乾隆皇帝赐给大臣每人1个猪肘子，但有的大臣一出宫门就扔了，为什么？

发布网友 发布时间：2022-05-02 23:03

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热心网友 时间：2023-10-09 19:56

因为大臣们吃惯了山珍海味，根本不屑于皇帝赏赐的这些又肥又油的猪肘子。古代的尊卑礼仪刻在每个人的心里，说起古代最尊贵的人自然就是皇帝了。而皇帝赐予的东西，对于臣子来说是一个荣耀，臣子们往往是不敢怠慢皇帝赏赐的物件的。可在乾隆帝时期，那些大臣们面对皇帝赏赐的猪肘子，却是很不屑，甚至是一离开宫门就丢掉了，这是为什么呢？

我们先要了解一下，乾隆帝所赏赐的猪肘子是什么东西？这些猪肘子是酢肉，是属于满清的一种习俗。在满清的祭祀或者节日的习俗里，就有吃酢肉以及赏赐酢肉的习惯。那酢肉是什么肉呢？酢肉是用清水煮到七八分熟的猪肉。这些肉和平常精心烹饪的菜肴相比，自然没有那么好吃，可以称得上是简陋。

据说满清的祖先是为了让后代们知道现在得到的一切来之不易，要珍惜眼前的事物，更要勤勤恳恳地做事做人。因为有这样的习惯，所以每次遇到祭祀或者节日的时候，皇帝都会命人杀猪煮肉。皇帝不仅是自己吃，还会送去后宫给太后、皇后、妃子们吃，还会送猪肉给大臣们、王公贵族们、侍卫们一起吃。

而在分酢肉的时候，最好的瘦肉部分，当然是给皇帝、后宫的主子们吃了，其他的大臣们分到的只不过是一些油腻的肥肉。这些大臣们平时吃惯了山珍海味，一时面对这样一块半生不熟、没有味道的肥猪肉，根本就咽不下去。而清朝皇帝有的时候还会将分酢肉的行为弄得很有仪式感。比如直接叫大臣们围在一起，自己用刀割肥肉吃。

大臣们在皇帝面前还能装装样子，吃几口肥肉，等到离开皇宫的时候，他们会将皇帝赏赐的油腻的猪肉、猪肘子丢掉。这些猪肉也不能直接丢掉地上、垃圾堆里，这是大不敬的行为，要是被皇帝知道是要砍头的。不过大臣也有自己的办法，比如乾隆时期，大臣们都会默默将酢肉丢到纪晓岚的轿子里，因为只有纪晓岚不嫌弃这些油腻的猪肉。

除了纪晓岚这个异类外，大多数臣子都是很厌恶这些肥肉的。他们在皇帝面前能装样子，实际上心里却是不屑于吃这些肥肉。至于为什么不愿意吃，上文已经写到了，就是因为他们平常吃的东西太好了。精心烹饪的猪肉都是家常便饭，其他的燕窝鱼刺也是吃得起的，哪里看得上这些肥腻的猪肉、猪肘子。

这说明了清朝*的*状况，寻常人家不常见的猪肉被他们这么糟蹋，也许他们也从来没有想过，那些贫苦人家一年都不知道有没有机会吃到这样的猪肉。而这也许就是晚清*的*愈演愈烈的原因。

总的来说，大臣们会丢掉乾隆帝御赐的猪肉，是因为这些猪肉不好吃，而且他们也不在意这点猪肉。

热心网友 时间：2023-10-09 19:56

热心网友 时间：2023-10-09 19:57

热心网友 时间：2023-10-09 19:58

热心网友 时间：2023-10-09 19:58

《啸亭续录》 、 《清稗类钞》等清朝史料有所记载，清朝皇帝在各种节日期间或者在祭祀先祖时会赏赐给自己比较看中的大臣，侍卫一些当作供品的猪肉，而所谓的猪肘子其实就是这些供品，也就是胙肉。

胙肉，最早来源于商周时期的祭祀活动，通常来说，天子，诸侯，卿，大夫都有资格进行祭祀，但是祭祀用的大鼎不一样大，不一样多，其中天子九鼎最大，煮的肉也最多。这些肉煮完之后吃不完，会赏赐给最优秀的诸侯，作为奖励。

清朝在入关前，一直都是活跃在东北平原大小兴安岭以及长白山一带，他们在祭拜先祖时，有着清水煮肉的习俗，就是直接用清水煮，不添加任何作料。所以，在清朝入关之后，他们依旧保留着这个传统习俗。因此在乾隆年间，每逢过节及拜祭先祖，他们都会杀猪，以表自己的敬意。同样，这些胙肉光靠皇室是吃不完的，皇上会将其作为犒赏奖励给一些大臣。

可显然，直接用白水煮肉，容易煮不烂，而且不添加任何作料的话，味道不言而喻，可为什么清朝皇室还要一直保持这个传统呢？ “勿忘初心，方得始终”，清朝皇室的这种做法其实就是贯穿这句话，清朝人的祖先是历史中一直在东北逐水草而居之人，在他们攻入关内、夺取汉人江山之前，他们的生活是极其艰苦的。

为了不在位及巅峰中迷失自我，防止变得贪图享乐，不思进取，所以坚持祖上的传统，一直用清水煮肉是很有必要的，一方面可以感受先祖艰苦奋斗生活，一方面可以警醒自身。而将这些胙肉分给大臣也是这个道理，希望他们继续努力，同时也是警示一些贪图享乐之人。

当然，皇上赏赐的胙肉可不是轻易能得的，能得到的只有少部分人，他们无一不是皇上身边的红人，信任的武将，侍卫，又或者是位高权重的大臣。所以大多数臣子是特别珍惜这份胙肉的，因为这是一种荣耀的象征。

即便有极个别臣子或许不在乎这种荣誉，对于这么重口味的食物只有单纯的反感，但碍于皇权威严这部分人也只能接受，依旧要感谢皇帝的赏赐，虽然吃的时候内心或许是叫苦连天。

总而言之，不管是喜欢不喜欢，没有哪位大臣敢出门就随便扔掉，毕竟这是皇上赏赐的肉，随便扔掉显然是要砍头的罪，皇权的至高无上性质在什么时候都不容被侵犯，何况是在君主*达到顶峰的清朝呢？

正所谓“君恩深似海，臣节重如山”，皇帝掌握着大臣生杀予夺的权利，又有谁敢冒天下之大不韪丢皇帝扔的东西呢？很显然题主说有的大臣一出门就扔了，显然是不符合逻辑的。