清蒸鱼的做法的做法
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发布时间:2022-02-20 03:10
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热心网友
时间:2022-02-20 04:40
清蒸鱼是一道简单到不可思议的菜。即便是作为新手的我,也是一看就会,一上手就成高手的菜。不需要任何花哨的烹饪技巧,只要有一瓶上好的蒸鱼豉油和一条鲜鱼,就万事大吉了。这么经典有这么简单的菜,味道却是非常美妙的。还等什么,是时候带着你的秘密武器大显身手了。
盘中摆好葱段,将鱼架在上面,将葱丝和姜丝塞入鱼腹,并将剩下的葱丝和姜丝洒在鱼身上
步骤4
蒸锅中烧开水,将蒸鱼的盘子放入蒸锅中,大火蒸制7分钟后,将鱼取出,倒出汁水
步骤5
取一空锅,锅中放油烧至七成热,将花椒粒放入炸出香味后取出
步骤6
先在蒸好的鲈鱼表面均匀地淋上少许蒸鱼豉油,豉油渗入到鱼肉中,令鱼肉醇香鲜美,色泽诱人,再将热油淋在鱼身上即可。
热心网友
时间:2022-02-20 05:58
食材原料
鱼,花椒,葱姜蒜,盐,糖,料酒,生抽,冻豆腐,黑木耳,蒸鱼豉油
家常蒸鱼
材料
鱼,姜蒜,辣椒,盐,料酒,生抽
【材料】
鲈鱼1条、海天蒸鱼豉油50毫升、海天古道料酒2茶匙、海天上等蚝油2茶匙、葱段和姜片5克、柠檬1个、盐和油适量
烹饪方法
蒸鱼的家常做法

蒸鱼
【做法】
1.将鱼处理好,鱼肚里塞葱段和姜片,并用盐、柠檬汁和海天古道料酒腌制片刻。

鱼
2.用海天蒸鱼豉油和海天上等蚝油兑成汁,和鱼一起蒸10分钟。

配料
3.将油烧热后淋在蒸好的鲈鱼表面即可。

上配料
1.鱼块洗净沥干,用葱姜蒜、花椒、盐、糖、料酒、生抽腌制一个小时以上;
2.盘子底放一层解冻挤干水的冻豆腐,必须挤掉水分,否则加热后出水会影响菜肴的口味
3.再码一层泡发的黑木耳;
4.最后码上腌好的鱼肉,水开后,上锅蒸20分钟;
5.出锅后,浇上蒸鱼豉油。
5、将蒸好的鱼放一边在上面浇生抽,热锅放油,多放一些,油热之后把姜蒜辣椒末放进去炸加盐(回多一些盐,因为鱼没有加盐腌),待变色之后,浇到鱼身上就可以了!!
清蒸鱼的做法
1、捞鱼 2、杀鱼 3、锅中放清水,放铁架准备蒸鱼 4、生姜洗净切成条,放在鱼上 5、把葱花放在鱼上,加调料蒸鱼 6、鱼熟,从锅中拿起。水倒干,锅中放一勺油加热 7、油滚热后浇在鱼上
过桥米线的食疗价值是什么?
过桥米线是一种来自中国云南省的特色美食,其食疗价值如下:1. 丰富的营养成分:过桥米线含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、脂肪、钙、磷、铁、镁等营养成分。这些成分对于增强免疫力、强身健体有显著作用。2. 滋阴补肾、健脾养胃:经常食用过桥米线能够帮助滋阴补肾,对健脾养胃也有积极效果,还能帮助虚弱、畏寒怕冷等人群恢复体力。3. 均衡的蛋白质:过桥米线中的蛋白质比例均衡,易被人体吸收,对于改善营养不良、贫血等问题有良好效果。4. 抗衰老、美容养颜:过桥米线含有较多B族维生素和维生素E,具有抗衰老和美容养颜的功效。5. 易于消化,…米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等,具有熟透迅速、均匀,耐煮不烂,爽口滑嫩,煮后汤水不浊,易于消化的特点,特别适合火锅和休闲快餐食用。想了解更多相关信息,可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司,谢谢!
清蒸鱼的家常做法(清蒸鱼的家常做法蒸几分钟)
1.将鱼洗净,去掉鱼鳞和内脏,切成两段。2.在鱼身上切上几刀,方便入味。3.在鱼身上撒上盐和料酒,腌制几分钟。4.将葱姜蒜切成丝末备用。5.将蒸锅烧热,放入适量的清水。6.将鱼放入蒸锅中,撒上葱姜蒜丝。7.加入适量的盐和生抽。8.盖上锅盖,大火蒸10-15分钟即可。9.出锅前可以再加一些葱...
家常清蒸鱼的做法 怎么做清蒸鱼
1、主料:鲈鱼550克。2、调料:食盐适量、酱油适量、葱少许、姜少许、料酒适量。3、鱼洗干净后背部刈柳叶刀,均匀抹盐,腌制2小时入入味(较好摆冰箱),取出放葱丝,生姜丝,料酒,蒸鱼豉油。4、入微波炉高火4分钟,中高火4分钟就好了。5、的鲈鱼比较肥美,口感真不错,尤其沾到卤汁吃,鲜美啊。
三种清蒸鱼的做法 三种清蒸鱼的做法介绍
1、做法一 材料:方火腿200克、鲈鱼500克、生姜10克、香葱5克、豉油3茶匙、盐和油适量、料酒2茶匙。将鲈鱼洗净并处理好内脏,从脊椎处切断至腹部(保留一部分不切断),用盐和料酒一起腌渍10分钟。方火腿切成片,香葱切段、生姜切片。盘中摆上一层生姜片,方火腿片和香葱段塞入鱼身开口处,将鱼放...
正宗清蒸鱼的做法
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清蒸鱼的做法最正宗的做法
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清蒸鱼的做法大全
盐、生抽、香菜 步骤:1) 鲳鱼处理干净后,斜切成段备用。2) 取一个蒸盘,底部铺上葱姜蒜末和鲳鱼。3) 在鲳鱼上撒上适量的盐、料酒和生抽。4) 入蒸锅蒸约10-15分钟。5) 蒸好后,撒上香菜末即可。以上是几种常见的清蒸鱼的做法,你可以根据自己的口味和喜好选择适合的材料和调料进行调整。
清蒸鱼的做法大全
做法 1.鱼洗干净杀好备用,葱切段铺在碟面,把鱼放入。2.隔水清蒸8分钟。3.蒸鱼期间,用刨刨大量葱丝,半碗生抽和少许糖下锅煮开后捞起备用,小半碗油烧热备用。4.蒸好的鱼拿掉铺底的葱、倒掉蒸鱼的水、铺上大量刨好的葱丝,倒入烧得滚烫的熟油,后再倒入调好的酱油即可。做法五:材料 原...
清蒸鱼的家常做法
清蒸鱼的做法:1.先把大葱取葱白2段切丝,葱绿切丝,放入清水中浸泡,姜切姜丝。2.再把鲫鱼洗净,用刀在鱼身两面各划3刀,放入盐、料酒抹匀,把葱丝和姜丝放入鱼肚中,腌10分钟。3.接着在锅中加入适量水烧开,放入鲫鱼蒸10分钟;蒸熟后捞出,倒出多余汤汁,淋上蒸鱼豉油,然后把姜丝、葱绿丝...
䒱鱼的方法和正确步骤是什么?
清蒸鱼的做法 1、材料集合 2、姜切丝,葱切段 3、把葱切成细丝,这个很重要 4、鱼身上两面各切三刀,塞入姜片 5、找一口适合大小的锅,能把鱼连容器一起放进去 水开以后再放鱼,盖锅盖大火蒸8分钟,中间不要打开锅盖 6、取出鱼,把蒸出来的汤汁倒掉,这个很重要,否则会非常腥。鱼肉里的姜片也丢掉。 7、把切好...