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发布时间：2022-04-21 06:27
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热心网友
时间：2023-10-06 10:20
用料
主料
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羊骨150克
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山药100克
辅料
红枣
10颗
调料
食盐
适量
鸡精
3克
葱
5克
姜
5克
蒜
4瓣
白胡椒
2克
羊骨汤怎么炖的做法
1.山药洗净削皮切成滚刀段。削皮的时候注意戴一次性手套，防止山药中的粘液造成皮肤过敏
2.将羊棒骨在购买的时候请商贩剁成段。回家用温水洗净后放入砂锅中，加入红枣、山药段、葱段、姜片蒜瓣 和清水大火煮 开后，撇去上面浮沫后小火炖煮2个小时
3.汤熟后根据家人口 味需要，加入白胡椒、鸡精、和少许盐根调味即可
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烹 饪技巧
1、山药皮时，如果不小心将山药的 粘液沾在手上，把手放在火上烤烤就可以去除*痒感。也可以用生姜涂抹。
2、煲汤讲解小火慢炖，并不是一件复 杂的事情，如果您不着急的话，就让这上好的原材料经过一圈文火的洗礼，把它的营养和好味道 都慢慢融入这一锅好汤中吧。
菜品特色
羊骨汤能帮助促进 宝宝的血液循环，红枣也是益气 补血的佳品，这道汤能帮助宝 宝和家人提高免疫力顺利过寒冬。
1、适合年龄：1.5—2岁上的宝宝
2、可与家人分享：直接分享
营养功效
1、芋艿又名芋头、芋、香芋，其营养价值十分丰富，可提高免疫力，防治癌瘤，养胃固肾，还有美容养颜、乌黑头发的作用。话说朋友这个地 方海门盛产的香沙芋艿，是芋艿中的极品。素以香、糯而着 称，而且营养也是其它地区芋艿的很多倍。而且只有在当地种植的芋艿才好吃才有这么多的营养，一但换了其它地方，就长不出这么易酥可口、带着淡淡兰花气且营养价值极高的芋艿了，真是神奇。
2、海门山药也是在当地的土质 中生长出来的，富含硒所以也特别的有营养，是当地“地产三宝”之一（山药、芋艿、香 芋）。感觉水份特别的多，特别白，质地细腻，削皮后不像其它山药特别容易变黑，煮出汤后口感也特别的好，软糯中还带着微脆的口感。因为这优质的山药，优质的羊肉，和俺 老家的金丝小枣，小火炖煮了2-3个小时左右，最好的原材料做最好喝的汤，今天的汤额外的好喝。
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