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红烧水豆腐的做法，红烧水豆腐怎么做好吃，红烧

发布网友发布时间：2022-02-20 10:01

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热心网友时间：2022-02-20 14:23

红烧豆腐的做法

食材：豆腐、猪肉、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、胡椒、鸡粉、生粉

1、豆腐切块备用，猪肉末用生粉腌制，备姜末，蒜末，葱末。

2、油热，入姜末，蒜末，豆瓣酱，炒香，入肉末，炒至分离，加水，调味：胡椒，花椒粉（油），糖，鸡粉，生抽，老抽。

3、入豆腐，加盖中火，约10分钟，勾芡收汁，起锅撒葱花，开吃。

热心网友时间：2022-02-20 11:31

主料

水豆腐

4块

猪肉末

100g

辅料

油

适量

盐

适量

酱油

适量

辣椒

适量

步骤

1.四块水豆腐

2.猪肉末加入酱油盐拌匀

3.切成三角形入油锅，煎至稍黄

4.煎至稍黄

5.猪肉入油锅翻炒熟

6.煎好的米豆腐加入肉末中翻炒，加入盐，辣椒，加水焖一下

7.出锅

热心网友时间：2022-02-20 12:49

制作流程

1、豆腐切片后，用平底锅煎至双面呈金*，

2、胡萝卜、木耳切片，蒜苗切斜段，红辣椒切段，大蒜、生姜切片备用，

3、锅内放入油烧热，先爆香大蒜片、生姜片、红辣椒段，再加入高汤、蚝油、白糖，煮开后加入豆腐片、木耳片、胡萝卜片、甜豆荚、蒜苗段、精盐、味精一起煮3分钟，再用水淀粉勾芡，淋上香油即可。

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