蒜蓉粉丝蒸扇贝怎么做
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发布时间：2022-04-21 02:24
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热心网友
时间：2022-06-17 08:08
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法，以及使用食材
1、扇贝清洗干净，粉丝用温热的水提前10分钟泡软备用;姜切细切，1瓣蒜切成蒜末，葱切葱花;锅中放少许油烧热后转小火放入1/2蒜末爆香
2、将爆香的蒜末与另一半生蒜末调入少许盐，鸡精混匀备用;洗干净的扇贝用刀剖出，将粉丝剪成小段，然后铺在贝壳里，均匀的撒一点点儿细盐
3、将剖出的扇贝肉放在粉丝上，每只均匀的倒入少许黄酒，铺上调好的蒜蓉
4、再摆上几根姜丝，入开水锅中大火蒸5分钟取出，拣掉姜丝，逐个洒上少许葱花，浇点酱油，另取一锅油烧至冒烟，再均匀的浇在葱花上激发香味即可,
做法二、
“扇贝味道鲜美、营养丰富，搭配蒜蓉粉丝的做法是很多餐馆饭店里很受欢迎的一道菜。自家家里做，只要选择品质好的扇贝，再以蒸鱼豉油调味，按照步骤操作，做出跟饭店类似的味道，其实也是件很容易的事情。”
主料：冰鲜扇贝（5个） 粉丝（一小把）
调料：山茶油（一勺） 蒸鱼鼓油（适量） 蒜（3瓣） 姜（一小块） 青椒（少许） 红椒（少许）
厨具：蒸锅
1、扇贝解冻
2、用小刀将扇壳肉分离，将扇贝边缘睫毛状的黄边和黑色的包块剪掉，洗净备用
3、粉丝用温水泡软
4、蒜剥皮切成末，姜丝切细丝，青、红椒切成粒
5、将事先处理好的扇贝摆在盘中，依次放入泡软的粉丝
6、蒜末和姜丝
7、再淋上少许蒸鱼鼓油，撒上青、红椒粒
8、蒸锅中水开后放入扇贝，大火蒸5分钟立即出锅。
9、汤勺中加热茶油至勺中油冒青烟后关火，小心地淋在每个扇贝上
热心网友
时间：2022-06-17 08:08
付费内容限时免费查看回答一，制作蒜蓉调味汁
1 把蒜红辣椒清洗干净 ，蒜瓣剁成蒜蓉 ，红辣椒切碎备用
2 锅里倒入色拉油加热 ，放入蒜蓉与红辣椒 爆香 翻炒 ，
3 淋入生抽 划炒
4 放入 蚝油调味
5 加入白糖继续调味 ，然后 盛出锅 备用
二， 制作蒜蓉粉丝蒸扇贝
1 粉丝提前用清水浸泡 15分钟 ，备用
2 把 扇贝外壳 用 刷子清洗干净
3 把扇贝的外壳挖开 ，用刀把里面的扇贝肉 剔出来
4 接着把扇贝的外壳里外再刷洗一次 备用
5 把扇贝肉 放到盘里 ，注入清水 ，用筷子 顺时针同一个方向搅拌 ，把肉里的沙子再次清洗干净
6 把沥干水分的扇贝肉放入到扇贝壳里
7 把粉丝用手指围成圈圈，放在扇贝肉上面
8 把蒜蓉酱 用勺子舀到粉丝上面
9 凉水上锅，烧开后蒸 8分钟
蒜蓉粉丝蒸扇贝的流程是什么
1、准备好所需食材。蒜蓉粉丝蒸扇贝 2、扇贝用牙刷刷洗干净，然后用刀子撬掉盖子，将扇贝肉清洗干净。蒜蓉粉丝蒸扇贝 3、锅里倒适量橄榄油，倒入切好的蒜末炒至微黄，盛出。蒜蓉粉丝蒸扇贝 4、炒好的蒜蓉里，加入盐和酱油，拌匀备用。蒜蓉粉丝蒸扇贝 5、洗净的扇贝肉，放碗里用料酒腌制15分钟。蒜...
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法?
沿着壳壁用小刀把贝肉取下，去除内脏和腮，留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄，把粉丝剪成小段，垫在扇贝底下，重新放回扇贝；把剩下的一半蒜蓉分放在每个扇贝肉上，再放上姜丝；步骤4 蒸锅里放冷水烧开后，放入扇贝大火蒸5分钟出锅；步骤5 把蒸好的扇贝去掉上面姜丝，用小勺把之前调好的调味...
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤
1、准备材料：冷冻扇贝6只、大蒜1整头、香葱1支、小红椒1个、粉丝1小把、料酒、盐、鸡粉、食用油适量。2、粉丝泡软，大蒜剁成蒜蓉。3、洗净贝壳，只留下一面壳，取出贝肉，洗净泥沙。4、热锅放油，油热后，爆香蒜蓉，然后加入适量生抽、盐，调成汁。5、扇贝洗好后放在盘里，把泡软的粉丝和爆...
如何做蒜蓉粉丝蒸扇贝呢
1、扇贝10个，粉丝，大蒜2-3瓣，小米辣1个，小葱少许，蒸鱼豉油1大勺，生姜1大块，细盐半小勺。2、粉丝泡软，蒜切碎，姜切丝。3、锅中加入少许油，烧热后放入蒜末爆香；将一半煸香的蒜蓉装入碗中，倒入少许蒸鱼豉油拌匀成调味汁；4、沿着壳壁用小刀把贝肉取下，去除内脏和腮，留下中间那团圆形的...
蒜蓉粉丝蒸扇贝
步骤：1、扇贝处理干净用料酒腌制一会，粉丝提前泡软。2、独头蒜压成蒜蓉后，加入热油里关火，炒出蒜香。3、加入适量生抽搅匀备用。4、扇贝壳用牙刷刷干净后，把适量粉丝放人壳里。5、放上扇贝肉。6、淋上一勺蒜蓉生抽油。7、把准备好的扇贝放人蒸盘里。8、水箱加满纯净水装回机器上。9、把蒸...
蒜蓉粉丝蒸扇贝怎么做
1、扇贝切花刀洗净备用,粉丝温水泡软。 2、调酱料:准备蒜末,起锅热油,一半蒜末炒香,盛出到一半蒜末里,一勺生抽,一勺耗油,一勺自制辣椒酱,半勺白糖,搅拌均匀备用。 3、将螺肉取出,粉丝垫底,螺肉上面,将酱料分淋在螺肉表面,中小火上火蒸6分钟,最后撒上葱花即可,这样一道蒜蓉粉丝蒸扇贝美食诞生啦。 抢首赞...
蒜蓉粉丝蒸扇贝怎么做啊?
步骤：1、将粉丝剪成小段放置清水中浸泡15-20分钟。2、撬开扇贝壳，去除黑色部分和杂质，将扇贝肉剔下，洗净贝壳和贝肉，用料酒腌制贝肉10分钟。3、蒜、葱、姜、辣椒切成末，其中蒜末要多一些，其他适量。4、冷锅冷油，取一半蒜末炒至金黄后盛出，另一半蒜末和葱、姜、辣椒末一起倒入油锅，加...
蒜蓉粉丝蒸扇贝要蒸多长时间
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法：用料：主料：扇贝4只、粉丝1小把、蒜1头 辅料：青葱1根、生抽1汤匙、料酒1汤匙、蚝油1/2汤匙、植物油2汤匙 1、扇贝用刷子刷干净，用小刀沿着扇贝壳内转一圈，取出贝肉，放入淡盐水内，扇贝壳每个留一片壳备用 2、粉丝用温水泡软 3、贝肉摘去砂囊，用水反复洗干净泥沙 4...
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤
把提前泡好的粉丝剪成小段,垫在扇贝底下，放入蒸笼里面，摆好，粉丝也可以长条绕圈放在扇贝壳上，这样吃的时候粉丝长长的，看自己喜欢哈；6 锅中放入胡姬花古法小榨花生油，开中小火爆香。做味道鲜美的蒜蓉粉丝蒸扇贝，离不开好的花生油，胡姬花古法小榨花生油味道纯香，经过花生油炒香的蒜蓉特别的...
蒜蓉粉丝蒸扇贝怎么做 扇贝的做法
蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤88.将粉丝剪短至约5-10CM长 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤99.将剪好的粉丝围成鸟巢状摆在扇贝壳上 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤1010.再将扇贝肉摆放在粉丝上 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤1111.将蒜籽去皮切成细碎颗粒 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤1212.锅内倒入油 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤...
