学习红焖羊肉做法羊棒骨技术去哪好
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发布时间:2022-05-02 21:51
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热心网友
时间:2022-06-27 14:47
红焖羊肉的做法
1.羊后腿肉洗净,切成小块。白萝卜、土豆去皮切块
2.烧一锅开水,水沸腾后将羊肉块放入焯2分钟后捞出,再用热水冲洗干净,沥干水分
3.锅中热油,倒入葱段、姜片、蒜末爆香后,放入焯好的羊肉块,倒入料酒,翻炒3分钟后,加辣椒酱和生抽,炒至羊肉上色
4.将炒好的羊肉盛入砂锅中,加入大料、桂皮、香叶和清水,水要没过羊肉
5.水烧沸腾后,撇去沫子,加盐、胡椒粉,再加入萝卜、土豆块、红枣、枸杞,转小火炖约50分钟