烧茄子的正确做法是什么？
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发布时间：2022-02-20 10:26
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热心网友
时间：2022-02-20 11:56
主料：茄子(圆)1个、蒜4瓣、甜面酱1汤匙。
辅料：白糖2勺、盐少许、淀粉2大勺。
1、大蒜切成碎粒备用。
2、甜面酱加入白糖、水调和均匀备用。
3、茄子带皮切成滚刀块。
4、用盐拌匀后，放到盆里撒上淀粉摇匀（要每一块都沾上淀粉）。
5、炒锅加油烧热，分次下入茄块炸成金*捞出控油。
6、另起锅烧热，不加油大火，倒入炸好的茄块快速翻炒。
7、看，出来好多油，出油后盛出。
8、留底油炒香少许蒜末。
9、倒入碗汁煮开。
10、倒入茄块炒至酱汁微稠发亮。
11、倒入所有蒜末翻匀即可出锅。
12、酱烧茄子的成品图。
热心网友
时间：2022-02-20 13:14
香辣烧茄子：
原料：茄子、蒜、葱、料酒、糖、生抽、水。
1、首先把茄子洗干净，切好备用。
2、然后切好蒜末，葱碎备用。
3、把葱、蒜、酒、糖放到所酱油里面混合在一起。
4、倒油入锅六分热放茄子炸至软透。
5、然后把茄子装盘子备用。
6、锅中倒入刚才调好的料汁煮开2分钟。
6、再放入茄子，拌匀翻炒。
7、最后可以看到茄子已经煮好了，捞出装到盘子里就可以。
红烧茄子用什么配料做的好吃?
1青椒红烧茄子：茄子切块加盐拌匀，锅中倒油，放蒜末、茄子、辣椒和西红柿翻炒，加盐、糖调味，加水炒匀即可。操作简单，超诱人。01:17 来源：经验视频-红烧茄子的做法 服务升级 2番茄红烧茄子：茄子切块裹面糊炸熟备用，锅中倒油，放葱花、番茄和彩椒翻炒，调味加水，放茄子勾芡炒匀即可。美味诱人，...
番茄米线，了解一下？
番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！
烧茄子的做法外焦里脆
烧茄子做的外焦里脆的方法是将茄子切块，然后将茄子洗湿，洗湿后控净水倒入盆中，然后加入少许玉米淀粉，让它均匀的挂一层在茄子上，再次往茄子上淋少许水，放入少许玉米淀粉搅拌，粘匀后，再第三次淋入清水和少许玉米淀粉粘匀即可，然后起锅烧油，油温七成热下入茄子块，这样做出来的茄子就可以外...
做烧茄子放什么调料
1. 茄子切滚刀块后撒上盐腌制10-20分钟；青椒、西红柿清洗后切块；大蒜切片和切末。2. 茄子攥干水分，炒至变色、变软，加入青椒、西红柿、白糖和盐调味，翻炒均匀。3. 加少许热水炒至西红柿变软，撒上蒜末即可。烧茄子做法二：1. 茄子切块，浸泡5分钟。黄瓜切片，柿子椒切片。2. 茄子块裹上面粉。
烧茄子的正确做法
烧茄子做法如下1.茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。2.青椒和西红柿清洗干净后切块。3.大蒜若干一部分切片，一部分切末。4.将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油。5.平底锅热后放适量的花生油，然后放蒜瓣爆香。6.闻到蒜香后放入攥干水分的茄子，中火翻炒至茄子变色...
素烧茄子的做法?
茄子是我们日常生活当中非常常见的一种蔬菜。一般烧茄子都要先把茄子油炸一次再烧，好吃是真好吃，但自己做还是想要健康第一，所以我今天给大家分享少油版的非油炸素烧茄子。做法非常简单，很容易学会。素烧茄子用料：茄子2条，蒜末2瓣，洋葱四分之一个，小米辣四五个，二荆条三四根。方法与步骤 步骤1、...
红烧茄子的正确做法
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想要做出好吃的茄子,必不可少的操作是什么?
做茄子的方法 1.红烧茄子 （1）准备食材长茄子两个、青辣椒3个、小尖椒3个、蒜蓉适量、食用油适量、玉米淀粉5g,糖、盐各5g，调味酱油10ml。（2）茄子清干净去皮切条状、青辣椒切块、小尖椒切段装起来备用。（3）食用盐倒入锅中爆香，然后倒入茄子翻炒至变色，再加入青辣椒、小尖椒一起爆炒大概5~8...
烧茄子怎么做?谢谢
烧茄子怎么烧的才好吃
烧茄子的做法步骤33.大蒜切片或切成蒜末放在一边备用。烧茄子的做法步骤44.茄子切块后放入清水中浸泡5分钟，捞出沥干，炒锅倒油烧热，放入茄子块，煎软后盛出备用。烧茄子的做法步骤55.再调一小碗味汁，调料有：白糖3小勺，生抽3小勺，老抽1小勺，醋2小勺，盐少许，淀粉少许，拌匀后备用。用家里...
烧茄子的正确做法
烧茄子的正确做法如下：主料：茄子 辅料：辣椒、酱油、蚝油、蒜末、盐 1、辣椒切小块，茄子切滚刀块，茄子块要大一些、薄一些，尽量让每块都有皮有肉。2、茄子放大盆里，撒少许盐，拌匀，静置10多分钟，盐放得多，静置时间短，盐放得少，静置时间稍长，抓一把茄子，用手稍用力攥一攥，黑黑的茄子...
