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饭店生意为什么不好做了呢?

发布网友 发布时间:2022-04-24 03:02

我来回答

7个回答

热心网友 时间:2022-05-30 10:13

现在餐饮行业是不好做,其他行业也不好做。但也有做得好的,赚钱的。社会逐步在发展,社会格局也在发生变化。是各种原因导程餐饮行业难做。

主要原因是商家经营成本增加了,房租:随着房价的上涨 ,房租也跟着上涨。人工工资也在涨,装修动一就是几万,几十万甚至上百万。各种费用增加。成本就上去了。

这办公楼下面餐饮做的都很好。

菜价就会随着成本的增加水涨船高。没必要经常酒店里吃。大家赚的都是辛苦钱。

还有现在人的饮食观念改变了,原来在饭店,酒店吃饭是很享受。现在工作,生活压力大。又要买房买车,结婚,养小孩,养老人,小孩读书,还有礼常往来。都要用钱。只有赚钱,才是硬道理。想赚钱时间就不够用了。在饭店,酒店吃饭1是:要时间,2是:压力大,吃的也不舒心。时间不够用。现在单位食堂伙食或者外卖的品种和质量也很不错。或者是回家跟老婆、孩子、老人一起吃。又经济又实惠,还和谐。也是不错的选择。偶尔也会去饭店酒店。节假日的时候大家都到农村的农家乐,放开心情减压去了。或者是远离繁华闹市休闲茶庄,茶餐厅去了,清静优雅,喝喝茶,打打牌。悠闲自在。这才是现在的生活方式。

还有一个餐饮行业不景气原因。是现在好多私厨上们服务。经济条件好的家庭。家里房子大 ,就不到外面酒店里去吃,网上联系私厨到家里做菜;很方便。在家宴请,生日,聚会都可以。时尚又大气。这就是时代餐饮的走向。

现代做餐饮要连锁经营,经营方式要改变,要在大型写字楼,办公大厦跟公司合作。做固定大众餐饮生意。向连锁经营模式发展。要做到简洁,快速,省时省力,好吃又快速。比如,自助小火锅等经济模式等等。

小型的餐饮业,要想做好也不简单。自己要懂的经营方法,自己要会做 菜,外卖要带着一起做,还要家庭有帮手的人。和吃苦耐劳的精神。

做生意的思维也要改变。别人在哪里开餐饮生意很好。自己就要在旁边再开一家,别人也看生意好也想开一家同样的店。一家家开起来生意就分流了。大家的店都做不好了。这样就不行。别人生意好,人客越来越多,你就要想着去开一家食品或者日杂货店。这两店开起来了,人客更旺了。人多了,可以去水果店,开休闲饮料店等等。这样的大家生意都好起来了,竞争就没有那么大了,生意就好做了。

热心网友 时间:2022-05-30 11:31

因为去饭店吃饭的人,改变了群体,都是单位聚餐或者是办升学宴、喜宴等。现在的年轻人都喜欢叫外卖,直接送到家中,如果传统意义上的饭店,就招不进来顾客,那些快餐店、炸串店反而非常火爆,这样一来,对饭店形成了强大的冲击。

热心网友 时间:2022-05-30 13:06

因为现在市面上的饭店已经很多了,顾客基本上都有自己爱好的店铺,而且在开店的时候所需要的资金很多,一时间回本的可能性很小,现在科技页越来越发达了,顾客会从多方面比较信息,要求也会加大

热心网友 时间:2022-05-30 14:57

因为现在的人们都非常重视健康,并且大家都觉得自己做饭会比较划算,加上又有外卖平台的冲击,所以饭店的生意自然不好做了。

热心网友 时间:2022-05-30 17:05

因为现在很多人在外不会选择吃饭,而是吃一些比较有特色的食物,有了更多的选择,饭可以回家自己做。

热心网友 时间:2022-05-30 19:30

因为最近疫情的原因,人员流动大幅度的减少 ,以及国家对疫情的管理控制 ,使得我国外出*的人越来越少 ,饭店的顾客也越来越少 ,使得一些饭店的成本越来越高 ,所以饭店生意是越来越不好做了

热心网友 时间:2022-05-30 22:11

今年疫情的原因,什么都不会特别好做,今年都会特别省,像衣服呀什么的能不买都不买,吃饭大家基本上都能回家做就回家做了,而且疫情的原因容易感染,所以大家基本上都不会下馆子了,这是很正常的现象。
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