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吃牛肉最好吃几成熟的,最底限度要吃几成熟的

发布网友发布时间：2023-12-30 00:56

共6个回答

热心网友时间：2024-11-05 22:40

老外吃牛扒经常要4，5成熟的，一刀切下去还有血涔出来。但是，那是在外国，牛肉保证新鲜，干净。如果在中国，就算你点了4，5成熟的，等端上来你再看，基本上都是7，8，9成熟的了，（我在不同的餐厅试过很多次了）因为牛肉的质量不一定那么新鲜，餐厅不会冒险真的做4，5成，万一顾客吃了出问题会影响声誉。所以，看你在哪里吃了，要是在国外，4，5成都行，在国内，就要7成熟的吧。要是在国外，纯净的牛肉是可以生吃的，我吃过STEAK TAR TAR，完全是生牛肉做的，味道很好，吃完也没有身体不适。

热心网友时间：2024-11-05 22:41

吃三成熟牛肉对身体有溢全熟：渗有透明色的汁液牛排点用的术语，用中文表述是几分熟，而用英文表述则是以下术语： Raw 几乎生的(但绝不会是全生的,而是外熟内温) Rare 三分熟 Medium-rare 三至四分熟 Medium 五分熟 Medium-well 七至八分熟 Well-done 全熟在不知道厨师的火候标准和自己标准之间差异时，一般建议先选择较生的熟度，等送上桌来，不满意再请师傅返工；不过真遇上敢点 Raw 或 Rare 的食客，厨师也会有点怕怕，因为这是是对经验技术的挑战。如果是到国内的豪客来豪享来这类大众型西餐厅，恐怕是很难吃到正宗Rare的腓力牛排。

热心网友时间：2024-11-05 22:41

好像最低限3成吧。而且还不是菜市卖的那种牛肉。平时自己吃最好煮烂了吃。

热心网友时间：2024-11-05 22:42

吃牛排的话就七八成熟就好了，久了就老的。不过如果有个人爱好的话，可以时间更短一些。但是要注意别吃坏了。

热心网友时间：2024-11-05 22:43

牛肉最好吃是七成了,最低要三成熟,平时还是煮熟一点好,因为现在食品太.....不要只为了口味而忽视了其它

热心网友时间：2024-11-05 22:43

8成熟的

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