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西红柿面条怎么做?

发布网友发布时间：2022-04-21 01:22

共3个回答

热心网友时间：2022-06-16 10:05

西红柿打卤面的做法（早餐食谱）原料：西红柿3个，鸡蛋3个，挂面一把
做法：
1、鸡蛋打散，西红柿切块待用；
2、锅内入油，油热后，倒入蛋液滑炒到凝固盛出；
3、锅中底油，入西红柿块翻炒数下后，加水，量要稍微多些，因为要做卤汁；
4、焖煮煮西红柿至六成熟时，加入已炒好的鸡蛋块，焖煮到汤汁浓稠，加入盐、少许白糖和一点生抽。勾芡出锅。
5、开水将挂面煮熟，面盛于碗中，浇上西红柿鸡蛋卤，喜欢香菜的撒上点香菜末，吃时搅拌均匀就可以。
贴心建议：
1、这道面十分简单，好像没有什么需要多说的，其实就是西红柿炒鸡蛋+煮好的挂面。
2、西红柿炒鸡蛋，我用的是自家的方法，您可以按照自己喜欢并熟悉的方法来烹煮。
3、面条用挂面、手切面，抑或意面都可以。西红柿疙瘩汤的做法（早餐食谱）原料：
西红柿3个，鸡蛋2个，面粉200克，番茄酱35克，葱姜少许（切末），盐少许，糖2大勺，小葱、香菜
1、面粉中缓慢加入50克温开水，用筷子搅拌，形成小面片
2、锅内放底油加热，放入葱姜末炝锅，后放入西红柿、番茄酱翻炒
3、加入盐和糖继续翻炒至汤汁红亮，下入水开的另一汤锅中
4、接着下入面疙瘩，同时中小火不停的用汤勺搅动，防止面疙瘩结成大块，如形成了大块，用汤勺捻开
5、盖盖焖煮3－5分钟，煮到粘稠适中开盖加盐少许，转圈倒入搅拌好的鸡蛋，搅动一下，关火，淋上几滴香油
6、吃时撒上一些香菜和小葱西红柿鸡蛋手擀面的做法（早餐食谱）材料：
面粉少许西红柿2个（小）鸡蛋2个葱少许
调料：
鸡精2克盐1小勺做法：（一）和面团、制面条
1、将面粉与少许水混合揉成面团后，盖盖儿醒发十分钟备用。
2、将醒好的面擀成一个大圆片，反复折叠成条状，切条。
3、在切好的条上撒上干粉，抖开成面条。
（二）做面汤
1、西红柿剥皮切片、鸡蛋打散、葱切葱花备用。
2、锅中倒入少许油烧至五成热后放入葱花爆香，后加入西红柿及高汤精翻炒，至西红柿软烂后加水煮沸。
3、投入手擀面至沸腾后，换小火再煮1-2分钟，将鸡蛋打散飞入锅中，待成蛋花后，马上关火，调入盐搅匀后即可出锅。
唠唠叨叨：
1、面和的硬点为好，擀时需要边擀边放干粉，这样在折叠时、切时可以避免粘连，放玉米粉也可。
2、西红柿去皮的方法是从电视上学滴，用叉子叉上在火上烤，很好使。
3、喜油的朋友可以放些香油，会更香。

热心网友时间：2022-06-16 10:06

把油加热至七、八分热，放进切好的西红柿翻炒，同时加入盐、味精、料酒等等，待西红柿炒的差不多时加入水煮沸，再放入面条，同时放入青菜、芹菜辅以调料。最后根据自己喜欢可以加一点辣酱，这样味道更鲜一点，还有酱油记得要放，但不要太多，最后放入炸好的葱花，这样很香的。行了，出锅可以开始品尝自己做的西红柿＋面条了

热心网友时间：2022-06-16 10:06

付费内容限时免费查看回答您好，很高兴回答这个问题，西红柿面条的做法如下，

1、面粉加50%的水，加少许盐，活成较硬的面团，醒发20分钟。2、擀成较大的薄面片，叠起来，切成宽窄均匀的的面条。

3、把西红柿切碎

4、炒锅放入油，放葱姜蒜段爆炒出香味。

5、放西红柿。

6、加入味事达酱油。

7、继续翻炒至糊状。

8、加入适量清水煮开。

9、煮开后加入面条。

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