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朝鲜族大酱汤怎么做如何做好吃

发布网友 发布时间:2022-05-05 03:45

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热心网友 时间:2022-06-29 01:41

朝鲜民族酱汤的做法多种多样,风格各异,味道不一。但所有材料均为大酱、海菜、葱花、蒜、豆油、味素等熬制而成。高档的要放入牛肉、明太鱼等,又独具特色。大酱汤有热汤、凉汤两种;凉汤是用大酱调成汤,再放入黄瓜丝、辣椒酱、葱花、蒜泥、醋、芝麻、味素而成。三伏天喝凉汤,味美爽口,去暑解热。
大酱汤的简单做法:
材料:大酱,辣椒粉,土豆,海带,小鱼,豆腐,洋葱,蒜,小青辣椒。做法:
1.洋葱切小丁,土豆切小块,豆腐切小块,蒜捣成泥,青辣椒切小片。2.锅内放油少许,下蒜泥扁香后放入洋葱,待炒出香味后放入边上热水锅内。3.依次放入土豆,小鱼,豆腐,辣椒。两人吃的话,大约放两勺大酱,辣椒粉根据个人口味可调整。
4.大火煮约10分钟,待有香味溢出后调至小火,加盐和鸡精即可。特点:特别下饭,做法很简单,懒得做饭的时候弄个这样的汤也可美美的吃上一顿了。
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