熟咸蛋放冰箱保质多久
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发布时间：2022-04-21 01:45
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热心网友
时间：2022-06-02 21:24
展开1全部煮熟的咸鸭蛋能冷冻吗
熟的咸鸭蛋放冰箱里不能冷冻，冻过的鸭蛋很不好吃。可以放进冰箱冷藏室里存放，一般放在冰箱上层冷藏室就行了。咸鸭蛋煮熟后应该放在冰箱冷冻里，可以保存很长时间但是味道会不好。如果放在电冰箱的冷藏室里，可以放7-10天。
煮熟的咸鸭蛋怎么保存
1、如果是夏天比较热的时候，可以放进冰箱冷藏室里存放，注意不要冷冻，冻过的鸭蛋很不好吃。一般放在冰箱上层冷藏室就行了。
2、如果在冬天比较冷时，可以把熟鸭蛋放在干燥通风的地方即可。注意不要放在太阳暴晒处，选择阴凉的地方最好。比如厨房储藏柜顶部，楼梯下面等等。
3、对于用盐水腌制的咸蛋，煮熟前不宜长期浸泡在腌制罐里，把生咸蛋拿出煮熟并晾干后可以再放回到盐水里，随吃随取，这样既能保证熟咸蛋长时间放置不变质，也不会让鸭蛋越放越咸。
4、如果是包泥腌制的咸蛋，应保持泥皮湿润，可定期用湿布给鸭蛋保湿，并置于阴凉处，这样能保证鸭蛋半年不坏。
5、可以把熟鸭蛋做真空处理，能保证鸭蛋放比较长的时间。这需要专门的仪器，如果鸭蛋比较多可去附近加工厂做真空处理。
如何购买咸鸭蛋
一般来讲，除了到有信誉的大商店去购买品牌产品外，还要注意看、摇、剥就可以了。
看：就是看外观，品质好的咸鸭蛋外壳干净，光滑圆润，不应该有裂缝，蛋壳呈青色，又叫“青果”；质量较差的咸鸭蛋外壳灰暗，有白色或黑色的班点，这种咸鸭蛋容易碰碎，保质期也相对较短。
摇：就是轻摇蛋体，质量好的咸鸭蛋应该有轻微的颤动感觉，如果感觉不对并带有异响，说明鸭蛋已经变质了。
剥：就是煮熟后剥开蛋壳，质量上乘的咸鸭蛋黄白分明，蛋白洁白凝炼，咸味适中，油多味美，用筷子一挑便有黄油冒出，蛋黄质地细沙，分为一层一层的，由浅至深，越往蛋心越红，中间无硬心，味道鲜美；而质量差的咸鸭蛋蛋白较烂、腐腻、咸味较大，最好不要食用。
热心网友
时间：2022-06-02 21:25
今天教给我一种比较实用的保鲜咸鸭蛋的方法。其实每年我自己也会收到很多的咸鸭蛋，最开始时我也是将咸鸭蛋放入到冰箱中保存，但是总是还没吃完，就有不少的咸鸭蛋变味了，所以我自己也用心研究了一下保鲜咸鸭蛋的方法。
而要想咸鸭蛋不变质，我么就要使保存鸭蛋的环境没有细菌和病菌，我自己去年实践了几种方法，可别说，有一种保存咸鸭蛋的方法非常实用，因为前几天打开吃时，发现咸鸭蛋的味道一点都没有变质，而且吃着还是像刚煮的，家人都夸我这个方法太神奇了。今天我就把这个方法分享给大家，也建议大家以后吃不完的咸鸭蛋，千万别直接放冰箱！学会了我今天教给您的一招，保证鸭蛋放一年都新鲜。
【原材料准备】：咸鸭蛋8个、高度白酒12ml、食盐20克、凉白开300ml。
【保存咸鸭蛋的方法】：
第一步：首先将食盐、高度白酒、凉白开全部混合在一起，然后将它们搅拌均匀即可备用。
第二步：将咸鸭蛋放入到准备的食盐白酒水中，然后再将它们放入到密封袋中密封，接着将它们全部放入到冰箱中进行冷藏即可。
【胡师傅有话说】：
1、保存咸鸭蛋时，需要将咸鸭蛋放入到食盐白酒水中，因为将白酒放入到水中，可以杀死水中的细菌和病菌，从而抑制细菌繁殖，而食盐水可以避免细菌在水中繁殖，所以水中完全是无菌的环境，咸鸭蛋肯定就不会变质了。
2、保存鸭蛋时，我们需要根据咸鸭蛋的口感调保存的食盐水，如果咸鸭蛋比较咸，我们兑食盐水时，就少放一点食盐，如果咸鸭蛋比较淡，我们就多加一点食盐，从而使鸭蛋吃着更入味！
3、保存咸鸭蛋的环境，请不要接触任何的生油或者生水，不然也会造成咸鸭蛋发霉变质的。
热心网友
时间：2022-06-02 21:25
常温保存9个月,冷藏保存12个月
优劣咸鸭蛋鉴别方法：品质好的腌蛋外壳干净，摇动有微颤感，剥开蛋壳后，咸味适中，油多味佳，蛋黄分为一层一层的，近一层颜色就深一层。而较差的蛋外壳灰暗，有白色或黑色斑点，易碰碎，保质期较短，剥开后蛋白软烂、腐腻、咸味大。在挑选鸭蛋的时候，蛋黄太红的鸭蛋得当心。
应该怎样选择咸鸭蛋产品呢？一般来讲，除了到有信誉的大商店去购买品牌产品外，还要注意看、摇、剥就可以了。
看：就是看外观，品质好的咸鸭蛋外壳干净，光滑圆润，不应该有裂缝，蛋壳呈青色，又叫“青果”；质量较差的咸鸭蛋外壳灰暗，有白色或黑色的班点，这种咸鸭蛋容易碰碎，保质期也相对较短。
摇：就是轻摇蛋体，质量好的咸鸭蛋应该有轻微的颤动感觉，如果感觉不对并带有异响，说明鸭蛋已经变质了。
剥：就是煮熟后剥开蛋壳，质量上乘的咸鸭蛋黄白分明，蛋白洁白凝炼，咸味适中，油多味美，用筷子一挑便有黄油冒出，蛋黄质地细沙，分为一层一层的，由浅至深，越往蛋心越红，中间无硬心，味道鲜美；而质量差的咸鸭蛋蛋白较烂、腐腻、咸味较大，最好不要食用。
热心网友
时间：2022-06-02 21:26
熟的咸鸭蛋放冰箱里不能冷冻，冻过的鸭蛋很不好吃。
如果是夏天比较热的时候，可以放进冰箱冷藏室里存放，一般放在冰箱上层冷藏室就行了。
如果在冬天比较冷时，可以把熟鸭蛋放在干燥通风的地方即可。注意不要放在太阳暴晒处，选择阴凉的地方最好。比如厨房储藏柜顶部。熟咸鸭蛋还是尽早吃为好，放时间越长越不好。咸鸭蛋煮熟后若不急着吃，还可以擦干表面水分，放到饱和的食盐水中保存，放在阴凉通风处。随吃随取，这样不但能防止细菌滋长，保证熟咸蛋长时间放置不变质，并且不增加煮熟的咸鸭蛋的盐分，不会让鸭蛋越放越咸。
