香辣入味，肉香四溢的辣椒炒肉怎么做？
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发布时间：2022-04-21 00:10
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时间：2023-10-03 20:48
辣椒炒肉是一道非常常见的家常菜，它的特点是辣爽口感，香气扑鼻。这道菜不仅好吃，而且非常简单易学，只需要几个步骤就能做出美味可口的辣椒炒肉。
准备材料
制作辣椒炒肉，需要准备以下材料：
1.猪肉：500克
2.青椒：2个
3.红椒：2个
4.姜：适量
5.蒜：适量
6.盐：适量
7.生抽：适量
8.料酒：适量
9.蚝油：适量
10.辣椒粉：适量
11.花椒粉：适量
12.食用油：适量
操作步骤
1.将猪肉切成块状，加入一勺料酒和适量盐腌制10分钟，使其更加入味。
2.青椒和红椒洗净，去掉籽和蒂，切成小块状备用。
3.姜和蒜切末备用。
4.热锅凉油，放入姜蒜末煸炒出香味。
5.加入腌制好的猪肉块煸炒至变色。
6.加入适量生抽和蚝油，再加入适量的辣椒粉和花椒粉，炒匀。
7.加入切好的青椒和红椒，继续翻炒。
8.最后加入适量的盐，翻炒均匀即可出锅。
结尾
通过以上步骤，我们就可以做出一道美味可口的辣椒炒肉了。这道菜不仅味道好，而且非常适合家庭聚餐和朋友聚会。如果你还没有尝试过这道菜，不妨赶快试一试吧！
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