锅包肉到底是鲁菜还是东北菜啊???怎么回答哪的都有
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发布时间：2022-05-03 12:01
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热心网友
时间：2022-06-19 19:10
锅包肉始于哈尔滨，发于鲁菜。按根来说应为东北菜，但东北菜不是八大菜系，所以被算为鲁菜
热心网友
时间：2022-06-19 19:11
货真价实的东北菜
锅包肉是哈尔滨厨师发明的
http://ke.baidu.com/view/50045.htm
热心网友
时间：2022-06-19 19:11
东北菜不是鲁菜系最低的档次吗？最高是宫廷菜和孔府菜
锅包肉到底是鲁菜还是东北菜啊???怎么回答哪的都有
锅包肉始于哈尔滨，发于鲁菜。按根来说应为东北菜，但东北菜不是八大菜系，所以被算为鲁菜
锅包肉到底是鲁菜还是东北菜啊???怎么回答哪的都有
锅包肉这道菜肴，其根源可以追溯到哈尔滨，它的发展历程与鲁菜紧密相连。原本，它应被归类为东北菜，但由于东北菜并未列入中国的八大菜系，锅包肉因此被划分到了鲁菜中。
锅包肉是鲁菜吗
鲁菜。锅包肉原名锅爆肉，锅包肉一开始出现是因为哈尔滨为了适应外来贵宾的口味所发明的一道菜，因为哈尔滨是属于东北三省的，所以算的上是东北菜，但是东北菜又不属于八大菜系之一，所以被算作为鲁菜。锅包肉是出自于哈尔滨的一位厨师，当锅包肉成菜之后，外表色泽金黄，外酥里嫩而且味道也是酸甜可口。而且锅...
锅包肉是哪个地方的菜
锅包肉属于东北菜系，是黑龙江省哈尔滨的名菜。锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜，其用猪之里脊（清真菜则使用牛肉）和淀粉，经两遍油炸而成，一炸熟，二炸色，所以又叫“锅爆肉”，外脆、酸甜，里面的肉嫩，出锅时浇汁并着以葱丝和香菜点缀。在西安事变以前，由于东三省归属张氏家族管辖，所以...
锅包肉是哪里的菜(锅包肉是哪里的菜系?)
锅包肉是一道非常有名的中式菜肴，它以其酥脆的外皮、嫩滑的肉质和香甜的酱汁而闻名。它的起源地被广泛认为是中国东北地区，尤其是辽宁省的沈阳市。锅包肉被誉为东北菜的代表之一，也是中国菜谱中较受欢迎的菜肴之一。锅包肉的起源可以追溯到清朝时期。有一位名叫杨锅包的厨师在沈阳市的一家饭店工作。杨...
东北菜和鲁菜的区别是什么
锅包肉（英文名：Double Cooked Pork Slices），原名锅爆肉，是一道东北菜，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。成菜后，色泽金黄，口味酸甜。东北乱炖，又名大丰收，是一道东北的传统名菜。素有“大杂烩”之意，即将豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜，与肉类一同炖至熟...
锅包肉属于什么菜系?
锅包肉菜系：家常菜 锅包肉（英文名：Fried Pork in Scoop），原名锅爆肉，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学瀛厨师郑兴文之手。 [20] 成菜后，色泽金黄，口味酸甜。锅包肉是为适应外宾口味，把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴。通常将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆，下锅炸至...
锅包肉真实历史是什么,锅包肉到底是怎么来的?
锅包肉（英文名：Double Cooked Pork Slices），原名锅爆肉，是一道东北菜，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。成菜后，色泽金黄，口味酸甜。锅包肉是为适应外宾口味，把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴。通常将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆，下锅炸至金黄色捞起，...
锅包肉为什么不在八大菜系里面?东北锅包肉具体怎样做?
酸甜可口的锅包肉，不管是老人还是小孩都很适合。东北最有代表得看季节，①春天万物复苏，山菜（刺老芽、柳蒿芽、蕨菜、广东菜、猫爪子、水芹菜、大叶芹、刺五加……）开江鱼（鸭路鱼、鳌花鱼、狗鱼、柳根鱼、花泥鳅、全是野生的）绝对绿色食品，有营养。但是自己喜欢才是最好的，这个要看个人的胃口...
哪道名菜是东北菜
名菜是东北菜的是锅包肉、地三鲜、杀猪菜、猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、东北乱炖等等。1、锅包肉 原名锅煎肉，由哈尔滨道台府大厨郑兴文于光绪年间创制。锅包肉就是为了适应外宾的口味，把咸鲜的“焦肉条”改成酸甜的菜。通常将猪里脊肉切片调味，裹上炸好的果肉，放入锅中炸至金黄色，再放入锅中翻炒，使...
