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蚕豆炒鸡蛋怎么做如何做好吃

发布网友发布时间：2022-05-05 07:42

共3个回答

热心网友时间：2023-10-16 00:18

一.鸡蛋加少许盐在碗里打匀。
二.锅底放少许油，将鸡蛋炒熟，炒嫩一点。
三.鸡蛋盛出，锅底重新放油，炒蚕豆
四.将炒好的鸡蛋倒入蚕豆中，加适量盐翻炒均匀即可

热心网友时间：2023-10-16 00:19

步骤

1.蚕豆适量，从冰箱取出解冻。

2.解冻后去掉外皮，留蚕豆仁备用。

3.锅内烧清水，水开后下入蚕豆仁焯一下。

4.焯好后的蚕豆仁放凉水里过凉备用。

5.葱切葱花备用。

6.红椒切粒备用。

7.三个鸡蛋打入碗中。

8.搅散备用。

9.炒锅放火上，倒入食用油。

10.下入葱花爆香。

11.倒入蚕豆仁翻炒。

12.加入食盐、十三香翻炒均匀。

13.将打散的鸡蛋倒入锅中。

14.鸡蛋炒散后，加入红椒粒。

15.加入鸡精，翻炒均匀出锅食用

热心网友时间：2023-10-16 00:19

用料
主料

蚕豆300克

鸡蛋2个

辅料
油
2勺
盐
1勺
生抽
1勺
蒜
2瓣
鸡精
1勺
红椒
1个
蚕豆炒鸡蛋的做法
1.
准备好食材：蚕豆、鸡蛋、红椒

2.
红椒切粒，蒜切片

3.
鸡蛋加入盐和料酒打散

4.
锅热油，将蛋液倒入锅内

5.
将鸡蛋炒散后盛出备用

6.
锅中再加少许油，放入蒜片爆香，放入蚕豆瓣翻炒片刻

7.
放入红椒粒翻炒

8.
加入生抽炒匀

9.
倒入鸡蛋

10.
加入盐调味

11.
最后加入鸡精炒匀即可

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