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冰糖雪梨汤怎么做？

发布网友发布时间：2022-02-20 03:09

共3个回答

热心网友时间：2022-02-20 04:55

　　冰糖雪梨汤做法如下：
　　食材
　　主料雪梨300g
　　辅料银耳50g 冰糖30g 红枣8个枸杞20g
　　步骤
　　1.原料准备好：雪梨银耳红枣冰糖枸杞
　　2.红枣洗净备用。
　　3.银耳用冷水泡发，洗净撕成小块。
　　4.雪梨切成滚刀块。
　　5.将原料加入炖锅，然后加入适量冷水。
　　6.中小火炖制一个小时。

　　雪梨的功效：
　　味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。但是梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃，多吃易伤脾胃。

热心网友时间：2022-02-20 06:30

【这样做冰糖雪梨汤，好吃又健康】冰糖雪梨汤是一道美味又健康的甜品，不仅清热止咳，还能滋阴润肺、养胃生津。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎有很好的治疗作用。

食材：雪梨一个、银耳适量、枸杞或川贝5克、冰糖适量、蜂蜜适量。

注意：
1、要制作出好的冰糖雪梨汤，选择好的雪梨是非常重要的，最好选择个头大一点的、金*的雪梨，这样的雪梨更甜。有青色的雪梨会有一点酸味。
2、银耳富含胶质，不易煮烂，需要提前半天用温水泡发。
3、雪梨的皮多多少少会有一些粗糙，而且现在的梨大多打农药、保鲜剂。需要将洗净的雪梨去皮。不仅口感好，而且健康。
4、蜂蜜不能高温时放入，高温会破坏蜂蜜的营养。

做法：
1、银耳提前洗净，用温水泡半天，泡软之后剪成小块。
2、雪梨洗净去皮，这样口感会更好。去皮之后将雪梨切成小块，把果核去掉。
3、将雪梨块、银耳、枸杞或川贝放入锅中，加入适量的清水，用大火煮开，煮开之后转小火继续煮20分钟。
4、加入冰糖，再煮5分钟。
5、5分钟之后关火，盛出冰糖雪梨汤，等到冰糖雪梨汤稍微冷却之后，加入适量的蜂蜜。

热心网友时间：2022-02-20 11:25

步骤

1.原料图：雪梨银耳红枣冰糖枸杞

2.红枣洗净备用。

3.银耳用冷水泡发，洗净撕成小块。

4.雪梨切成滚刀块。

5.将原料加入炖锅，然后加入适量冷水。

6.中小火炖制一个小时。

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