土豆能考着吃吗?
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发布时间:2022-04-21 02:31
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时间:2022-06-17 09:14
http://blog.sohu.com/members/plum/670982.html烤土豆烤蘑菇(图解)
http://free.getbbs.com/Post/Topic.aspx?TID=1704665腌肉咸蛋黄芝士烤土豆 (过程做法图解)
我的原创——烤土豆 一直以来我都是个喜欢吃不喜欢做的人,这个周末,突然心血来潮,做了个烤土豆,感觉还不错,在这里和大家一起分享~~~~
小土豆洗净不削皮,进微波炉叮叮3分钟取出,划十字刀,撒上适量的盐,加入少量黄油碎,用锡纸包上,烤箱180度烤15分钟。然后揭开锡纸,放少量chess继续烤6,7分钟直至chess化掉。然后撒上火腿碎(偶这次用火腿肠代替了)和法香碎(用香菜代替了)即可食用。
烤土豆
1,土豆洗净,擦干;
2,表皮抹油(我用的橄榄油,植物油都可以),入烤箱200度45分钟;
3,土豆剖开,两半或四半,随你,将瓤挖出,注意,多挖些,我昨天就是挖的还不够,土豆层太厚,薄些好吃;
4,依次在挖好的坑里填入火腿(家里没火腿了,我昨天用的培根,太费料了,以后还是用火腿)、一部分挖出又进一步打碎成泥的土豆瓤、撕碎的奶酪片,撒些黑胡椒调味(随意)码完一层再码一层;
5,入烤箱再10分钟,奶酪融化,就OK了
奶奶厨房现在的烤薯皮最外面还有一层DD,俺家那个还蛮喜欢的,下次再实验!
奶油烤土豆
材料: 1.5公斤土豆,1/2升稀释鲜奶油,250克奥瓦涅(Auvergne)蓝奶酪,50克黄油,盐和黑椒粉,豆蔻 作法: 1.土豆削皮、洗净、擦干、切圆片,放在盆里,撒上盐、黑椒粉、豆蔻 2.将烤箱专用玻璃盘抹上黄油,把腌制好的土豆片摆在里面 3.在一个大碗里放进奥瓦涅蓝奶酪碎沫,浇上稀释鲜奶油,将调拌好的奶油奶酪汁倒在土豆片上,要全部盖住,再放上一小块一小块的黄油 4.将准备好的菜盘放进烤箱里(175℃),烤1小时15分钟,在剩下几分钟的时候,将烤箱调成烧烤状态,从而保证做出来的菜颜色金黄。 PS:
美味迷迭香烤土豆
材料:
迷迭香叶 土豆 青椒 黄甜椒 红甜椒
香菇 浓缩牛奶 起司丝 奶油
调味料:
盐 糖 黑胡椒粉
作法:
浓缩牛奶的作法:
将两碗比例的鲜奶用小火熬煮成一碗,即成浓缩牛奶。
迷迭香烤土豆作法:
1〉先将土豆煮熟去皮后,切块备用。
2〉香菇、青椒和黄、红甜椒皆切成小丁备用。
3〉将迷迭香叶稍微切碎后,入锅用奶油爆香,接着放入香菇丁、甜椒丁和土豆块 一起拌炒。
4〉洒上黑胡椒粉、少许的盐和糖调味,最后再倒入浓缩牛奶拌煮。
5〉当汤汁煮滚后,即可起锅乘入烤碗中,铺上起司丝放入事先以250度预热的烤炉里,以250度烤7分钟即可。
火腿烤土豆[图]
http://cdcd.scol.com.cn/Mos/Confect/2233.aspx
材料:土豆300克
火腿100 克
胡椒粉,盐
黄油10 克
奶酪60 克
制法:先把土豆煮熟,火腿切成小丁。
把煮熟的土豆从中间切一半,把心挖出一点。把挖出的土豆和火腿丁混合再放回土豆内。上面放胡椒粉,盐和黄油,再把奶酪茬成丝方在上面。
放入烤箱200度烤5分钟,直到奶酪融化
乳酪烤土豆的做法
材料:个小土豆若干,cheese(我就是用做pizza的那种),bacon,
(别的调料根据口味自己增加)
步骤:
1,土豆对半切,在剖面用叉子或者刀尖插许多小洞并撒盐
2,放置一段时间后把盐冲掉(喜欢味道重的可以省略此步)
3,剖面放上cheese,放入烤箱,我用的是350度,时间我不记得了,反正不断的看看
4,感觉土豆差不多该熟了,再把切成小丁的bacon放在cheese层的上面,烤啊烤
烤到bacon上面的肥肉都出油,瘦肉变成深红色就好了
[美食]香烤土豆
http://50.qzkj.net/TopicOther.asp?t=5&BoardID=66&id=456(图片)
做法: 1.把小土豆洗净沥干水后用锡纸包住,放预热过的烤箱180度烤15分钟左右
2.取出土豆,待稍凉后,在每个土豆上划十字花刀,撒上细盐,胡椒粉,辣椒粉,切成小块的油,再包住进烤箱烤20分钟,撒上葱花即可
蒜蓉CHEESE烤土豆
昨天没有做米饭,做了这个好吃的烤土豆条作为主食,虽然对于我的减肥大计有点不利,热量有点点偏大了哈,但是就偶尔满足一下馋嘴巴的要求吧!嘻嘻,我一向是美食当前,减肥再议!
做法如下:
1) 烤箱预热400F;2个大白皮土豆用牙刷刷洗干净,用厨房纸巾擦干后,切成长条;小半碗蒜蓉加点盐和胡椒粉拌腌一会儿,倒入不没过蒜蓉的量的橄榄油拌匀;CREAM CHEESE弄成小块儿。
2) 把切好的土豆条放在大碗里,倒入蒜粉,胡椒粉,盐,全部拌匀稍腌个10分钟左右。烤盘里垫上铝箔纸(省得洗烤盘)并刷上一层油,土豆条摆上去,把1)里的蒜蓉油均匀的倒在土豆条上,再撒CREAM CHEESE在面上。
3) 放到烤箱里,烤到将近30分钟的时候,土豆条挨着烤盘的一面,会变成金*,翻一个面,再烤上10分钟左右的,就行了。
具体时间根据自家烤箱功力大小,应做适当的调整。
心得一点:
土豆泥或烤土豆最好用含淀粉多的褐色皮土豆(russet patato)
油局或红烧土豆最好用含淀粉中等的红皮土豆(red patato)
炒或醋溜土豆丝就最好用含淀粉最少的白皮土豆(white patato)
考虑到肥,所以我就用了淀粉最少的白皮土豆来烤。可能用另两种口感会更好些吧!
烤土豆片
材料:土豆3个,方瓜(北方的长南瓜)或者葫芦瓜(其他用来炒菜的瓜或青椒丁,小块的绿花椰菜等都可以)约300克,番茄1个,盐1/4茶匙,蒜瓣1个,乳酪1块(约60克) ,罗勒1把(约50克) ,鲜奶油2汤匙。
做法:
A、将土豆削皮,切成薄片,葫芦瓜,番茄洗净也切成薄片,并加盐及黑胡椒调味。蒜瓣去皮拍碎切成末,干酪磨碎,罗勒洗净沥干并剁碎。
B、在烤盘中摆放一层土豆片,上面铺放一层葫芦瓜及番茄片,撒上剁碎的罗勒或其它香料及蒜末。再将剩余的土豆片整齐排列在上层,撒上乳酪并淋上奶油。
C、最后将烤盘放入烤箱中,以180℃烘烤大约30分钟,至呈金褐色即可。
法式料理--奶油烤土豆
2004-8-19 14:30:10 新浪
材料:
1.5公斤土豆,1/2升稀释鲜奶油,250克奥瓦涅(Auvergne)蓝奶酪,50克黄油,盐和黑椒粉,豆蔻
作法:
1.土豆削皮、洗净、擦干、切圆片,放在盆里,撒上盐、黑椒粉、豆蔻
2.将烤箱专用玻璃盘抹上黄油,把腌制好的土豆片摆在里面
3.在一个大碗里放进奥瓦涅蓝奶酪碎沫,浇上稀释鲜奶油,将调拌好的奶油奶酪汁倒在土豆片上,要全部盖住,再放上一小块一小块的黄油
4.将准备好的菜盘放进烤箱里(175℃),烤1小时15分钟,在剩下几分钟的时候,将烤箱调成烧烤状态,从而保证做出来的菜颜色金黄。
PS:在做准备工作的时候应将烤箱先预热10分钟。
香料烤土豆(印度菜)
主料:土豆200g
辅料:面包屑50g.青椒半只.香菜少许.盐.姜末.洋葱一只.一茶勺辣椒粉.1/4杯煮好的青豌豆
做法:1.土豆煮熟,去皮,切成宽2cm的块状,中间掏空,放置一边
2.馅的制作:将洋葱和青椒切碎,在油锅里煎至浅棕色时加入姜末,辣椒粉,盐,香菜,半分钟后放入青豌豆,充分搅拌后出锅
3.把馅塞在土豆块的空心里,外表裹一层面包屑和盐
4.入锅,中火炸至浅棕色,即可食用
欧洲风味-罐烤土豆腊肠板肉
材料:
土豆600克,腊肠250克,板肉125克,鸡蛋250克
调料:
食油25克,奶油100克,精盐适量
做法:
1.将腊肠(去皮)、板肉洗净切片;土豆洗净煮熟切片;鸡蛋煮老切片;备用。
2.把锅烧热后倒入食油,待油温6成热时,放入板肉片炒至上色,备用。
3.罐内码入一层土豆片,一层板肉、一层鸡蛋片,一层腊肠片,按此次序再码放一层
,最上面再放一层土豆片,加入精盐、奶油、鸡蛋、清汤混和液,放进烤箱烤熟即可。
芝士局烤土豆!
http://www.bettyskitchen.com.cn/bbs/viewtopic.php?t=32392&postdays=0&postorder=asc&start=40(图片)
dessert rost potato with cheese这个是我在网上看到的方子,感觉不错,简单易行,芝香浓郁,就是我做的没有人家做的那么好看。主要是将土豆一切为二,洗净,放在沸水里煮熟,捞出,将土豆的内芯发出一部份,我老公还没待土豆凉就开始挖了,烫的他几尽在说胡话。将挖出的部份捣成土豆泥,切些培根碎,拌在一起,在重新埴回土豆里,我有点犯傻,只是填平就罢手了,其实想想,埴得稍鼓些出无所谓的,害得我还浪费了许多。然后撒上些黑胡椒,盐,最后在土豆上盖上一片芝士,放在烤盘上,入烤箱上层,220度,上管5-10分钟,至芝士溶化就可以了。我看人家网上的原创都是芝士溶华后露出了红红的培根,我的却全被芝士糊住了,但味道还是不错的。
奶酪番茄烤土豆
材料:
土若干个豆,番茄若干个,1-2个洋葱,100克奶酪丝,橄榄油,盐,胡椒粉和水数小勺。
做法:
洋葱切丝铺在最下层,然后将土豆去皮切成圆片放在洋葱上面,再将西红柿切成圆片放在土豆上边,撒上奶酪丝,盐和胡椒粉,淋上橄榄油少许,在浇上一点点水,放入预热了的烤箱,烤大约30到40分钟的样子。
p.s. 我没有番茄,放的是番茄酱,凑和吧~嘿嘿
这个菜谱是我在别的论坛上看来的,觉得很好吃的样子,可能是法国菜的说~于是就自己学做了,果然不错!有兴趣试试噢~~
辣味烤土豆
土豆切小块,擦干表面,放在盆里,倒一些油,toss一下,让土豆表面都沾上油。烤盘铺上铝箔,把土豆块铺平,400F(200C)烤30-40分钟。
同时准备source,一个洋葱,一个西红柿切小块,3片蒜切片。
先倒点油炒洋葱,软了下西红柿,出汁以后,加蒜片,一大勺tomato source,加些水,辣椒粉,盐黑胡椒调味,多少随意。开后把火调小点,盖上,煮到汁稠,大概10分钟。
等土豆烤好,和source调在一起就行了。
烤洋芋
材料:马铃薯二个;American cheese碎片1/2杯;(sour cream) 1/4杯;奶油1/8杯;花椰菜1/2棵(只取菜花部分)。
作法:1、将马铃薯洗净,不去皮,用叉子戳数下。2、以四百廿五度烤四十至六十分钟。3、将cheese、酸酪、奶油混合待用。4、以小锅烧开水,加入少许盐,把花椰菜烫熟捞出。5、取出马铃薯,在上端划一十字切开(不要切断)。6、加入3料,任其在马铃薯中融化。7、洒上花椰菜(亦可以用bacon末或葱末代替)。
法式烤马铃薯
马铃薯3个去皮切成0.7公分圆片 洋葱半个切丝 培根(bacon)4片,切细条 蘑菇5-6个,切片 奶油适量(约1.5大匙)
黑胡椒粉适量 起司条适量
做法:
1. 马铃薯去皮切0.7cm的圆片放热水中煮熟捞出备用。培根、洋葱切丝,蘑菇切片。
2. 烤盘先均匀抹上奶油备用。
3. 在锅里加入适量的奶油,融化后到入切好的洋葱先炒软,洋葱软了之后再加入培根和蘑菇一起炒,炒出培根香味出来之后加入黑胡椒粉拌匀即可。
4. 在抹好奶油的烤盘内铺上马铃薯片,铺好之后再铺上一层刚刚炒好的料,一直重复同样的动作,好了之后放入预热好的烤箱(425度F)烤半小时。
5. 烤好了之后再均匀的铺上一层的起司条,再放入烤箱里烤15分钟,烤到起司条有点焦黄即可(时间要注意唷!!)。
热心网友
时间:2022-06-17 09:14
没问题
热心网友
时间:2022-06-17 09:15
可以
热心网友
时间:2022-06-17 09:16
不但可以,而且相当可口阿
热心网友
时间:2022-06-17 09:17
会产生致癌物质哟
不过也没见过谁因为吃了烤土豆而得癌症的
马铃薯可以用烧烤炉烤着吃么?如果可以,该怎么烤?
一、土豆可以烤着吃。二、用料:主料:土豆2个 辅料:奶酪150 克、柠檬 1-2片、水芹菜1根、口蘑 6个、洋葱 大半个 调料:橄榄油适量 三、步骤:1.土豆洗净,表面抹上橄榄油和盐。(裹上锡纸)放入烤箱烤约70分钟到土豆粉。2.柠檬、心里美、水芹洗净 3.心里美切细条;柠檬切片取汁;蘑菇切片 ...
土豆能烧烤吗
土豆能烧烤;土豆烧烤的做法:土豆预先煮至六七成熟,用锡纸包好;在开始烧烤时将其放在烤炉边缘,等完全熟透后用夹子取下放在餐盘中;再用刀在上方十字,切开不可切到底,保持土豆不散;最后在土豆里面塞入酸奶油、培根碎粒及撒上少许盐,即可食用。
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