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火碱和食用碱什么区别?

发布网友发布时间：2022-05-02 22:33

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热心网友时间：2022-05-12 10:13

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火碱和食用碱的区别是：指代不同、外观特性不同、用途不同

一、指代不同

1、火碱是氢氧化钠的俗称，又叫做烧碱、火碱、苛性钠，，化学式为NaOH，是化学实验室其中一种必备的化学品，亦为常见的化工品之一。

2、食用碱为纯碱(碳酸钠)(化学式Na2CO3)与小苏打(碳酸氢钠)(化学式NaHCO3)的混合物。

二、外观特性不同

1、火碱一般为片状或块状形态，易溶于水并形成碱性溶液，另有潮解性，易吸取空气中的水蒸气和二氧化碳，溶于乙醇和甘油；不溶于丙醇、乙醚。

2、食用碱为洁白色固体，易溶于水。

三、用途不同

1、火碱用于生产纸、肥皂、染料、人造丝，冶炼金属、石油精制、棉织品整理、煤焦油产物的提纯，以及食品加工、木材加工及机械工业等方面。

2、食用碱大量应用于食品加工上如面条、面包、馒头等。食用碱的水溶液是电解质，可使食品原料(如鱿鱼)中的蛋白质分子吸水能力增强，加快原料的涨发速度。

参考资料来源：百度便可-火碱

参考资料来源：百度百科-食用碱

热心网友时间：2022-05-12 11:31

　　火碱属于碱，分子式是NaOH。食用碱属于无机盐，分子式是Na2CO3。
　　氢氧化钠，化学式为NaOH，俗称烧碱、火碱、苛性钠，为一种具有很强腐蚀性的强碱，一般为片状或颗粒形态，易溶于水（溶于水时放热）并形成碱性溶液，另有潮解性，易吸取空气中的水蒸气。
　　食用碱为有别于工业用碱的小苏打(碳酸氢钠)(化学式NaHCO3)的混合物，小苏打是由纯碱的溶液或结晶吸收二氧化碳之后的制成品。

热心网友时间：2022-05-12 13:06

哈哈哈 PH试纸最简单的因为火碱的ph是1（好像）食用碱ph'较大否则你乐意可以溶于水试试手感火碱有滑腻感额我当成怎么区别了
火碱是氢氧化钠的俗名又叫苛性钠烧碱
而食用碱有好几种比如小苏打那就是碳酸氢钠苏打是碳酸钠而大苏打是硫代硫酸钠
火碱是碱而食用碱是盐前者ph较小水溶液呈强碱性有强腐蚀性

热心网友时间：2022-05-12 14:57

火碱属于碱，分子式是NaOH。食用碱属于无机盐，分子式是Na2CO3。

热心网友时间：2022-05-12 17:05

火碱是NaOH
食用碱（苏打）是Na2CO3

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