红烧茄子是怎么做的
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发布时间:2022-02-20 10:07
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时间:2022-02-20 12:27
用料
主料茄子2条
辅料柿子椒1个西红柿1个蒜4瓣
调料花生油适量食盐适量白糖适量
红烧茄子的做法
1.茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟
2.青椒和西红柿清洗干净后切块
3.大蒜若干一部分切片,一部分切末
4.将腌制好的茄子用力攥一下水分,这样可以让茄子少吃油
5.平底锅热后放适量的花生油,然后放蒜瓣爆香
6.闻到蒜香后放入攥干水分的茄子,中火翻炒至茄子变色、变软
7.放青椒和西红柿,加一勺白糖和适量的盐调味,大火翻炒均匀,中途可以少加一点热水炒制西红柿变软出现红色汤汁
8.出锅前撒上切好的蒜末即可
红烧茄子的做法 最正宗的做法
步骤step 1 首先将茄子切成小段,如下图所示。步骤step 2 然后将蒜和小葱切碎,如下图所示。步骤step 3 接着在一个碗中放入一小勺的料酒,两小勺的生抽,三小勺的醋,白糖三小勺,清水五小勺和一点淀粉,搅拌均匀,如下图所示。步骤step 4 然后将茄子炸成金黄,如下图所示。步骤step 5 接着锅...
红烧茄子怎么做最正宗
1.点击查看大图 茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。2.点击查看大图 青椒和西红柿清洗干净后切块。3.点击查看大图 大蒜若干一部分切片,一部分切末。4.点击查看大图 将腌制好的茄子用力攥一下水分,这样可以让茄子少吃油。5.点击查看大图 平底锅热后放适量的花生油,然后放蒜瓣爆香。6....
红烧茄子是怎么做的?
红烧茄子怎么做法
1、需要食材:茄子、青红椒、葱姜蒜、白醋、豆瓣酱、食盐、生抽、白糖、鸡精、淀粉、食用油。2、先将茄子带皮清洗。清洗一遍之后,最好在茄子上撒上小苏打,搅拌一下泡上五分钟,这样茄子皮就会变得更加干净,控掉水分后,将茄子切成滚刀状,装入碗中,加入一些白醋和一点盐,搅拌均匀后,静置十分钟。
红烧茄子怎么做
1、茄子一斤,切滚刀块,用一匙盐拌匀腌20分钟。2、料酒两匙。3、八角(大料)两玫。4、葱三棵,切碎。5、蒜三瓣,切片。6、香菜两棵,切碎。7、豆瓣一匙、酱油一大匙、白糖一咖啡匙、鸡精一咖啡匙同放一个碗里。8、淀粉一大匙加水兑成芡汁。9、将腌过的茄块用力挤干水份。10、锅中放油烧...
红烧茄子怎么做
1、食材准备:茄子、食用油、盐、白糖、鸡精、味极鲜酱油、淀粉、大蒜、生姜、葱、豆瓣酱、陈醋。2、将2-3根新鲜的茄子清洗干净,去蒂掐尾后,再将它改刀切成小长条,倒入6成油温的热油中,炸至变软、熟透,捞出、沥干油分,盛入盘中备用。3、在碗中放入少许的盐和鸡精,以及2勺的白糖,再来2勺...
红烧茄子怎么做啊
做法:1、准备好所以食材,并且洗干净。2、茄子切滚刀块放盐,倒入水泡15分左右,挤出茄子水份,撒入一层薄的玉米淀粉抓匀。3、西红柿青椒切块,葱姜蒜切片。4、1勺料酒、2勺酱油、3勺白糖、3勺白醋和香油再加一些清水调汁备用。5、锅内放油烧7成热,茄子炸至金黄色捞出。6、锅里留油放葱姜蒜...
红烧茄子怎么做
用料:茄子1个、盐3克、面粉10克、食用油160毫升、花椒适量、葱段适量、生姜丝适量、生抽5克、糖3克、香菜适量、蒜末适量。1、将茄子切块放盐腌制出水分。然后加入面粉拌匀。2、起锅烧油,将茄子炸至微黄捞出。3、另起锅,放入调料,将茄子倒入翻炒均匀即可。
红烧茄子怎么做?
烧茄子做法如下1.茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。2.青椒和西红柿清洗干净后切块。3.大蒜若干一部分切片,一部分切末。4.将腌制好的茄子用力攥一下水分,这样可以让茄子少吃油。5.平底锅热后放适量的花生油,然后放蒜瓣爆香。6.闻到蒜香后放入攥干水分的茄子,中火翻炒至茄子变色...
红烧茄子怎么做啊
1、将茄子竖切成4条,再横切成段,五花肉切成丝。2、将辣椒切片、蒜拍碎。3、把油加热,将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。4、锅内放入两勺油,先爆辣椒和蒜,再放入肉丝炒至变色,然后放入炸好的茄子,加酱油、糖、酒和少许调味后,出锅装盘。红烧茄子 红烧茄子 做法二 1 把茄子洗净去掉头尾,...