菌菇芦笋排骨汤的做法,菌菇芦笋排骨汤怎么做
发布网友
发布时间:2022-04-21 02:09
我来回答
共2个回答
热心网友
时间:2022-06-17 06:45
主料
猪月牙骨
1块
芦笋
3根
西红柿
1个
蟹味菇
50克
辅料
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
姜片
适量
步骤
1.月牙骨用开水烫一下,捞出后放入高压锅。放一点姜片和料酒,煮至程序结束。
2.将骨头汤倒入汤锅,放入菌菇,大火煮开后小火炖10分钟。加盐和胡椒粉。
3.芦斜切成片,放入汤锅。
4.西红柿切块,放入汤锅。大火煮开。
5.加一点鸡精。菌菇芦笋排骨汤完成。
小贴士
这道汤盐一定最后放。据说这样肉才嫩。芦笋和西红柿煮一下就好,不用多煮。
热心网友
时间:2022-06-17 06:45
主料
猪月牙骨
1块
芦笋
3根
西红柿
1个
蟹味菇
50克
辅料
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
姜片
适量
步骤
1.月牙骨用开水烫一下,捞出后放入高压锅。放一点姜片和料酒,煮至程序结束。
2.将骨头汤倒入汤锅,放入菌菇,大火煮开后小火炖10分钟。加盐和胡椒粉。
3.芦斜切成片,放入汤锅。
4.西红柿切块,放入汤锅。大火煮开。
5.加一点鸡精。菌菇芦笋排骨汤完成。
松茸芦笋排骨汤的家常做法是什么?
准备材料:将排骨洗净,切成适当大小的块。鲜松茸用软毛刷轻轻刷去表面的泥土,用清水冲洗干净,切成片或块。鲜芦笋去皮,去掉硬梗部分,洗净后切成段。姜切片,葱切段备用。汆烫排骨:将排骨放入沸水中汆烫2-3分钟,去除血水和杂质,捞出后用清水冲洗干净,沥干水分。煮汤底:在煲汤锅中加入适量清水...
香菇炖排骨可以放青芦笋吗?
1、排骨洗净加料酒冒一遍再洗净,加水炖熟备用,香菇切片过一遍热水,芦笋直接斜切大段备用。2、排骨煮熟出锅时加入香菇和芦笋,1一2分钟再次开锅关火加盐调味即可。三、烹饪技巧 凉水煮排骨才能将其中的血水逼出来;焯水后的排骨一定要加入热水同煮,否则加凉水蛋白质会紧缩,肉变得干硬不好吃了;电炖...
芦笋排骨汤的做法
1. 先将芦笋洗净,切好备用。2. 排骨洗净,焯水去血水,备用。3. 生姜切片备用。4. 炒锅中放入少量植物油,热锅后放入蒜末和姜片炒香。5. 加入排骨翻炒一会儿,使其稍微变色。6. 倒入足够的清水,使水面高出排骨一些。7. 大火煮开后撇去浮沫,改为小火炖1个小时,炖出排骨的鲜味。8. 将芦...
排骨炖汤配什么笋好芦笋排骨汤的做法
1、主料:绿芦笋300克,排骨一根,姜一小块,盐适量,鸡精适量。2、将排骨洗干净然后焯水,备用。3、将绿芦笋切段,姜块拍碎,备用。4、起锅,锅里放适量水,水开,放进绿芦笋,快速焯水。5、将排骨,姜块,除笋针以外其他芦笋段,一起放进电压锅,同时加3碗水,按煲汤档,压20分钟。6、压煮...
芦笋汤怎样炖的做法
2.排骨焯水,水开加白酒再次煮开后捞出洗净。3.焯水的排骨加葱,拍碎的姜一起煮到汤汁奶白,调入盐继续煮15分钟。4.芦笋去皮切片,胡萝卜切片备用。5.排骨剔肉撕碎备用。6.锅里放肉碎,排骨汤,胡椒粉,一起煮开。7.放入芦笋胡萝卜煮开即可关火。出锅放香油。小贴士 小贴士1、这种汤适合做...
排骨做汤怎么肉才不老
做法:1、山药洗净,去皮切断,蒸2分钟2、排骨洗净,砂锅加满水,煮开,撇去浮沫3、放姜片葱结,加黄酒,转小火4、煨一小时,捡去葱结,放山药,开中火沸腾后再转小火5、半小时后加适量盐,继续煨半小时至山药排骨酥烂即可小贴士:山药蒸过后,可去除滑腻的汁,这样煮出的汤比较清。蔬菜排骨汤材料:排骨500克、芦笋50...
芦笋可以和胡罗排骨炖汤吗
扒鲜芦笋的做法:1. 将鲜芦笋去掉老根、去皮,洗净;2. 将芦笋劈开,切段;3. 将芦笋段用开水焯一下,锅中放油,葱姜末炝锅;4. 烹料酒,加汤,精盐、白糖、味精,把芦笋放入锅内;5. 开后用水淀粉勾芡,淋上香油,出锅即可。鲜虾扒芦笋 原料:大虾数只,芦笋300克。辅料:葱丝5克,姜丝...
芦笋煮排骨有什么好处
芦笋排骨汤的做法 把排骨斩成小块,用清水洗两遍之后,选择与凉水入锅同煮,煮开后,备用,把排骨入炖锅中,加入适量热水、陈皮两块、大葱段、鲜姜一块,在炖煮的时候将洗净的芦笋切成两段,然后再倒入汤中,可根据口味调入适量盐,也可盛入碗中后再根据个人的口味调入盐。新鲜芦笋怎么处理 1、...
芦笋可以煲汤吗 芦笋和什么一起煲汤好
3 芦笋和什么一起煲汤好 芦笋排骨汤 材料:芦笋300克,排骨1根,生姜1块,食盐、鸡精各适量。做法:1、将排骨斩块,洗净,放入锅中焯水备用。2、芦笋去老皮,洗净,切段备用;将生姜拍碎备用。3、锅中放入适量清水,芦笋放入焯水片刻捞出,沥干水分。4、将排骨、姜放入汤锅中,加入足量清...
莲藕芦笋排骨汤做法
要制作美味的莲藕芦笋排骨汤,首先,将排骨细心洗净,然后切成适中的块状,进行初步的汆水处理,捞起后用清水冲洗干净,沥干水分,准备备用。接着,挑选新鲜的莲藕,彻底清洗,去除其中的节,然后切成段,这样可以更好地融入汤中,提供丰富的口感。芦笋是汤中的亮点,洗净后,去除硬根部分,斜切成约半厘米...