怎样做一些家居小美食
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发布时间：2022-04-21 01:54
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热心网友
时间：2022-06-17 05:17
民以食为天，一日三餐离不开吃，既然要吃，我们就应该选择健康的食品和蔬菜，选择绿色的食品及蔬菜，我们在家里做饭都选择制作简单，而且要方便快捷，做出来老人孩子都喜欢吃，做菜营养必须要均衡，荤素要搭配好，颜色也要搭配好，必须做到色香味俱全，吃好了、吃舒服了心情也就好了，还不影响工作，我平时在家里做的家常菜很多，比如肉烧茄子、酱扒茄子、土豆炖牛肉、红烧带鱼、炖排骨等等，我最拿手的菜也是家人最喜欢吃的，那就是洋葱大椒炒肉末，洋葱具有健脾温胃、补气顺气，对身体非常有好处，有大量的微量元素，还可以抗衰老、美容养颜。柿子椒含有多种维生素和矿物质，增强人体的免疫力，含有大量的青椒素，可以增进食欲，帮助消化。这两种蔬菜搭配在一起，既合理又有营养，还清脆爽口受欢迎，下面我就把洋葱大椒炒肉末的制作方法介绍给大家。
首先准备以下食材：洋葱200克、柿子椒200克、肉末100克。
调味料：葱姜蒜未一份、老抽一勺、生抽一勺、蚝油一勺、食用盐三克、白糖两克、胡椒粉两克、鸡精两克、料酒一勺、豆豉一份、香油一份。
【制作过程】
1.将洋葱和柿子椒洗净切片。
2.锅中放油葱姜蒜爆香，放入肉末、豆豉煸香，加入洋葱和柿子椒，加入调味料生抽、老抽、蚝油、鸡精、食用盐、料酒、白糖、胡椒粉爆炒出锅，出锅前再点一点香油。
3.出锅装盘即可食用。
热心网友
时间：2022-06-17 05:18
牛奶炖蛋
食材：
鸡蛋一个 牛奶125g 白糖20g 葡萄干三四粒即可（装饰作用） 水果两三块即可（装饰作用）
步骤：
1.准备一个碗，然后把鸡蛋打入。之后把白糖加入，搅拌至均匀融化即可。
2.加入牛奶搅拌均匀后过筛。
3.把过滤好的鸡蛋液倒入小碗中。
4.准备一个锅，放入水用保鲜膜封上小碗。然后把小碗放在锅上，用大火蒸十分钟左右。最后放上葡萄干和芒果装饰就完成了。
芋圆
食材：
木薯粉、紫芋、紫薯、南瓜、红豆、白砂糖等；
步骤：
1.紫芋、紫薯、南瓜分别去皮、蒸熟，用料理机打成泥；
2.木薯粉分成三等分，分别加入紫芋泥、紫薯泥、南瓜泥中，煮沸的糖水拌均，揉成三个颜色的光滑团；
3.多次来回揉，揉成三个颜色长条；
4.各颜色均匀分成等量切好；
5.红豆煮熟，用料理机打碎；
6.适量的清水煮沸，放入做好芋圆，煮熟；
7.把红豆泥、白砂糖倒入锅中，再次煮沸，即可。
小贴士：
紫芋、紫薯、南瓜一定要均匀很碎，做出的芋圆才滑；
2.煮芋圆加入红豆，不仅好吃，还健康；
3.煮糖水的时候要留少许白砂糖煮红豆沙芋圆。
水果西米优酪乳
食材：
牛奶 500ml 自制酸奶 50ml 西米 50克 火龙果 适量 樱桃 适量 西瓜 适量 菠萝 适量 芒果 适量 猕猴桃 适量 梨 适量 蜂蜜 10克
步骤：
1.首先需要提前做好酸奶。500ml牛奶煮沸后放冷至45度左右，加入50ml原味酸奶做为“引子”，拌匀后倒入高温处理过的玻璃瓶小瓶中，我用烤箱发酵了8小时
2.准备一锅水，水量多些，将水煮沸，倒入西米50克，大火煮十五分钟左右
3.煮至西米内部只有小白点，关火加盖焖一会儿。西米如果焖了一会儿还没完全透明，可以继续煮开，然后再加盖焖，反复二次肯定全透明啦！
4.等西米完全变透明了，放入冷水中冲凉，这样西米口感会很Q弹
5.将各种水果(可以选自己喜欢的）去皮核取果肉，用模具刻出各种可爱图案
6.取一小碗，盛入适量西米，倒入自制的酸奶，淋些许蜂蜜调味。
7.将切好的水果放入碗中，表面适量点缀
小贴士：
很多人喜欢将西米放入冷水中浸泡后再煮，这样做是容易煮熟了，不过西米是用淀粉制作的，浸泡时会有部分淀粉溶解到水中，营养就会损失，而且煮的时候西米很容易散开不成型。食谱中自制的酸奶是用原有的酸奶做为引子，然后加牛奶发酵成新的酸奶。这个引子可以是买来的原味酸奶，也可以是用酸奶菌粉发酵做成的酸奶。
热心网友
时间：2022-06-17 05:18
每次都要点一盘的开胃小零食，我也会在家做了，简单省事还省钱
有话梅一定要试的话梅豆，这样做堪比酒店大厨，孩子尝后连连点赞
每次带孩子外出吃饭，他总会要一盘话梅芸豆，一小盘就那么几棵，价格真是不便宜啊，要知道，这个价格，在家能做三大盘了。
大白芸豆在超市的杂粮倒是好采购，就是这话梅，我跑遍市区的大超市，也没有看到。他们大多卖的都是半梅，而不是我想要的九制话梅，总终前几天，我一并网购回了家。
大白芸豆经过泡发再煮，每一颗都晶莹饱满，酸酸的，甜甜的，还绵绵的，带着清香，让人回味无穷。大白芸豆富含多种微量元素和多种维生素。另外富含α-淀粉酶 抑制剂和膳食纤维。能有效阻断食物中淀粉的分解和热量，健身减肥的朋友也可以适量食用，所这个您不必担心怕长肉。
另外，我还配了增加酸味的山楂干，增加甜味的冰糖。话梅和芸豆炖煮融合，独有的清新香气已完全渗入芸豆中，使软糯和清甜有了完美的结合。做这个小甜品，您只需把大白芸豆泡好，其它的工作交给压力锅即可。下面我就把做法分享给大家：
所用食材：
白芸豆500克 话梅8颗 山楂8片 冰糖60克
具体做法：
1先将清洗过后的白芸豆放在一个较大的容器中，用水浸泡至少十二小时左右。
2泡好的白芸豆个头非常的饱满。用手指可轻松掐动芸豆。
3将清洗过的话梅和山楂干与白芸豆一起放在压力锅胆中。
4然后加入适量的冰糖。喜欢酸一点的，就少放，反之，则多放一点。
5最后加入与芸豆齐平的水。有的朋友还喜欢放一点点盐，因为九制话梅本身略带咸味，所以我没有放。
6设定压力锅，我用的是煲汤30分钟。这个模式下的煮出的豆子不易破，更能保持它的完整性。如果您用普通的压力锅，那就锅子上汽后十五至二十分钟。
7时间到，压力锅会进入自动排气模式，待排气结束后，取出即可享用。我用的是压力锅，这个锅，一锅两胆，既是饭煲，又是压力煲。锅子能智能识别双胆，这是行业首创。在饭煲模式下，能蒸，能煮米饭，还能做蛋糕。在压力锅模式下，煮肉煮杂粮煲汤，中途能自动排压，并且在过程中随意加菜，锅子用完了还能进行蒸汽洗，一锅多用。
