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大雪是几月几日,2017年大雪是什么时候

发布网友 发布时间:2024-03-23 06:47

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热心网友 时间:2024-08-10 02:25

一、大雪三侯,2017年大雪时间
  鹖鴠不鸣:因天气寒冷,寒号鸟也不再呜叫了。
  虎始交:老虎开始有求偶行为。
  荔挺出:“荔挺”为兰草的一种,也感到阳气的萌动而抽出新芽。
  2017年大雪时间:12月7日06:32:35,农历2017年十月(大)二十

  二、大雪的习俗
  1、大雪腌肉
  大雪节气风俗之一就是腌肉。老南京有句俗语,叫做“小雪腌菜,大雪腌肉”。中国吃网提醒,大雪腌肉的由来是:相传中国古时候有一种叫“年”的怪兽,头长尖角,凶猛异常。“年”长年深居海底,每到除夕,都会爬上岸来伤人。人们为了躲避伤害,每到年底,就足不出户。因此,在“年”出来前,就必须储备很多食物。肉、鱼、鸡、鸭等肉食品无法久存,人们就想出了把这些肉食品腌制存放的方法。而对于新鲜的菜,人们就用风干的办法。

  大雪节气一到,家家户户忙着腌制“咸货”。将大盐加八角、桂皮、花椒、白糖等入锅炒熟,之后用石头压住,放在阴凉背光的地方,半月后取出,将腌出的卤汁入锅加水烧开,撇去浮沫,放入晾干的禽畜肉,倒入盐卤,再压上大石头,十日后取出,挂在朝阳的屋檐下晾晒干,以迎接新年。
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