年糕可以直接烤吗
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发布时间：2022-05-02 19:15
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热心网友
时间：2022-06-26 06:23
年糕可以微波炉
年糕是可以用微波炉加热的。只要注意以下几点即可，盛年糕的盘子要事先抹上油，以防年糕热后粘在盘子上不好清洗，热年糕时要将年糕切成1公分厚的片，以利于年糕加热均匀，要蒙上保鲜膜，以免微波炉加热时烤干年糕上面一层，导致口感不佳。
微波炉怎么烤年糕
甜粿的微波炉做法。把米粉放在一只微波大碗里，加入冷水搅拌成稀浆糊状，盖上保鲜膜，放入微波炉中高火6-10分钟（个人微波炉不同，时间就不同），拿出来呈米粉饭样，用勺子挖出到砧板上，揉透，分成一个个小圆团，压扁，包入预先拌好的菜（如冬笋+豆腐+酸菜+肉），做成饺子状，放入蒸锅（先垫上湿布）蒸10-15分钟，即成。我做过非常成功。还可以用玉米粉做成没菜的，放在不粘锅两面稍煎（不用油），也非常好吃。
为什么要用微波炉做年糕呢
因为微波炉做出来的糯米饭特别的粘，很劲道！容易成型也有劲，做出来的年糕口感好。直接用电饭煲蒸出来的糯米饭没有这么劲道，口感只是米饭，不像年糕。所以一定要用微波炉来做，简单又省时间！这是一款好看、好吃又营养的小点心，用微波炉制作，方便又快捷，手快的人从准备到上桌十几分钟就可以搞定。无论是用作酒后甜点还是客来品茗，都是不错的选择。茶沏好了，现场下厨制作，热乎乎端上桌来，很有面子哦！
微波炉做五彩年糕
材料：煮好的红豆、糯玉米粉、西湖龙井、高乐高、糖、鸡蛋、糯米粉
过程：
1、红豆、糖、糯米粉加水和好
2、玉米粉、鸡蛋、糯米粉加水和好
3、高乐高、糯米粉加水和好
4、西湖龙井打碎加热水略泡用来和面
5、白色纯糯米粉
6、在玻璃盘中铺一层保鲜膜，摸一层油，倒入第一层红豆的和面
7、盖好盖，放到微波炉中转2分钟
8、在上面铺纯糯米粉，盖好盖，再转2分钟
9、蒸好拿出来，晾凉后切块
