生吃枸杞对人有什么好处或坏处
发布网友
发布时间:2022-05-05 00:40
我来回答
共2个回答
热心网友
时间:2022-06-27 21:32
楼主见谅,目前还没有资料显示枸杞的坏处.
现代分析表明,枸杞子所含之营养成分非常丰富,每百克枸杞果中含粗蛋白4.49克,粗脂肪2.33克,碳水化合物9.12克,类胡萝卜素96毫克,硫胺素0.053毫克,核黄素0.137毫克,抗坏血酸19.8毫克,甜菜碱0.26毫克,还含有丰富的钾、钠、钙、镁、铁、铜、锰、锌等元素,以及22种氨基酸和多种维生素。
枸杞与煲汤、泡酒、泡茶:
用枸杞煲汤、泡酒、泡茶是我国民间的一贯传统,确能起到一定的保健功效,但经科学家长期研究表明,枸杞中的一些功能营养成分如枸杞多糖、拘把类胡萝卜素等均难溶于汤、水、酒中,不能被人体充分吸收。
枸杞子研究现状:
(由公司所属天然活性成分化学与保健功能研究室提供)
近年来,枸杞子作为药食兼用的名贵资源已为国内外学者所瞩目,特别是国内的许多学者在枸杞的研究领域中如枸杞子的化学成分、结构以及功能评价等方面进行了许多卓有成效的工作,用现代医学理论和仪器方法研究了枸杞子的化学成分及功能因子,这些研究资料表明枸杞子不仅营养丰富而且确实具有多方面的保健功能作用。用分离得到的纯品(纯级分)构把多糖(LBP-1,2,3,4)进行的功能学评价实验进一步表明:枸杞多糖确实是枸杞子具有许多药理作用的重要的功能因子之一。
近代研究结果简述:
1.枸杞子的现代分析:
分析表明枸杞子含有丰富的枸杞多糖、脂肪、蛋白质、游离氨基酸、牛磺酸、甜菜碱、维生素 B1、B2、E、C,特别是类胡萝卜素含量很高。此外,还含有大量的矿物元素,如钾、钠、钙、镁、铁、铜、锰、锌、硒等。鲜枸杞果的营养活性成分分析数据见表1。
表1、鲜枸杞果的成分分析
成分 单位 数据 成分 单位 数据
蛋白质 G/100g 4.49 K Mg/kg 1502.4
脂肪 G/100g 2.33 Na Mg/kg 55.55
粗纤维 G/100g 1.68 Ca Mg/kg 212.22
总酸 G/100g 0.04 Mg Mg/kg 317.46
碳水化合物 G/100g 9.12 Fe Mg/kg 55.85
牛磺酸 G/100g 0.32 Cu Mg/kg 7.46
甜菜碱 G/100g 0.26 Mn Mg/kg 4.07
维生素B1 Mg/kg 0.53 Zn Mg/kg 7.05
维生素B2 Mg/kg 1.37 Se Mg/kg 0.05
维生素C Mg/kg 198
类胡萝卜素 Mg/kg 960
维生素E Mg/kg 5.5
枸杞子仁中粗脂肪含量13.75%,粗蛋白质 22.42%。
粗枸杞子油中含亚油酸 77.28%,β-胡萝卜素0.24mg/kg,维生素 E 211.00mg/kg,硒 0.06mg/kg, SOD 92 NU/ml.
一、枸杞鲜果的成分分析
一般营养素含量:
可溶性固形物:13-18% 总糖:11.38%
碳水化合物:27.8% 粗脂肪:1.41%
热量(KJ):563.41 蛋白质:2.19%
粗纤维:0.11% 灰分:0.64%
矿物质含量(mg/100g)
钠(Na):88.4 钾(K):83.21
磷(P):23.13 钙(Ca):56.01
微量元素含量(mg/100g)
硅(Si):0.11 铁(Fe):0.75 锰(Mn):0.05
锌(Zn):0.63 氟(F):0.09 锡(Sn):0.01
钒(V):0.02 钼(Mo):0.01 镍(Ni):0.02
硒(Se):0.002 钴(Co):0.02 锂(Li):1.89
铬(Cr):0.08 锗(Ge):0.01 镁(Mg):11.36
维生素含量(mg/100g)
维生素A:1.496 核黄素(维生素B2):0.087
维生素B6:1.665 硫胺素(维生素B1):0.038
维生素E:1.395 尼克酸:0.126
抗坏血酸(维生素C):42.6
氨基酸含量(mg/mL)
氨基酸名称 原汁测试含量
人体不能合成而必须的氨基酸
苏氨酸 0.57
亮氨酸 0.32
缬氨酸 0.30
苯丙氨酸 0.01
蛋氨酸 0.04
赖氨酸 0.36
异亮氨酸 0.14
色氨酸 0.07
人体可以合成的氨基酸
天门冬氨酸 3.28
胱氨酸 0.01
丝氨酸 1.09
酪氨酸 0.01
谷氨酸 2.80
精氨酸 0.55
甘氨酸 0.21
脯氨酸 1.98
丙氨酸 1.25
氨 1.28
儿童必须
组氨酸 0.28
总量
14.47
热心网友
时间:2022-06-27 21:32
请问你只的生吃是只枸杞鲜果还是枸杞干果?
枸杞有很好的滋补作用,而且属于温补,可是长期的服用
主要有滋阴补肾,养肝明目,美容防辐射 防止结实生成,提高免疫力等作用
服用枸杞时需要注意的是用量
每天不要超过20g(如果是治疗用请咨询相关医师),过多的服用枸杞容易上火
另外,服用枸杞时需要注意搭配,枸杞和绿茶不能搭配,容易产生人体难以消化的鞣酸物质。枸杞可以喝菊花、红枣、桂圆、决明子等服用
枸杞在感冒时也不易服用,另外也是需要根据体质来判断是否适合服用或者服用的用量。
欢迎交流更多相关的内容
枸杞生吃有什么好处
枸杞可以生吃,具有多种好处。以下是一些枸杞生吃的好处:1. 保护视力:枸杞富含抗氧化剂,如维生素C和β-胡萝卜素,有助于保护眼睛免受自由基损伤,减缓视网膜老化,改善视力。2. 增强免疫力:枸杞中的多糖和抗氧化物质有助于增强免疫系统,提高抵抗力,预防感冒和其他疾病。3. 改善睡眠质量:枸杞中的...
枸杞生吃有什么好处
一、增强免疫力 枸杞中富含多种营养成分,如多种维生素、矿物质和抗氧化物质。生吃枸杞能够充分保留这些天然成分,有助于增强身体免疫力,抵抗疾病。二、保护视力 枸杞中的β-胡萝卜素和维生素A对眼睛有益,生吃枸杞能有效保护视力,缓解眼疲劳,对长期用眼的人群如学生、上班族等具有很好的保护作用。三...
吃枸杞有什么副作用吗?
一、阴虚人群吃枸杞子容易上火 在夏季的时候,还有阴虚体质的人应该注意枸杞的用量,因为枸杞性甘,温和,用量过度能造成上火,尤其是生吃时更应减少用量。二、过量食用问题多 枸杞子适合体质虚弱、抵抗力差的人服用。但服用过程,一定要长期坚持,每天吃一点,才能见效,枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素...
枸杞能生吃吗?
食用枸杞的好处:1、延缓衰老。枸杞子自古就是滋补养人的上品,有延衰抗老的功效,所以又名“却老子”。枸杞中的维生素C含量比橙子高,β-胡萝卜素含量比胡萝卜高,铁含量比牛排还高。2、壮阳。枸杞所起到的壮阳功能令人喜出望外。3、美白养颜。对于女性而言,常吃枸杞还可以起到美白养颜的功效。/ikn...
生吃枸杞子有什么好处和坏处
然而,生吃枸杞子也存在一些坏处:1. 消化不良:生吃枸杞子可能导致胃肠道不适,特别是对于胃肠功能较弱或有消化系统问题的人来说。2. 过敏反应:有些人对枸杞子可能过敏,可能出现过敏反应,如皮疹、呼吸困难等症状。3. 饱腹感:生吃枸杞子可能会增加饱腹感,从而抑制食欲,影响正常进食。所以,在生吃...
枸杞生吃可以吗 生枸杞子可以直接吃吗
1、枸杞生吃可以。枸杞具有很多不同的功效,枸杞具有免疫调节、抗衰老、抗疲劳,抗辐射损伤,调节血脂、降血糖、降血压等作用,可以用来治疗多种虚弱性疾病,同时也可以用来日常保健。2、免疫调节、抗衰老、抗疲劳:枸杞子富含枸杞多糖,能够提高机体的抗病能力,提高机体的免疫力,同时补充人体所需的部分...
生吃枸杞的好处
回答:你好,枸杞子是中药中的补益药。 生枸杞子含有甜菜碱、芸香甙、B-谷甾醇、B-D-葡萄糖甙、玉蜀桼黄素、酸浆果红素。还含多种维生素、氨基酸及微量钙、磷、铁等。并含降压成分枯可胺A。功效:有促进免疫作用,降低血清胆固醇,对肝损害有保护作用,有显著持久降血糖作用。药性:味甘,性平。归肝、肾...
生吃枸杞子有什么好处
生枸杞子好处:促进免疫、抗衰老、抗肿瘤、清除自由基、抗疲劳、抗辐射、保肝、生殖功能保护和改善等作用。枸杞子中主要含有:枸杞多糖、甜菜碱、枸杞色素等主要有效成分。食用:枸杞子每天10g~20g,服用超过3周,有明显促进免疫、抗衰老、抗疲劳;超过1个月,有抗辐射、保肝、生殖功能保护和改善等作用;...
生吃枸杞子有什么好处和坏处
生吃枸杞子的坏处有:1. 过量可能导致消化不良:生吃枸杞子过量摄入时,部分人可能会出现消化不良的情况,如腹胀等。2. 部分人群可能过敏:部分对枸杞子敏感的人群可能会出现过敏反应,如皮肤瘙痒等症状。详细解释如下:好处方面,枸杞子中的抗氧化物质可以帮助身体对抗自由基的损害,自由基是身体内产生的...
枸杞生吃的功效与作用 枸杞生吃有哪些功效与作用
1、减肥:枸杞富含甜菜碱,能参与脂肪代谢,能抑制脂肪在肝细胞内沉积,还能降低肝细胞磷脂的含量,还能促进肝细胞再生,促进脂类代谢,从而起到减肥作用。2、美白肌肤:枸杞中含有枸杞多糖类物质,也富含胡萝卜素,它们都是很好的抗氧化剂,能很好地清除自由基,起到美白肌肤的作用。3、明目:枸杞中富含...