问答文章1 问答文章501 问答文章1001 问答文章1501 问答文章2001 问答文章2501 问答文章3001 问答文章3501 问答文章4001 问答文章4501 问答文章5001 问答文章5501 问答文章6001 问答文章6501 问答文章7001 问答文章7501 问答文章8001 问答文章8501 问答文章9001 问答文章9501
你好,欢迎来到懂视!登录注册
当前位置: 首页 - 正文

嫩豆腐汤最简单做法

发布网友 发布时间:2022-02-20 11:11

我来回答

3个回答

热心网友 时间:2022-02-20 12:41

豆腐汤的营养比较高,所以适当多喝一些,有助于身体健康,下面就给大家仔细介绍下豆腐汤的简单做法。

做法一

豆腐汤怎么做好吃 教你自制鲜嫩豆腐汤

材料

鲜香菇、豆腐、橄榄油、葱姜、生抽、醋、糖、辣椒油、胡椒粉、水淀粉、鸡蛋、香油、鸡精。

做法

1、鲜香菇洗净,放开水中煮2分钟。

2、豆腐切小粒,放淡盐水中浸泡10分钟。

3、食材准备好了之后,就在锅中加入橄榄油,爆香葱姜,然后倒入切好丝的香菇翻炒几下。

4、加入适量的开水,加入生抽、香醋、少许糖、油辣椒。

5、煮上3分钟后加入豆腐、胡椒粉、适量盐,用水淀粉勾芡,倒入蛋液搅匀。

6、最后一步就是在锅里加入少许的鸡精,淋入一点香油,撒上葱花,就可以出锅喝了。

方法二

豆腐汤怎么做好吃 教你自制鲜嫩豆腐汤

材料

冻豆腐(或北豆腐)200克,海带结50克,蘑菇50克,姜2片。

做法

1、冻豆腐块挤干水份,海带结洗净,蘑菇洗净撕成小片。

2、锅中油烧热后,放入冻豆腐,略煎一会。

3、煎至豆腐表面有些发黄后,倒入水、海带结、姜片。

4、煮至水开后,转小火煮30分钟,煮至一半时将蘑菇倒入一起煮。

5、出锅前撒盐即可。

做法三

豆腐汤怎么做好吃 教你自制鲜嫩豆腐汤

主料

白菜90克、豆腐120克、肥猪肉适量、盐适量、味精少许、葱适量、姜适量、香菜1棵、八角1个。

步骤

1、去菜场买一些新鲜的小白菜,然后回家之后将白菜放在盆子里,拿清水洗净,别使劲揉它。

2、然后切成块。

3、豆腐洗净切长条状。

4、肥肉切成块。

5、葱切葱花,姜切细丝。

6、香菜洗净切段。

7、底锅热油放八角,爆香葱花姜丝后放入肥肉片。

8、待肥肉片略出油脂后,放入切好的白菜块。

9、接着再放入豆腐块。

10、注入适量温水煮15分钟。

11、放盐、味精调味,出锅前撒香菜段即可。

做法四

豆腐汤怎么做好吃 教你自制鲜嫩豆腐汤

主料

大白菜(适量)、老豆腐(适量)、胡萝卜(适量)、葱姜蒜,盐,味精。

做法

1、大白菜洗净控干水分。

2、用刀片着切大片。

3、老豆腐一块。

4、把豆腐切小块。

5、胡萝卜切片,切葱花姜丝。

6、油热后放入葱花姜丝煸出香味。

7、放入胡萝卜片煸炒。

8、放入大白菜煸炒片刻。

9、放入盐,五香粉继续煸炒至白菜软塌。

10、放入豆腐块,加少量的水,中火炖煮。

11、直到汤汁剩下少量后,加入味精和香油,再洒上葱花即可。

热心网友 时间:2022-02-20 13:59

豆腐,作为一个可塑性排名很靠前的食材,几乎家家都有自己的做法,因为本身的味道不大,很容易烹饪,因此,大家都喜欢钻研它的做法,我今天除了嫩豆腐汤,再给大家推荐另外一个豆腐的做法。

1、嫩豆腐汤

甜夜同款嫩豆腐汤,我相信看了梨泰院的人,一定也想尝尝招牌嫩豆腐汤的味道,今天就在家自己做吧。

你先准备嫩豆腐一盒、大蒜五瓣、干香菇三个、凤尾鱼干十二个、昆布适量、洋葱半个、西葫芦片适量、金针菇适量、五花肉片适量、能买到的海鲜适量、鸡蛋一个、葱花适量、辣椒粉、鱼露、麻油。

锅中倒水,然后加入干香菇、昆布、凤尾鱼干、洋葱、大蒜、煮20分钟,汤底煮好后倒出,取出香菇切片,锅内倒入少许油,然后中小火煸炒五花肉片,加入香菇片继续翻炒,倒入大概三勺辣椒粉炒均匀,然后加入刚刚煮好的汤底,再加入混合的海鲜,可以用虾、花甲、等等稍微便宜点的海鲜,然后再加一勺半鱼露,下入西葫芦片和金针菇煮开,然后加入嫩豆腐,可以切大块一点,如果是那种圆筒状的嫩豆腐就不用切,等汤再次开了的时候,在上面打一个鸡蛋,再撒上葱花,滴入麻油就可以食用了。

嫩豆腐汤真的特鲜,味道就是很韩式的汤,豆腐滑嫩,海鲜鲜美,汤底浓郁好喝。

热心网友 时间:2022-02-20 15:50

豆腐,是最常见的豆制品。
它是中国传统食品,味美而养生,也是素食菜肴的主要原料,被誉为“植物肉”。
豆腐是最常见的食材之一,特别受大家欢迎,豆腐也有很多不同的做法。
接下来给大家分享豆腐的10种做法,喜欢一定要试试哦~
欢迎补充!
一、锅包豆腐
食材:豆腐、鸡蛋、淀粉、各种调料
步骤:1.豆腐切成块,鸡蛋打散,切好的豆腐先裏-层鸡蛋液,再裹一层淀粉,放到锅中煎到两面金黄。
2.煎豆腐的同时调-碗酱汁:半勺盐、1勺白糖、2勺生抽、1勺番茄酱、1勺醋搅拌均匀;煎好的豆腐直接淋入酱汁,让每块豆腐都裹上酱汁就可以啦。

打开百度APP,查看更多高清图片
锅包豆腐
二、家常炒豆腐
食材:老豆腐500克,葱蒜适量,小米椒六个,青线椒十个,生抽两勺,蚝油一勺,盐少许,水淀粉一勺,菜籽油适量
步骤:1.锅中倒入适量的菜籽油烧热,豆腐块依次沿着锅边滑入。
2.大火煎至两面金黄,再把它捞出来沥油备用。
3.留底油,下葱蒜末煸香,下青红椒炒匀,倒入豆腐,沿着锅边淋入少许的热水。
4.倒入提前混合好的生抽,蚝油,盐,水淀粉勾芡,让汤汁和菜更加的融合,翻炒均匀即可。

家常炒豆腐
三、家常豆腐
食材:嫩豆腐1块、葱段、蒜末
步骤:1.豆腐切丁放开水里焯水捞出备用。
2.油热放蒜爆香,加1勺红油豆瓣酱翻炒均匀,放葱白加1碗水煮开。
3.放入豆腐丁+1勺生抽+一丢丢盐鸡精调味,盖上锅盖中火炖至入味,出锅前淋半碗水淀粉即可!

家常豆腐
四、豆腐炖双菇
食材:豆腐1块、蘑菇150克、干香菇30克、大蒜叶2根、生姜2片、盐6克、生抽1汤匙、白糖10克
步骤:1.干香菇洗净,提前用温水泡发半小时,泡发香菇的水不要倒掉,留着备用,所以泡香菇之前必须把香菇清洗干净,泡发好的香菇挤干水分切成薄片备用,蘑菇清洗干净切成薄片备用,大蒜叶去根去黄叶,清洗干净并切成小段,豆腐清洗干净沥干水分,切成小块备用。
2.锅中加水放三克盐,放入豆腐块大火煮开,小火煮三分钟,捞出豆腐沥干水分。
3.热锅热油放入生姜片翻炒出香味,放入香菇片和蘑菇片翻炒出香味,放入豆腐,倒入香菇水、加一汤匙生抽、十克糖和三克盐,大火烧开,转小火炖十五分钟,放入大蒜叶,大火翻炒均匀出锅。

豆腐炖双菇
五、猪血炖豆腐
食材:猪血1块,水豆腐1块,虾皮适量,香葱3根,姜1片,盐半勺,胡椒粉半勺,生抽1勺,香油几滴
步骤:1.豆腐冲洗切成大小均匀的小方丁,水开之后,倒入水煮三分钟,捞出过凉水。
2.猪血冲洗切成和豆腐一样的小丁,放锅中焯水,去掉猪血里的杂质及腥味,过凉备用。
3.香葱切成葱花,生姜切成末。
4.热锅放入适量油,放入姜丝爆香,加入一碗水。
5.倒入焯过水的血豆腐和豆腐。
6.大火烧开开中火煮5分钟左右。
7.依次放入盐,胡椒粉,生抽和葱花,小火煮2分钟。
8.盛出,滴入少许香油即可。

猪血炖豆腐
六、香煎烧烤豆腐
步骤:1.一块老豆腐切块,厚度如图。
2.平底不粘锅刷一层油,小火慢煎豆腐,煎至金黄后翻面,两面煎至金黄(豆腐定型后可以换成中小火,多次翻面,煎的又干又脆)。
3.豆腐煎好后就关火,放盐、鸡精、孜然粉、辣椒面调味,翻拌均匀。
4.表面撒上葱花和香菜就行啦。

香煎烧烤豆腐
七、红烧麻辣豆腐
食材:嫩豆腐,蒜末、葱白、葱花、小米辣、花椒、郫县豆瓣酱、红烧酱油或老抽、盐、鸡精、生粉
步骤:1.嫩豆腐切小块,水烧开加点盐放入豆腐绰水30秒捞出备用,这是为了去除豆腥味。
2.起锅热油爆香葱姜蒜小米辣、花椒,放入豆瓣酱炒出红油,加入2盘子水开大火煮开,加入一点红烧酱油或者老抽。
3.放入绰过水的豆腐和盐烧开转中小火炖6、7分钟(期间加入鸡精)直到只剩下一点水倒入水淀粉勾芡,汤汁变浓稠即可关火出锅装盘,最后撒上葱花点缀。
【温馨提示】
①要想颜色红亮,多放点豆瓣酱少放点水。
②炒出红油后加水的时候水不要加多,否则要煮很长时间才能将汤汁煮少,豆腐也会煮老,汤汁多了勾芡的话最后汤就不浓稠,汤太稀不好吃也不好看。
③一点辣都不想吃的,就不放小米辣。红烧酱油或者老抽颜色很重,只放一点就可以了

红烧麻辣豆腐
八、鲫鱼豆腐汤
食材:鲫鱼1条、豆腐1块、香葱段适量、姜片适量、盐少许
步骤:1.鲫鱼清洗干净,两面切几刀,热锅热油加入两面煎金黄金黄。
2.加入姜片、葱段,倒入适量热水,加入豆腐块.煮20分钟,最后加入盐调味即可.
3.鱼汤要奶白色! !一定要把鱼两面煎金黄后加入热水煮汤哦!

鲫鱼豆腐汤
九、麻婆豆腐
食材:猪肉100克, 嫩豆腐400克,葱2根,蒜2瓣,姜10克,盐3克,花椒1克,豆瓣酱1勺,生抽1勺,玉米淀粉1茶匙,水半碗,食用油适量,花椒粉适量
步骤:1.猪肉洗净剁成末,嫩豆腐切成小块,葱切葱花,将葱白和葱青分开放,姜切末,蒜切末。
2.锅中注入清水烧开,放入3克盐,再放入嫩豆腐煮3分钟后捞出沥干水分备用。
3.锅中倒入适量的食用油烧热,放入肉末翻炒至变白,加入葱白蒜姜末和花椒爆香,再加入豆瓣酱翻炒至出红油。
4.加入生抽,再次翻炒均匀,再淋入水淀粉,大火煮开后加入豆腐,再次翻炒均匀,出锅前撒上花椒粉和葱青即可。
一道美味的麻婆豆腐就做好了,麻辣鲜香,好吃易做,赶紧做起来吧!

麻婆豆腐
十、番茄虾仁豆腐
食材:虾适量, 番茄3个,嫩豆腐250克,蒜2瓣,葱1根,料酒1勺,盐2勺,番茄酱2勺,蚝油1勺,生抽1勺,清水小半碗,食用油适量
步骤:1.虾去头去壳去虾线洗净,加入1勺料酒、1克盐抓匀腌制备用
2. 番茄洗净底部切十字,放入开水中焯烫,烫至皮翘取出去皮,然后切成小块备用,豆腐切成小块,蒜切末,葱切葱花。
3.锅中倒入适量的食用油烧热,放入蒜末爆香,再加入番茄翻炒至出汁,边炒边压很快就出汁。
4.加入2勺番茄酱、1勺蚝油、1勺生抽、1克盐,翻炒均匀,再加入半碗清水,大火煮开.
5.加入豆腐和虾仁,继续煮2分钟左右,关火撒上葱花即可。
一道美味的番茄虾仁豆腐就做好了,鲜嫩开胃,好吃不胖,快赶紧试试吧!
豆腐汤好吃又简单 豆腐汤好吃又简单的做法

1、准备食材:嫩豆腐1块、西红柿1个、金针菇1小把、少许油、番茄酱。2、先来给红柿去皮。用筷子把西红柿扎起来(扎底部就可以了),然后放在火上烧一圈,西红柿皮就裂开了,这样比烧水烫皮要更简单、省时一些。3、把嫩豆腐切成小块、去皮的西红柿切块、金针菇撕开、葱切碎备用。4、锅中倒入少许油,...

红薯粉条是什么?

红薯粉条是一种传统名产,已有400多年的历史,是利用红薯为原料,靠红薯内的淀粉来制作的一种食材。红薯粉条久煮不烂,清香可口、食法多样,是利用红薯为原料,靠红薯内的淀粉来制作的一种食材。红薯粉条,又称红薯粉丝、粉皮,是一种传统名产,已有400多年的历史。红薯粉条久煮不烂,清香可口、食法多样,是利用红薯为原料,靠红薯内的淀粉来制作的一种食材。红薯粉条是一种很随和的食品,它能与许多食品搭配,能用多种方式烹调,做出凉热...

豆腐汤家常做法

1、材料:嫩豆腐250克,细盐、味精、小麻油各适量。2、嫩豆腐切厚片。3、起汤锅,放水1大腕。4、先倒入豆腐,加细盐适量。5、用大火烧沸汤后,继续烧开5分钟,加味精,淋上小麻油 ,装碗即可完成家常豆腐汤。

嫩豆腐汤的做法

1. 将嫩豆腐切成小块备用。2. 锅内加入适量鸡汤或清水,大火煮沸。3. 加入适量的虾皮,煮约5分钟,使虾皮的味道能够充分溶入汤中。4. 倒入切好的嫩豆腐块,再加入适量葱和姜丝。5. 调入适量盐和白胡椒粉,根据个人口味进行调整。6. 将火调至中小火,煮约10分钟,让豆腐全面入味。7. 汤煮好后...

嫩豆腐汤的做法

1、豆腐一块大约500克左右,先切成厚薄均匀的片,再切成大小均匀的豆腐丁,锅中加水煮沸加一点盐,放入豆腐丁焯水1分钟后捞出过凉水 2、小火腿肠两根同样切成大小均匀的丁 3、干香菇提前泡发好,冲洗干净后挤干水分切成香菇丁。也可以用鲜香菇 4、葱、蒜剥去外皮清洗干净,分别切成葱花、蒜片,香菜一...

嫩豆腐烧汤做法步骤

1、食材准备: 豆腐不要太多,半块足够,记得是嫩豆腐,海鲜菇切成段。2、鸡蛋打散,平底锅倒少量油,倒入鸡蛋液摇晃锅煎成鸡蛋皮,鸡蛋液凝固就好,不要煎老了。卷起出锅。3、把起锅的鸡蛋皮切成条状备用,其实切成别的形状也行。4、锅里放油烧热炒海鲜菇,大蒜放里面一起炒。炒软以后加适量开水...

洛阳豆腐汤的做法

1、锅内加高汤(肉、鸡、骨头熬汤都可,最好是鲫鱼汤)2、嫩豆腐洗净沥干切成0.6厘米厚,3.3厘米见方的块,水开下嫩豆腐。3、配些佐料,大火烧开,再以文火咕嘟,待开盖满屋皆香,撒上香葱末、芫荽、滴入麻油。4、盛的时候,碗里放些白豆腐、炸豆腐,粉条、青菜、大葱,用热汤涮两下,然后...

豆腐汤家常做法窍门

这款汤品汤色如牛奶般洁白,口感鲜美,制作简单,值得一试。制作步骤如下:- 准备鸡蛋3个、嫩豆腐1块、油菜3棵、葱适量。- 将鸡蛋打散,嫩豆腐切块,油菜切段,葱切末备用。- 锅中加油,将鸡蛋煎至凝固后打散。- 加入葱末炒香。- 倒入一碗热水。- 大火煮开后转中火炖10分钟,直至汤色变白。- ...

嫩豆腐汤家常的做法

家常嫩豆腐汤的做法如下:材料:- 嫩豆腐:200克 - 瘦肉:100克 - 青菜:适量 - 鸡蛋:1个 - 香葱:适量 - 生姜:适量 - 食用油:适量 - 鸡精、盐:适量 步骤:1. 将豆腐切成小块备用。2. 将瘦肉切成薄片,用盐和生姜腌制一段时间。3. 准备一个大锅,加入适量的水,将水烧开后放入腌制好...

嫩豆腐汤最简单做法

嫩豆腐汤简单做法如下:1. 准备鲜香菇、豆腐、橄榄油、葱姜、生抽、醋、糖、辣椒油、胡椒粉、水淀粉、鸡蛋、香油、鸡精。将鲜香菇洗净,放开水中煮2分钟。豆腐切小粒,放淡盐水中浸泡10分钟。在锅中加入橄榄油,爆香葱姜,然后倒入切好丝的香菇翻炒几下。加入适量的开水,加入生抽、香醋、少许糖、...

豆腐汤的做法

豆腐汤的做法如下:用料:番茄1个、豆腐250克、金针菇200克、蒜10克、盐适量、水淀粉适量、水800毫升、食用油少许、葱适量。步骤:1、准备好材料。2、番茄先在顶部切十字,用开水烫至皮开,撕去皮切成小块,嫩豆腐切小块,金针菇去根部洗净备用,蒜切末,葱切葱花。3、锅中倒入适量的食用油,烧热...

声明:本网页内容为用户发布,旨在传播知识,不代表本网认同其观点,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。
E-MAIL:11247931@qq.com
四年级上那么下学期你准备怎么办作文350字 如何让孩子爱上营养早餐? 牟mou姓与牟mu姓的区别 mou是什么 “MOU”指什么? 如何在EXCEL中表示“大于等于”? vivi是什么 可以直接洗冷水澡吗 室友一开wifi共享大师我的共享大师就不能用怎么回事? 共享大师电脑连不上共享大师电脑版 红烧豆腐的家常做法最简单的 嫩豆腐怎么做的才好吃 红烧豆腐做法? 怎么向支付宝里充值? 有几种方法? 怎么往手机支付宝里面充钱 手机充值支付宝 怎样给自己的支付宝里充钱? 如何在电脑上用支付宝给手机充值 支付宝钱包怎么使用手机充值卡 使用“支付宝”手机网上充值全攻略 手机怎么给支付宝充值,具体流程告诉我下哈! 苹果不用电脑怎样设置铃声 iphone如何设置自己喜欢的铃声不用电脑 怎么设置iphone铃声不用电脑 苹果手机怎样不用电脑也可以下载铃声? 苹果铃声多多设置教程不用电脑 苹果7怎么设置铃声不用电脑 苹果6p不用电脑怎么设置铃声 不用电脑怎么给苹果手机换铃声? 苹果6s怎么设置铃声不用电脑 红烧肉炖豆腐的做法 12306火车票网上订票怎么订 怎么在12306上面订火车票 12306官网上购买火车票成功后怎么查询订单 怎样从12306上查询以前订的火车票 12306火车票怎么 查询以前的购买记录 如何用12306官网订购火车票查询 12306火车票网上怎么订? 怎样查自己订的火车票 怎么查询已订的火车票 12306官网上怎么订火车票 怎么可以查到我订购的火车票订单 怎么查看自己定的火车票 12306火车票网上订票官网 买房的契税是怎么算 契税的概念谁来讲下,买房时候的契税怎么算 买房契税怎么算 买房契税什么时候交 契税怎么计算呢?头一次买房不知道怎么算 买房的契税是怎么样计算的 个人购房契税怎么算
  • 焦点

最新推荐

猜你喜欢

热门推荐