酸土豆丝的做法怎么做?
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发布时间：2022-05-05 02:56
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热心网友
时间：2022-07-01 06:49
主料：土豆
辅料：醋、葱、油、花椒、干红辣椒
做法步骤：
1, 土豆切丝，放入凉水中泡半个小时，沥干水，葱切段。
2, 锅里放两大勺油烧热，放一把花椒炸至表面开始变黑，把花椒捞出。
3, 放入3，4个干红辣椒，再把沥干水的土豆丝倒进去，动作要快，要不干辣椒会变黑。
4, 翻几下土豆丝，放点醋，放点盐，继续翻炒，等土豆丝差不多熟了加入葱段，鸡精，拌匀了出锅。
看到这您也许会说醋溜土豆丝的做法只跟普通的菜谱有什么区别啊，当然这只是简单的醋溜土豆丝的做法介绍，要想做出与众不同味道美又看着舒心的酸溜土豆丝，还要在以下几方面注意一下喽！
首先就是刀工的要求，一定要将土豆丝切的细而均匀，这样才能保证入味而又看起来赏心悦目；
第二点，土豆丝要用凉水泡一段时间，这样炒出来才会比较脆；
还有，土豆丝一定要等锅里的油热了才可以下锅哦，而且，醋一定要早放哦；
基本上，做到这些。你醋溜土豆丝的做法就算是大功告成了，刚开始的时候可能还不能很好的掌握，但是多做几次，并且深刻体会自己的做菜心得，您的这道菜一定会让你的亲人朋友赞不绝口的！什么叫省钱又保证质量，这道菜就是不二之选哦！
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