一小时以上
2、陈皮、姜切丝,腊肠切片,备用
3、电饭锅底抹一层油,泡好的大米放入电饭锅,撒上姜丝陈皮丝,加凉水没过第一个指节多一点点,按下煮饭键
4、起锅加水,水开后放入切好的香菇,焯熟
再焯小油菜(加几滴油是让蔬菜过水后颜色鲜亮的秘籍)油菜绿色稍微加深后捞出过凉,油菜加入饭锅还会有一次加热,所以这里不宜过煮
5、米饭八分熟(电饭锅上开始冒热气)赶紧打开锅盖,把腊肠、香菇片摆进去,打入一个蛋,加上榨菜丝,盖好盖子
6、饭煮好,打开盖子,码上小油菜,加入无敌调料汁,拌匀,您就瞧好吧~(如果觉得水多可以按下煮饭键再闷一会,那样锅巴会稍微有点韧劲也很好吃)
还看什么,快去做啊!字写到这里我都饿了……
热心网友
时间:2022-06-17 23:39
【蒸米饭的技巧】【制作食材】适量的大米,清水,一小勺食盐,几滴白醋,几滴香油
【制作步骤】
1、 大家好,今天分享蒸米饭的技巧,掌握这些小技巧,蒸出来的米饭更香!首先准备适量的大米,倒入适量的清水。将大米淘洗一下,洗大米也是有技巧的,第一遍用手轻轻地搓几下,淘完之后将水倒掉,淘米的水不要浪费,可以用来洗脸,洗头,浇花都是不错的选择。
2、往大米中再次加水,和第一次一样轻轻地搓几下,大米的淘洗次数2次最好,不要超过3次,超过3次以后大米的营养就会流失,淘完之后将水倒掉。
3、很多人在蒸米饭的时候,将米淘洗好就倒入电饭煲去蒸,其实这样是不对的。清洗好的大米中倒入适量的清水,让其浸泡20分钟。
4、20分钟后我们来看一下大米,现在是每个米粒都胖乎乎的,吸足了水分。经过浸泡之后蒸出来的米饭才会饱满。
5、将泡好的大米倒入电饭煲 中,加适量的水,水位漠过食指第一个关节处就可以了。加几滴香油进去,加香油能使蒸出来的米饭更加的香甜柔软。再加几滴白醋,加白醋的作用能使米饭不粘锅,粒粒香甜。最后加一小勺的食盐,加食盐能使蒸出来的米饭更加的光亮。用筷子充分地搅拌均匀。盖上盖子,按煮饭键就可以了。
6、电饭锅自动跳键后不要急着打开,保温10分钟再打开,这样米饭更加的好吃。晶莹剔透的大米饭就蒸好了,即可盛出,撒上一些黑芝麻点缀,也可以增香。这样蒸出来的米饭香软,没有硬芯。炒好配菜就可以开吃了。喜欢吃大米饭的记得试试这种蒸米饭的方法,家常又实用!
【小贴士】
1、淘米的时候只需要清洗2次,不能超过3次,洗的次数越多,营养流失的越多。
2、米淘洗好后,浸泡20分钟,在倒入电饭煲中蒸,这样蒸出来的米饭更饱满。
3、蒸米饭的时候要加一小勺盐,盐可以使米饭光亮。几滴香油,香油可以使米饭更香。几滴白醋,这样蒸出来的米饭才会更香甜。
热心网友
时间:2022-06-17 23:40
老话说的好“人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌”。把生米做成熟饭,可以用很多方式来达到比如:蒸箱,木桶,土灶等等。但是在我们的生活中,电饭煲绝对是主力军。如何在电饭煲里做出好吃的米饭?这又成为了一个问题!

可能有的朋友会觉得,煮饭很难么?加水放米就完成了。还会有什么不一样的地方么!大家肯定在外面下过馆子,吃过快餐。他们的饭吃去怎么怎么样!也有人会说,他们肯定不是用电饭煲煮的饭。那么路边炒饭小摊的米呢?他们总是用电饭煲煮的饭了吧。

为什么他们煮的就这么好吃,而我们自己却做不出来呢? 原因很简单,你没有掌握好技巧。做饭和做好饭是两个概念。那么做饭,大家已经会了,就跟大家分享下做好饭。

如何用电饭煲做好饭?
大米的处理
在蒸米饭之前我们需要先给大米“泡个澡”,不长不短15分钟就好。那么这样做有什么好处呢?可以让大米迅速的吃水。这样子再电饭煲煮的时候,时间就变短啦!而且米饭吃去不会那么硬。现在家里米饭吃去比较硬的朋友,可以试试在煮米饭之前把米饭泡一下。

米饭在电饭煲里煮之前
这里可以放点食用油,这点可能大家都知道,那么为什么放油你知道么?由我来普及一下吧。在米饭里面放油,并不是为了怕米饭粘锅,其实是使蒸熟后的米饭变得更有光泽度。

米饭在煮熟后
当饭煮好了之后,不要心急的马上打开哦!过一点时间大概5到10分钟的样子吧。就可以啦,这样子的饭蓬松香软,粒粒分明。

1.平常自己自家的饭太硬了,就试试先把大米用水泡着。
2.自己家里的饭比较粘,就试试在煮饭的时候加点油。
3.米里加水一般1个指节的样子。
总结
其实电饭煲做饭,基本上都差不多,差异化都体现在细节上。只要比平常多做一步,那么米饭的口感自然就提高啦!当然啦这是我个人的看法,如果你们有更好的方法,记得告诉我哦!
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