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怎么把洋葱切成片?

发布网友发布时间：2022-02-20 08:54

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共9个回答

热心网友时间：2022-02-20 13:15

洋葱切成方块的方法：

洋葱剖半后，平切二刀。

(如果要大丁，就一刀，要洋葱小丁，就下二刀)

接着横切洋知葱

横着切完后，在直切如视频所示

很轻松就把洋葱切完了

热心网友时间：2022-02-20 10:23

第一：先把洋葱放在水里泡泡，祛除它身上的辣味。

第二：然后取出来从中间一切两半，把切面放在菜板上，用右手很自然地握住菜刀，左手轻轻按住对洋葱进行竖切一点点的切，不过一定要专心哦，当心手喔。

拓展资料

切洋葱时，由于切菜人的眼睛受到洋葱挥发物质的强烈刺激而常常泪水不断。洋葱之所以在切时对眼睛有很强的刺激作用，原因在于洋葱中有一种叫做丙硫醛氧化硫的物质，它溶解在水中后会变成一种易挥发的酸，这种酸的挥发对眼睛有很强的刺激作用。解决办法是，只要在切洋葱前把刀放在冷水里浸一会儿，再切就不会刺眼睛了。

热心网友时间：2022-02-20 11:41

第一：先把洋葱放在水里泡泡，祛除它身上的辣味。

拓展资料

热心网友时间：2022-02-20 13:16

洋葱切片的方法是比较简单的，先从中间部分切口，一面朝下放在砧板上。之后用刀子再纵切一刀，会切成条形形状，最后再横切一层或者两层都行，具体的按自己想要的大小来定，这样切出来的就是成片的。不过注意切的时候容易流眼泪，建议先冷藏五分钟后再切，这样刺激性气候会小点，就不易流泪了。
洋葱（学名：AlliumcepaL.）是百合科葱属多年生草本植物。鳞茎粗大，近球状；纸质至薄革质，内皮肥厚，肉质，叶片圆筒状，中空，中部以下最粗，向上渐狭，比花葶短，花葶粗壮，高可达1米，伞形花序球状，具多而密集的花；花粉白色；花被片具绿色中脉，矩圆状卵形，花丝等长，子房近球状，腹缝线基部具有帘的凹陷*；5-7月开花结果。
原产亚洲西部，中国内外均广泛栽培，是中国主栽蔬菜之一。中国的洋葱产地主要有福建、山东、甘肃、内蒙古、新疆等地。

热心网友时间：2022-02-20 15:24

洋葱切成片的方法：
1、洋葱中间切开的一面朝下在菜板上；
2、用刀先纵向切成条形，横向再分一层或二层切开；
3、直接切成需要的形状。

切洋葱不流泪的方法：
1、在切洋葱前把洋葱放入冰箱中冷藏，5-10分钟之后取出再切，刺激性气味就会挥发得少一些，再切的时候也不会流泪了。
2、将洋葱头尾去掉，将其切成两半放在冷水中浸泡10分钟也不会流泪。
3、放微波炉稍微加热一下，切起来也不流泪。

热心网友时间：2022-02-20 17:49

一般都是对剖，再切丝，要切片得先一字或十字对剖，再把瓣一个个掰下来再切成你要的大小。

热心网友时间：2022-02-20 20:30

将整个洋葱一点一点的切不要切厚了，顺着一个方向切，也不要对切，这样就成片了