烧茄子怎么做
发布网友
发布时间：2022-02-19 01:54
我来回答
共4个回答
热心网友
时间：2022-02-19 06:41
把茄子去皮切条，热锅后倒入油，放多点。油热后倒入茄子炸至*捞出，做一锅开水，放入热水中过一油，防止油腻。准备肉，姜，葱，蒜末。热锅下油，放入肉片炒香变色再放入葱，姜，蒜炒香，翻炒片刻，洒点水，大火倒入茄子，加入生抽，糖，少许盐均匀一下出锅
热心网友
时间：2022-02-19 07:07
做法：1⃣️大蒜洗净剁成蓉。2⃣️碗内放白糖，倒入适量生抽，放入蒜蓉，再加入适量清水成碗汁。3⃣️茄子去皮切滚刀块，调少量盐煞一下水。4⃣️香菜切段备用。5⃣️锅中入油，将茄子煎至两面金黄，将碗汁中加少量淀粉，拌匀。倒入茄子中，快速翻炒一下。6⃣️出锅前洒入蒜蓉和香菜，装盘即成。
热心网友
时间：2022-02-19 07:33
将茄子切大一些，一厘米厚左右。然后用水漂洗除涩，捞起稍带水，放入热油中翻炒。炒时适时添少许水，放酱油、鸡精、蒜姜椒、盐调味。煮透后即可。
热心网友
时间：2022-02-19 07:59
炸完勾个欠
红烧茄子简单的做法
做法：1.将茄子去皮、洗净、切成3厘米厚的块，每块的一面每隔0.3厘米的刀纹，剞满为止，改切成3厘米宽的条，斜刀片成1厘米厚的抹刀片、放在室外晾晒1小时待用。2.将酱油、味精、精盐、葱、姜、蒜末，水淀粉、清水100克对成芡汁。3.将炒锅置于旺火上，放入油，烧至七入成热时放入茄子片干炸，...
烧茄子的做法步骤图,硬烧茄子怎么做好吃
半小时耗时 普通难度 硬烧茄子的做法步骤 1 新鲜茄子掰去茄子蒂，用清水反复冲洗干净，清洗干净的茄子竖刀从中间切开一分为二，切成大小均匀的滚刀块。为了防止氧化变色，切好的茄子块放入清水中浸泡 2 青椒一个用水清洗干净，去除蒂部和种子切成滚刀片 3 葱、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花、蒜片 ...
不输餐厅的家常版红烧茄子
1、茄子去皮切块,掰的感觉更入味,加入淀粉包裹住茄子。2、锅中多放一些油,七八成热的时候放入茄子中火炸至茄子金黄捞出备用。3、炸茄子的油倒出去留一点点油,加入蒜和姜炒出香味加入西红柿,翻炒几下加入尖椒。4、炒至尖椒变色加入炸好的茄子翻炒,加入两勺生抽,半勺蚝油,翻炒。5、炒好关火,加入一勺盐,盛...
烧茄子怎么做?
美食烧茄子怎么做? 我来答 分享 举报 5个回答 #热议# 茅台真假怎么辨别?假标是什么样的?玉墨青春 2023-04-10 · TA获得超过8.9万个赞 关注 展开全部 用料:茄子2个、西红柿2个、尖椒2个、蕃茄酱一勺、蚝油一勺、生抽一勺、玉米淀粉一勺、醋一勺、老抽半勺、糖一勺。 做法: 1、茄子洗净后去皮...
烧茄子怎么做
烧茄子做法如下1.茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。2.青椒和西红柿清洗干净后切块。3.大蒜若干一部分切片，一部分切末。4.将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油。5.平底锅热后放适量的花生油，然后放蒜瓣爆香。6.闻到蒜香后放入攥干水分的茄子，中火翻炒至茄子变色...
红烧茄子怎么做好
1 把茄子洗净去掉头尾，切成滚刀状，泡在清水中，捞起沥干水后洒少许淀粉拌匀。葱去头尾洗净，切成段。2猪肉洗净切片，剁成泥后，加1/2汤匙酱油、1汤匙生粉、1/2汤匙油和1/3汤匙鸡粉拌匀，腌制10分钟入味。3 倒3汤匙油进锅烧热，倒入肉末炒散，直至肉色变白后捞起待用。4 继续加10汤匙油，爆香...
烧茄子的做法
(1)茄子去蒂洗净去皮,切成两半,剞十字花刀,再改成5厘米的段。胡 萝卜、青椒、川椒、葱、姜切丝,蒜切片。 (2)碗内放酱油、盐、糖、醋、料酒、味精、湿淀粉、少许汤对成汁待用。 (3)勺内放油烧七八成热,放入改刀的茄花炸成金黄色捞出沥油,装盘。 (4)勺内放少许底油,烧热,放葱姜蒜炝锅,再放入胡...
饭店红烧茄子怎么做_红烧茄子的4种做法
1、茄子洗净切厚片，单面划花刀，切块。2、西红柿洗净微烫去皮，切块。焯后捞出。3、茄子表面先蘸水淀粉，再蘸干淀粉，下入油锅炸至金黄色捞出。4、取一碗，放入葱花、姜末、蒜末、料酒、酱油、白砂糖、醋拌匀，成味汁。5、原锅留底油烧热，倒入味汁烧开。放入西红柿、茄子烧至入味。 用水淀粉...
红烧茄子的家常做法是什么?该怎么做?
做法：1.嫩荷包茄洗净、去蒂削皮，切2厘米厚的片，剞十字花刀后切2厘米宽的条，再切成3厘米长的菱形块，入冷水泡10分钟，捞出沥水。2.鲜红椒(洗净、去蒂去籽)，姜、蒜子(去蒂)、水发香菇(去蒂洗净)均切米。3.净锅置旺火上，放植物油烧至八成热，下茄子炸呈浅黄色，倒入漏勺沥油;锅内放...
红烧茄子怎么做的好吃
3.茄子切成滚分块。4.加入放了淡盐水的盆中浸泡约二十分钟。5.将泡好的茄子捞出沥水用厨房纸吸净表层水份。6.锅中油烧热，加入茄子炸。7.炸至茄子略软捞出。8.将锅中的油再次烧热后，将茄子入油锅复炸一次。9.将炸茄子的油全部倒出，只留一点点油，放葱姜蒜炒香。10.加入调好的碗汁...
