竹笋的种类
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发布时间：2022-04-20 23:47
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热心网友
时间：2022-05-13 02:55
竹笋是竹的幼芽，在我国各地均有分布，根据统计，竹笋的品种有毛竹笋、早竹笋、红哺鸡笋、尖头青笋、麻竹笋、绿竹笋等。
毛竹笋
毛竹是我国栽培面积最大、经济价值最高的竹种，江南于3月下旬至5月上旬采收春笋，以笋尖刚露出土面时挖取的春笋品质最好，笋壳底色淡黄，单个重1～1.5公斤。笋体露出土面后，笋壳色泽变褐紫，表面密生棕色小刺毛，称为“毛笋”，单个重2～5公斤。冬季可挖取冬笋，笋体略呈纺锤形，单个重0.25～0.75公斤，肉质细嫩，夏秋间可采掘鞭笋，笋体细长，单个重0.1～0.2公斤。亩产春笋750～1000公斤，冬笋和鞭笋50～100公斤。
早竹笋
早竹产于浙江和江苏南部，竹秆高3米多，粗3厘米多，有紫头红与芦头青两个变种。紫头红从2月下旬至4月下旬出笋，笋壳淡紫，有褐色斑点和小斑块，笋长15～20厘米，基都粗约3厘米，单个重约0.1公斤。芦头青笋壳淡青带紫，有深紫褐色斑点和斑块，笋长约33厘米，基部粗3厘米，单个重0.15～0.2公斤，出笋日期比紫头红迟约半个月，持续期也较短。亩产春笋500～750公斤，夏秋间可采收鞭笋。
红哺鸡笋
红哺鸡笋别称红笋，浙江栽培，竹秆高5～5.3米，横径约6厘米，出笋期4月中旬至5月中旬。笋壳褐红，有黑色斑点和小斑块，*约1/3青色带紫，笋长33厘米左右，基部粗3～5厘米，单个重0.25～0.3公斤，亩产春笋200～250公斤。
尖头青笋
尖头青笋产于浙江杭州，竹杠高3.5～5.5米，横径3～4厘米。出笋期4月中旬至5月中旬，笋壳青紫，有褐色小斑点及云纹状斑块，青紫色，两侧青色，笋长33～40厘米，粗4～4.6厘米，单个重0.2～0.35公斤，肉厚味美。亩产春笋200～300公斤。
麻竹笋
麻竹别称甜竹、大叶乌竹等，竹秆丛生，高20～23米，横径10～20厘米，出笋期5～11月，以7～8月最盛。笋壳黄绿色，有暗紫色毛。笋长约26厘米，基部粗约13厘米，单个重1公斤，大的3～4公斤，肉质较粗，主要制笋干和罐头笋。亩产1000～1500公斤。
绿竹笋
绿竹笋产于浙江温州，叫“马蹄笋”，竹秆丛生，高6～10米，横径4～8厘米。出笋期5～10月，笋壳淡绿带黑，平滑*。笋短圆锥形，向一侧弯曲，长16～20厘米，基部粗6～8厘米，单个重0.15～0.6公斤，肉质细嫩，滋味鲜美。亩产约500公斤。
吊丝丹竹笋
吊丝丹竹产于珠江流域，竹杠丛生，高约10米，横径4.0～6厘米，出笋期5～11月，7～8月为盛期。笋壳*带青、有毛，笋圆锥形，长40厘米，基部粗约13厘米，单个重0.5～1.5公斤，肉嫩质优。亩产500～600公斤。
甜竹笋
甜笋竹为禾本科刚竹属下的一个种，秆高4～7米，径可达5厘米。叶片下表面密生柔毛，叶片较小，呈矛。新秆密被白粉，秆有细密的纵肋。箨鞘淡棕色，具较密的褐色小斑点并被稀疏而直立的脱落性刚毛。笋期4月中旬，极鲜美，产浙江、湖南、广东及海南等省。
淡竹笋
淡竹别称毛金竹、白夹竹，竿高6～18米，直径5～7厘米，成长后仍为绿色，或老时为灰绿色，竿环及箨环均甚隆起。箨鞘背面*或上部具微毛，黄绿至淡*而具有灰黑色之斑点和条纹。。笋期4～5月，分布于山东、河南及长江流域以南各地。
箭竹笋
箭竹别称滑竹、箭竹仔等，秆小型，少数为中型，粗可达5厘米。箭竹不仅是大熊猫的主要食物来源，其笋也可供人食用。分布从秦岭南坡的佛坪经四川盆地北界的南枰、平武、北川、宝兴最后到川南的雷波呈一弧形分布于四川盆地西缘山地，包括甘肃南部、陕西、云南、湖北、江西
热心网友
时间：2022-05-13 04:13
竹笋的种类较多，有毛竹笋、淡竹笋、麻竹笋、慈竹笋、黄竹笋、苦竹笋、绿竹笋等，按季节分类可分为春笋和冬笋，而常见的竹笋有毛竹笋、早竹笋、红哺鸡笋等。毛竹笋在我国的栽培面积较大，在江南地区一般于3月下旬至5月上旬采收；早竹笋主产于浙江和江苏南部，有紫头红与芦头青2个变种；红哺鸡笋别称红笋，主产于浙江。
竹笋的种类及图片大全
1. 毛竹笋：毛竹笋是最常见的竹笋品种，主要产于中国南方地区。毛竹笋呈圆锥形，表面有细毛，颜色为浅绿色。毛竹笋肉质鲜嫩，口感滑爽，适合炒菜、炖汤等烹饪方式。2. 冬笋：冬笋是冬季生长的竹笋，主要产于中国南方地区。冬笋呈圆锥形，颜色为深绿色，质地较硬。冬笋具有独特的香气，口感鲜美，适合炖汤...
竹笋的种类
1、竹笋的种类较多，有毛竹笋、淡竹笋、麻竹笋、慈竹笋、黄竹笋、苦竹笋、绿竹笋等。2、按季节分类可分为春笋和冬笋，而常见的竹笋有毛竹笋、早竹笋、红哺鸡笋等。3、毛竹笋在我国的栽培面积较大，在江南地区一般于3月下旬至5月上旬采收；4、早竹笋主产于浙江和江苏南部，有紫头红与芦头青2个变...
竹笋的种类及图片大全
1. 毛竹笋：产于中国南方地区，毛竹笋呈圆锥形，表面覆盖细毛，呈现浅绿色。肉质鲜嫩，适合炒菜或炖汤。2. 冬笋：冬季生长的竹笋，主要产于中国南方地区，呈圆锥形，颜色较深。质地较硬，炖汤或炖肉时风味独特。3. 水笋：生长在水中的竹笋，主要产于中国南方地区，圆柱形，颜色浅绿，质地较软。适合凉...
笋分为哪几种?
按种类区分，可以分为毛竹笋、淡竹笋、麻竹笋、慈竹笋、黄竹笋、苦竹笋、绿竹笋等等，至少也有80多种；按季节分类可以分为春笋和冬笋，常见的有以下几种：一、毛竹笋：毛竹是我国栽培面积最大、经济价值最高的竹种，江南于3月下旬至5月上旬采收春笋，以笋尖刚露出土面时挖取的春笋品质最好。二、早...
可以食用的竹笋有那些品种
1. 毛竹笋：毛竹笋是最常见的竹笋品种之一，主要分布在长江流域地区。它的肉质鲜嫩，口感滑爽，适合炒食、炖汤或凉拌。2. 绿竹笋：绿竹笋主要产于广东、广西等地，其肉质较毛竹笋稍硬，但味道更加鲜美。绿竹笋可以炒食、炖汤，也可以制作成竹笋干。3. 水竹笋：水竹笋主要产于湖南、湖北等地，其特点...
竹笋的种类图片及名称(竹笋的种类图片及名称特点)
1. 毛竹笋：作为多年生常绿草本植物毛竹的幼芽，毛竹笋因其质地鲜嫩而广受欢迎。2. 早竹笋：早竹笋是指在早春时节采摘的竹笋，其特点是壳薄肉嫩，口感佳。3. 红哺鸡笋：红哺鸡笋因其外形类似家禽哺鸡的尾羽而得名，其笋肉呈红色，质地坚韧。4. 尖头青笋：尖头青笋的特点是笋头尖锐，笋壳呈青...
竹笋有几种
竹笋，作为一种常见的食材，具有丰富的营养价值和独特的口感，深受人们喜爱。竹笋种类繁多，根据产地、生长环境、品种等因素，可以将其分为以下几种：1. 毛竹笋：毛竹笋是最常见的竹笋品种，主要产于中国南方地区，如浙江、江西、湖南等地。毛竹笋肉质鲜嫩，口感滑爽，营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、...
什么竹的竹笋可以吃
1、春笋、冬笋、鞭笋的竹笋都可以吃。2、竹笋的种类有八九十种，一般分为春笋、冬笋、鞭笋和干笋（玉兰片）。它是一种营养丰富的食品，具有高蛋白、低脂肪、低淀粉、多纤维等特点，含有16种氨基酸。此外，竹笋中还含有胡萝卜素、维生素C及钙、磷、铁等矿物质。冬笋是没有出土的,出土了以后就叫春笋了...
笋的种类有哪些?
1、春笋 春笋，一般来说2月－5月份上市的竹笋都可称为春笋。立春后踩挖的笋，以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”，又被称为“山八珍”。2、鞭笋 鞭笋又称鞭梢、笋鞭、边笋，是各类食用竹类夏季和秋季生长的竹鞭梢。产季为每年6月到10月，笋型细长，状如马鞭，因而得...
有哪些笋
一、竹笋的种类非常丰富，常见的有春笋、夏笋、冬笋等。此外还有鞭笋、黄甜笋、龙竹笋等品种。二、详细解释：1. 春笋：春笋是春季萌发的竹笋，以其肉质鲜嫩、洁白无瑕的特点著称。它们通常粗壮且肉厚，质地脆嫩，滋味鲜美。2. 夏笋：夏季竹笋较为常见，夏笋的特点是较为细长，表皮较为光滑。由于其...
