电饭煲蒸糯米饭怎么做?
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发布时间:2023-12-24 03:00
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热心网友
时间:2024-02-25 19:16
电饭煲蒸糯米饭的做法步骤如下:
材料准备:糯米75克、水少量。
1、糯米淘洗好装入浅口盘子(盘子可垫湿屉布),米里加少量水。
2、电饭煲里加一勺水,并放上蒸架。
3、将洗好糯米放在蒸架上。
4、预约早上6点。
5、一早起来,Q弹黏香的糯米饭已经好了。
中国南方称为糯米,而北方则多称为江米。
长糯米生长在南方,因为气候原因,每年可以收获两季或三季。圆糯米生长在北方,气候较冷,所以只能收单季稻。
我国糯稻分布广泛,各主要稻区均选育了符合当地地理、市场环境需要的糯稻品种。北方稻区以粳型糯稻为主,一般为晚稻,较耐寒耐旱;南方糯稻籼粳都有,品种类型繁多,尤其是长江中下游和福建育成的糯稻品种较多,产量较高。
糯米是制造黏性小吃,如粽、八宝粥、年糕等各式甜品的主要原料,糯米也是酿造醪糟(甜米酒)南方地区黄酒的主要原料。
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等。糯米乳白色,不透明,也有呈半透明,粘性大,分为籼糯米和粳糯米两种:籼糯米由籼型糯性稻谷制成,米粒一般呈长椭圆形或细长形;粳糯米由粳型糯性稻谷制成,米粒一般呈椭圆形。
热心网友
时间:2024-02-25 19:17
( 1 )电饭煲蒸糯米饭的做法
食材用料:
糯米、红葱头、玉米油、干香菇、虾皮、广式腊肠两根、豌豆可忽略。
做法步骤:
糯米洗干净放入电饭煲,水跟平时做饭的水少一点,这样饭比较硬,比较合适;
红葱头洗干净,切丁;提前用热水泡开的香菇切丁备用;
红葱头加入玉米油(油多放点),炸香,变成红葱酥,稍微变色就加入干香菇丁;
炒香后放入虾皮,搅拌均匀后放入切片的广式腊肠。如果要放豌豆,提前煮开水后焯水后备用;
饭开始有点干水就倒入炒的所有材料,继续焖一下饭,不需要搅拌;
准备好调味料:酱油+白糖+老抽+芝麻油;
饭焖好,饭煮好提示音响了;
倒入调味料,豌豆也这时候投入。盖上盖子焖一下,开盖搅拌均匀就可以吃了。
( 2 )电饭煲蒸糯米饭的做法
电饭锅蒸糯米饭水比例:焖饭的水米比例是1:1的,这样才比较有糯性。
食材用料:糯米、红枣、枸杞、葡萄干、花生。
做法步骤:
糯米淘净,加水没面两指左右煮开;
红枣、枸杞、葡萄干、花生稍加浸泡备用;
取一小碗以一小勺蜂蜜和香油涂抹均匀;
将步骤2自己的喜好摆在碗底;
将煮滚后的糯米倒进小碗;
上锅蒸至熟透即可;
糯米饭是可以用电饭锅煮的,但是要注意饭水比例。
做糯米饭技巧
糯米提前浸泡2个小时左右,蒸饭时所需的时间会相应有所减少,但基本蒸制时间不会低于30分钟。 想要煮出来的糯米又软又糯的话,建议在煮糯米之前要将糯米浸泡一下,因为糯米本身的质地比较的硬,如果能先浸泡一下再去煮的话糯米就能比较快的煮熟,且煮出来的糯米十分的软糯,口感会更好。
蒸糯米饭要蒸35至45分钟。糯米的分子与普通大米不同,不容易熟。因此糯米蒸饭需要时间比普通大米多一些,普通大米大约25-30分钟,糯米蒸熟必须时间相应延长,否则做出的糯米饭较硬。
热心网友
时间:2024-02-25 19:17
蒸糯米饭的主要材料就是糯米,我们需要提前将糯米准备好,买回来的糯米淘洗两次,然后放在盆里,加水浸泡,水面要没过糯米。
2.
如果是第二天蒸饭,需要提前一天进行浸泡,第二天蒸糯米饭之前,将糯米从水里捞出来,将屉布浸湿,铺在电饭煲的屉上面,将糯米从水里捞出来。
3.
将捞出来的糯米用勺子舀出来,一勺一勺的舀到屉布上面,尽量不要堆在一起,均匀的平铺,这样糯米饭熟的透一些。
电饭煲怎么蒸糯米饭
1、提前将糯米准备好,淘洗两次,加水浸泡,水面要没过糯米,需要提前一天进行浸泡。2、将泡好的糯米从水里捞出来,将屉布浸湿,铺在电饭煲的屉上面,尽量不要堆在一起,均匀的平铺,这样糯米饭熟的透一些。3、将电饭煲放上水,屉放在电饭煲上面,盖上盖子,按下煮饭按键。5、和大米相比,糯米不太容...
电饭煲如何蒸糯米饭
电饭煲蒸糯米饭的方法如下:一、1. 准备糯米并洗净。2. 将洗净的糯米浸泡几小时。3. 使用电饭煲进行蒸煮,调整至适当模式或设置蒸煮时间。4. 可根据个人口味加入调料或食材一同蒸煮。5. 蒸煮完成后,适当焖制一段时间即可享用。二、详细解释:准备阶段:首先,选择优质的糯米,并将其进行清洗。清洗的...
如何用电饭煲煮糯米饭
1. 清洗糯米并浸泡:在煮糯米饭之前,先将糯米淘洗干净,然后放入清水中浸泡一段时间,通常需要几个小时。这样可以去除糯米的杂质,使糯米更加纯净,也有助于提高糯米的吸水性和煮出的饭的口感。2. 加水比例:浸泡后的糯米与水的比例大约为1:2或1:2.5。可以根据个人口感喜好稍作调整。如果使用电饭煲...
如何用电饭煲蒸糯米饭
1. 清洗糯米并浸泡。2. 准备电饭煲,加入适量的水。3. 烹饪前可加入适量的食用油。4. 选择正确的烹饪模式,开始蒸煮。5. 蒸煮完成后,稍微焖一会儿。二、详细解释:1. 清洗糯米并浸泡:在烹饪糯米饭之前,首先需要将糯米清洗干净,去除其中的杂质。然后将糯米浸泡在水中约2-4小时,这样可以使糯米充分...
电饭锅怎么做糯米饭
首先,你需要准备以下材料和设备:糯米,作为主料,其黏性让糯米饭独具特色;清水,不可或缺的烹饪伴侣;一台性能优良的电饭锅,是烹饪的关键工具;确保电饭锅能正常工作的电源插座。步骤一:浸泡糯米 将适量糯米放入容器,加入足量清水,浸泡30分钟,让糯米变得柔软易熟,这样能提高烹饪效率。步骤二:电饭锅...
电饭煲煮糯米饭怎么做
1、炒肉末。在热锅里倒适量的油,放入姜和蒜末炒出香味。放入肉末炒到差不多了放虾米,香菇,胡萝卜翻炒之后加开水,大火煮开,加豆瓣酱,盐,味精,酒小火慢炖。2、将糯米洗好泡电饭煲里。预约第二天早上想要的时间,把炒好的肉末装碗里放屉上。这样第二天糯米煮好了,肉也热好了。3、早上...
电饭煲蒸糯米饭怎么做?
1、糯米淘洗好装入浅口盘子(盘子可垫湿屉布),米里加少量水。2、电饭煲里加一勺水,并放上蒸架。3、将洗好糯米放在蒸架上。4、预约早上6点。5、一早起来,Q弹黏香的糯米饭已经好了。中国南方称为糯米,而北方则多称为江米。长糯米生长在南方,因为气候原因,每年可以收获两季或三季。圆糯米生长...
电饭煲怎么煮糯米饭
1. 选择优质的糯米,并将其彻底洗净。2. 将洗净的糯米和清水按照1:1.2的比例混合,倒入电饭煲中。3. 接通电饭煲的电源,将煮饭模式设置为“煮饭”或类似的标识。4. 电饭煲开始煮饭,待自动切换到保温模式后,继续焖煮约10分钟,以确保糯米完全熟透。5. 当电饭煲进入保温状态,即可关闭电源,让糯米饭...
电饭煲蒸糯米饭的做法
1、食材:糯米2杯,广味腊肠2根,香菇4朵,干虾米20粒,冻豌豆玉米粒半碗,花生100克,葱少许,姜少许,生抽一勺,老抽半勺,蚝油一勺,白糖一勺。2、糯米清洗一遍,然后浸泡6小时备用。3、干香菇和虾米同样清洗一遍,用温水泡发后,将多余水分挤干,切成小粒备用。4、腊肠洗干净,切成小粒备用;葱...
如何蒸糯米饭
1、先用水浸泡糯米(可以加点油)。2、倒尽水后,将配料加入,其次按个人口味加入调料,拌均匀。3、在电饭煲里加上水,放上架子,在架子上铺一张荷叶,将糯米倒在上面,蒸熟即可。4、如果做糯米饭,建议用高压锅,更容易蒸软糯米。如果是煲仔饭的话,一般用的是大米,先把米蒸上,八成熟后,放...