当前位置：首页 - 正文

鱼胶的正确泡发方法如何泡发鱼胶

发布网友发布时间：2024-03-30 00:02

共1个回答

热心网友时间：2024-08-13 05:24

1、准备好需要泡发的干鱼胶和食材，以及纯净水或者矿泉水，净水器的过滤水也行，一个大小合适的盆。

2、将鱼胶放在盆里，倒水，水位线至淹没鱼胶后再高1厘米即可。

3、每隔1到2个小时看一下鱼胶，如果鱼胶能用手卷起来，那就是泡好了，如果掰不弯，那就是还未泡好。

4、泡发好了之后，摘掉刷掉花胶表面的脏东西，如灰尘、鱼油、血丝等，泡发的水倒掉。

5、如果鱼胶是切好的，可以直接放入炖盅，加水，放入食材，如果鱼胶还未切好，可以用剪刀或者菜刀分切成小块。

6、隔水炖3个小时，或者温火煮两个半小时；炖好之后再放冰糖或者盐。

声明：本网页内容为用户发布，旨在传播知识，不代表本网认同其观点，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。
E-MAIL:11247931@qq.com