茼蒿可食用吗?
发布网友
发布时间：2023-12-27 09:17
我来回答
共2个回答
热心网友
时间：2024-07-26 13:25
茼蒿是可以食用的，可以凉拌、炒制、火锅。
功效与作用
1、通利小便：茼蒿嫩叶含多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较多的钠、钾等矿物质，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿；
2、开胃健脾：茼蒿含有特殊香味的挥发性的芳香精油及胆碱等物质，有开胃健脾、宽中理气、消食等功效，且所含粗纤维有助于肠道蠕动，促进排便，通利肠道；
3、养心安神：茼蒿中尤以胡萝卜素、维生素及多种氨基酸含量较多，性平味甘，可养心安神，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退；
4、其他：茼蒿含有高量的钙、铁等微量元素，有人称之为“钙铁的补充剂”，还含有丰富的胡萝卜素，对于营养不良缺铁性贫血有较好的辅助治疗效果。
食用注意事项
一般人群均可食用，但是其中含有很多纤维素，可刺激肠壁，促进胃肠蠕动，故而急慢性肠炎患者不宜食用，以免加重病情。
适宜人群
高血压、脾胃不和、二便不利者
不宜同食
柿子、胡萝卜、草鱼对于脾胃虚弱或消化不良人群，两者同食易伤及肠胃，应避免同食。两者同食会导致维生素C被破坏，不利于营养的摄入。对于脾胃虚弱或消化不良人群，两者同食，会引起消化不良，肠胃功能不佳者更应慎用。
热心网友
时间：2024-07-26 13:24
1107位粉丝
茼蒿是桔梗目菊科植物，可以食用，图片如下：
在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。原产地中海，在中国已有900余年的栽培历史，且分布广泛。
茼蒿的生长习性：
茼蒿属于半耐寒性蔬菜，对光照要求不严，一般以较弱光照为好。其属短日照蔬菜，在长日照条件下，营养生长不能充分发展，很快进入生殖生长而开花结籽。
扩展资料
营养价值：
1、每100克茼蒿含水分95.8克，蛋白质0.8克，脂肪0.3克，碳水化合物1.9克，粗纤维0.6克，灰分0.9克，胡萝卜素0.28毫克，维生素B1 0.01毫克。
2、维生素B2 0.03毫克，尼克酸0.2毫克，维生素C2毫克，钙33毫克，磷18毫克，铁O.8毫克，钾207毫克，钠172毫克，镁19.6毫克，氯240毫克。另含丝氨酸、天门冬素、苏氨酸、丙氨酸等。
参考资料来源：百度百科-茼蒿
编辑于 2019-12-31
查看全部11个回答
【养生必看】_想补怎么办_教你一个健康养生的方法

养生必看法则，想食补怎么办，食补吃什么好，人人夸的补品，高品质生活，让生活更美好……
wws.nbwcsp.cn广告
淘宝网-菊苣长什么样子，各类种子，价格实惠!
值得一看的菊苣相关信息推荐
菊苣长什么样子-淘宝网，品类丰富多样，任你选择，四季易活易种植，品质可靠放心!
m.taobao.com广告
茼蒿可以生吃吗
可以。但最好用水烫一下再吃。因为茼蒿中有草酸，若直接食用会使体内的酸碱度失去平衡，导致中毒、体内长结石等。当然如果生吃的话也没关系，但不宜吃太多，可吃叶子尖端部位，不仅嫩嫩的，而且可加点醋、芝麻油等一起凉拌吃，口感都不错。茼蒿又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、...
AiPPT好用吗？
随着AI技术的飞速发展，如今市面上涌现了许多实用易操作的AI生成工具1、简介：AiPPT: 这款AI工具智能理解用户输入的主题，提供“AI智能生成”和“导入本地大纲、导入文档内容”的选项，生成的PPT内容丰富多样，可自由编辑和添加元素，图表类型包...
吃茼蒿的好处和禁忌
茼蒿中含有较多的水分、维生素和矿物质，食用后可以为人体补充较多的营养物质，而且茼蒿的气味十分芳香，食用后也能有效地刺激人体唾液的分泌，所以对于一些经常口干、口渴的人群来说，平时适当地吃一些茼蒿的话可以起到生津止渴的作用。清热安神 茼蒿味辛、甘，质偏凉，食用后能够有效地降低人体内的热气，而...
什么人不能吃茼蒿 食用禁忌是什么
其实大部分人都是可以食用茼蒿的，它是一种非常健康的蔬菜，但也有一种人不适合食用茼蒿，就是胃虚泻者，这类人群在食用茼蒿的时候要注意适量，不能食用过多，一旦食用过多，容易让病情加重。腹泻的患者也不适合食茼蒿，因为茼蒿本身就是凉性的，食用之后容易让肚子发凉，对腹泻的患者来说，这是一种...
茼蒿的食用禁忌哪些人不能吃茼蒿
茼蒿的食用禁忌：消化不良、脾胃虚寒的人群不宜食用茼蒿。对茼蒿过敏者也应避免食用。茼蒿是一种营养丰富的蔬菜，含有大量的维生素、矿物质和膳食纤维，对人体有很多益处。然而，对于某些特定人群，食用茼蒿需要注意。首先，由于茼蒿中含有丰富的膳食纤维，对于消化不良的人群来说，过多摄入可能增加肠胃负担，...
茼蒿为什么尽量少吃
茼蒿又称菜心，是一种常见的蔬菜，但近年来却被称为“毒菜”。原因是茼蒿中含有一种叫做硝酸盐的化合物，这种化合物在人体内转化为亚硝酸盐，茼蒿还含有一定量的草酸因此，尽量少吃茼蒿是非常必要的。当然，这并不是说茼蒿就一定不能吃，只要控制好摄入量即可。建议每周吃一次即可，不要过量食用。在...
茼蒿的功效与作用禁忌
茼蒿味道可口，在茼蒿中含有丰富的钾元素，因此，吃了茼蒿有助于利尿，还能够帮助消除体内水钠潴留，水肿人群常常是体内多余的水分无法及时排出，常吃茼蒿还可以消除体内的毒素和多余的水分，促进身体新陈代谢和水分排出，调整身体水湿新陈代谢，对于身体水肿的人群有促进作用。化痰 茼蒿是一种药食同源的材料...
茼蒿可以生吃吗 茼蒿的吃法有哪些
1 茼蒿可以生吃吗 可以生吃。茼蒿的营养十分丰富，可蒸、可煮、可炒，还可以做汤，还可以洗干净后生吃，而且茼蒿生吃额别有一番风味，但是生吃茼蒿的前提是一定、必须将茼蒿洗干净。另外，生吃的茼蒿只吃叶子尖的部分，所以洗干净后就用手直接掐断那部分装好，待会凉拌就可以了。2 茼蒿的吃...
茼蒿的营养与食用价值如何?
现代医学研究发现，茼蒿营养十分丰富，除了含有维生素A、维生素C之外，胡萝卜素的含量比菠菜高，并含有丰富的钙、铁，所以茼蒿也称为铁、钙的补充剂，是儿童和贫血患者的必食佳蔬。还有促进蛋白质代谢的作用，有助脂肪的分解。在火锅中加入一些茼蒿，可促进鱼类或肉类蛋白质的代谢作用，对营养的摄取颇为...
什么人不能吃茼蒿 食用禁忌有哪些
茼蒿的禁忌人群 如果对茼蒿的气味敏感，不喜欢吃茼蒿的人，是不适合食用茼蒿的，茼蒿的味道和其它蔬菜是不同的，它有很强的气味，有些人不能接受这种味道；同时体虚、腹泻的人，也不适合食用茼蒿，其实茼蒿滑利恭喜的，如果排便不是很好，可以吃些茼蒿，它通便的作用很好，但如果患有腹泻或者体虚，容易...
有哪些茼蒿的食用方法可分享?
茼蒿汤 将茼蒿洗净后切成小段，与排骨或者鸡肉一起煲汤。先将肉类煮沸，再加入茼蒿，煮至茼蒿变软，根据个人口味加入盐、胡椒粉等调味料。茼蒿饺子馅 将茼蒿洗净切碎，与猪肉末、虾仁或者其他喜欢的食材混合，加入葱姜水、酱油、香油等调料拌匀，作为饺子馅包入面皮中，然后煮熟即可食用。茼蒿煎饼 将茼蒿...
