面疙瘩怎么做才好吃，有什么配料一定要放？
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发布时间：2022-04-21 04:07
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时间：2022-06-17 22:04
【西红柿面疙瘩】
食材：面粉150g、西红柿1个、鸡蛋2个、猪肉100g、菠菜80g。
配料：小葱1根、姜1块、料酒、酱油、盐、油。
烹饪步骤：
第一步：将1个鸡蛋磕入小碗中打散；猪肉洗净剁成肉末，加入盐和酱油腌制10分钟；菠菜去须切小段；西红柿去蒂切成小丁；小葱切末，姜去皮切丝儿。
第二步：面粉过筛，避免面粉结块，将1个鸡蛋磕入面粉中，再加入适量清水搅拌均匀，直到面糊呈现可以流动的状态，静置一段时间后，将面糊倒入一个保鲜袋内备用。
第三步：热锅冷油，倒入猪肉末煸炒，加适量料酒去除猪肉末的腥味，肉末炒变色后捞出备用。
第四步：留底油，依次倒入姜丝和西红柿丁，炒出西红柿的红汁，期间要不停翻炒以免粘锅，然后加入足够的温水大火煮开。
第五步：汤煮开后，将装有面糊的保鲜袋剪开一个口子，往锅中逆时针画圈挤出面疙瘩，以免面疙瘩结团。挤面疙瘩这个动作一定要快，否则面疙瘩受热时间不一致，汤很容易变糊。
第六步：面疙瘩下锅后，倒入炒好的猪肉末，轻轻搅匀。
第七步：然后把蛋液倒入锅中，打蛋花。
第八步：最后倒入切好的菠菜段，煮断生即可，加盐调味撒上葱花就可以出锅了。
好吃面疙瘩的做法
好吃的面疙瘩可以作为汤面或拌面的配料，也可以加入一些蔬菜和调味料来制作成不同口味的面食。
面疙瘩怎么做,能有嚼劲。而且要煮不烂!能长时间存放的!!!
1. 准备主要材料：适量的面粉、一个鸡蛋、西红柿一个、葱一根，以及适量的盐和黄酒。2. 将面粉和水混合，搅拌成具有一定的稠度的面糊，加入一小勺盐增加风味。3. 在锅中加入足量的水，烧开后转小火，然后慢慢倒入面糊，避免火候过大导致面糊被冲散。4. 待面糊基本定型后，转大火煮3-4分钟，然后...
面疙瘩怎么做,能有嚼劲。而且要煮不烂!能长时间存放的!!!
1.面粉和水混合，搅拌成有一定厚度的面糊。加一小勺盐会好吃一些。2.锅内加入水，烧开后转小火，加入面糊。开太大的火容易把面糊冲散 3.差不多定型后开大火，煮3-4分钟后捞起放凉水里。4.配料切好，鸡蛋加少许黄酒打散，随意搭配 5.锅内倒入油，加入鸡蛋，成型后倒入西红柿翻炒一会 6.锅内加...
面疙瘩怎么做好吃
1、食材准备：提前泡发好的干香菇5颗左右，泡发好的木耳，处理好的肉丝（猪里脊）鸡蛋，火腿，白菜。2、首先处理一下配菜，将泡好的香菇和木耳改刀，香菇切片，木耳切丝。白菜取适量的菜叶清洗干净备用，火腿切片。刚刚准备好的面糊，放入的额肉丝腌制，碗中放入生粉，油，生抽，放入肉丝搅拌均匀，腌制...
想要把永登糜面疙瘩做好的关键是什么?
选材：优质的原料是制作美味糜面疙瘩的基础。首先要选择新鲜的小麦粉，以保证面团的口感和韧性。同时，还需要选用新鲜的蔬菜、肉类等配料，以增加糜面疙瘩的营养价值和口感层次。和面：和面是制作糜面疙瘩的关键步骤之一。要掌握好面粉和水的比例，一般来说，面粉和水的比例为1:0.5，即每500克面粉需要...
怎么做鲜滑美味的面疙瘩?
揪面疙瘩：将面团揪成小块，大小不必一致，但也不要太小，以免煮的时候过于软烂。揪好的面疙瘩放在干净的案板或者盘子上，防止粘连。准备配菜：将青菜洗净切段，肉末或虾仁提前用料酒、盐、胡椒粉腌制一下增加风味。炒制配料：锅中放油，油热后放入姜末、蒜末爆香，再加入肉末或虾仁翻炒至变色，加入...
如何做面疙瘩?有哪些教程值得分享?
准备配料：将青菜洗净切段，肉类切片或丁，并用适量的酱油、盐和胡椒粉腌制10分钟左右。如果使用鸡蛋，打散备用。煮面疙瘩：在锅中烧开水，将和好的面疙瘩均匀撒入沸水中，用勺子轻轻搅动防止粘连。面疙瘩浮到水面后，继续煮2-3分钟，捞出沥干水分。炒制配料：锅中放油，油热后放入姜蒜末爆香，再...
凉拌面疙瘩怎么做好吃
步骤1:面粉加盐，用筷子拌匀，再缓慢加入少量水，拌成面絮，没有干粉就可以了。步骤2:水烧开，倒疙瘩，煮到全部浮起，再煮一两分钟，煮到半透明。步骤3:将煮好的面疙瘩捞起，过凉白开降温。步骤4:取一个小碗，加入醋、生抽、蚝油、芝麻油和凉白开，拌匀。步骤5:将过水的面疙瘩滤干水，加入酱汁，...
面疙瘩的做法
1、首先将番茄用沸水烫一下；2、然后去皮切丁；3、将面粉用温水冲成小面团状待用；4、将蒜叶冲洗一下切碎待用；5、起油锅，倒入番茄翻炒一下；6、然后加入清水；7、大火煮沸后加入小面团；8、再次煮开后加入适量的盐和鸡精调味；9、倒入鸡蛋液煮开；10、加入蒜叶后搅拌均匀；11、最后出锅装碗...
面疙瘩怎么做好吃又简单,做法图解分享
再放进配料里煮片刻，装碗就可以吃啦。6.一碗营养丰富的面疙瘩就可以开动咯。小贴士 如你想做得均匀一点也可以将面团搓成长条，揪成小段放入沸水煮至浮起捞出浸在清水中备用）不过，我觉得它的名字叫面疙瘩，应该不用那么整齐，随意就好啦。不过提醒一下，面团捏得越煮得时候起入味 ...
