自制炸鸡蛋果子怎么做好吃又简单,做法图解分享,冰雪
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发布时间:2022-05-04 13:21
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热心网友
时间:2022-06-22 08:08
主料
鸡蛋 :适量
面粉 :适量
酵母 :适量
糖 :适量
色拉油 :适量
清水 :适量
辅料
面包糠 :适量
具体步骤
第一步
鸡蛋清水、酵母、白糖、色拉油混合。
第二步
倒入面粉混合成面团发酵。
第三步
面团发酵至2倍大。
第四步
一块发好的面团按扁。
第五步
刷上清水后沾满面包糠。
第六步
锅中倒油烧热后放入饼坯子。
第七步
炸制金黄后捞出控油即可。
热心网友
时间:2022-06-22 08:09
原料:高筋面粉400克,酵母4克,鸡蛋一个,温水170毫升+60毫升,白糖20克,油20毫升,小苏打4克,盐4克。
做法:
1、将酵母放入170毫升的温水中,拌匀,静置几分钟让其溶解;将面粉倒入盆中,放入白糖、油;再磕入鸡蛋;用筷子拌匀。
2、将溶解后的酵母水倒入面粉中;一边倒一边搅匀,成棉絮状;然后用手将其反复揉匀成光滑的面团(此时面团稍稍有些硬,没有关系),盖上湿纱布或盖子,于温暖处发酵约2小时。
3、当面团发酵至未发酵前体积的2倍大时说明已经发酵好了;将小苏打、盐放入小碗中,倒入60毫升温水,拌匀让其溶解。
4、然后用手蘸苏打盐水,分次揉入发酵好的面团中;直至将苏打盐水全部揉入面团中,将面团再次揉至表面光滑,这时面团会比较软。
热心网友
时间:2022-06-22 08:10
具体步骤
第一步
第一步
鸡蛋清水、酵母、白糖、色拉油混合。
第二步
第二步
倒入面粉混合成面团发酵。
第三步
第三步
面团发酵至2倍大。
第四步
第四步
一块发好的面团按扁。
第五步
第五步
刷上清水后沾满面包糠。
第六步
第六步
锅中倒油烧热后放入饼坯子。
第七步
第七步
炸制金黄后捞出控油即可。