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请问一下肉丝炒豆芽菜怎样做才好吃?

发布网友发布时间：2022-05-05 06:33

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热心网友时间：2023-10-13 03:05

绿豆芽炒肉丝

材料：

绿豆芽

肉丝

青椒少许

小葱少许

小红尖辣椒少许

盐适量

料酒适量

老抽适量

五香粉少许

姜适量

蒜适量

做法：

第一步：首先将准备好的青椒清洗干净后，切丝；瘦肉也清洗干净后再切丝，放入碗中，再放入少量盐、老抽和料酒腌制15分钟左右。

第二部：将准备好的葱姜蒜和辣椒分别切片。

第三步：绿豆芽摘干净后再清洗一下。

第四步：锅里倒入食用油烧热，把放入处理好的葱姜蒜和辣椒倒进锅内炒香，再放入肉丝，快速翻炒均匀。

第五步：然后就可以放入洗干净的绿豆芽翻炒均匀。

第六步：炒至豆芽稍软时，放入盐、五香粉和老抽，翻炒均匀。

第七步：炒至豆芽九成熟时，再加入适量的青椒翻炒，炒至豆芽完全熟透即可。

第八步：最后就可以盛出装盘了。

这道家常小菜绿豆芽炒肉丝就做好了，闻起来香气扑鼻，美味好吃。喜欢的朋友赶紧动手试试吧。

温馨提示:

1、绿豆芽在食用方面，一般人均可食用，尤其适宜长期吸烟者食用。但要注意的是，体质虚弱的人不宜多吃绿豆芽。烹饪方面，炒豆芽时应热锅快炒，使维生素C少受破坏。绿豆芽性寒，烹调时宜配上一点姜丝，中和它的寒性。炒绿豆芽时加入一点醋，既可防止维生素B1流失，又可以加强减肥作用。

2、绿豆芽不宜与猪肝同食。

3、猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

4、牛奶与瘦肉不合适同食，因为牛奶里含有大量的钙，而瘦肉里则含磷，这两种营养素不能同时吸收，国外医学界称之为磷钙相克。钙磷最佳比为1：1到1：1.5之间，此时互相促进吸收。

热心网友时间：2023-10-13 03:05

做肉丝炒豆芽菜，先准备五花肉，豆芽，粉丝，老抽，鸡精和盐。1,将五花肉焯一下，然后煮一下，将身上的浮沫清洗掉。把五花肉切成丝儿。2,把豆芽清洗干净，一定要买长一些的豆芽，这样比较成熟。3，锅里倒入食用油，将肉丝炒热翻炒一下，把五花肉炒到油脂出来变色。4,粉丝提前用热水泡软，然后切的短一点沥干水分。5,将沥干水分的粉丝下到锅里进行翻炒，加入水老抽开始炖煮。6,粉丝蹲久了就可以下豆芽，加入适量的盐焖一会儿焖干就可以，然后加上鸡精调味儿。

热心网友时间：2023-10-13 03:05

你好，要想做肉丝炒豆芽的话，火一定要大，爆炒，先把肉丝下锅炒至八分熟，然后下豆芽，大火爆炒一会出锅即可，当然别忘了放调料，谢谢。

热心网友时间：2023-10-13 03:06

首先一定要用新鲜的肉切好丝，然后用各种香料腌制一下，再撒上一些淀粉，吃起来更顺滑。先把腌好的肉下锅炒熟，好好捞出，然后再下豆芽菜，豆芽菜炒了之后再把肉下锅一起炒。

热心网友时间：2023-10-13 03:07

肉丝炒豆芽菜，这个好学，去把豆芽菜焯水，奇航肉丝以后*锅呃肉炒的变色以后，然后再把那个豆芽放进去一炒。放盐调味出锅。

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