发布网友 发布时间:2022-04-24 03:11
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热心网友 时间:2022-07-07 02:24
巧克力的热量520大卡/100g,每100克巧克力含碳水化合物59.5克,脂肪31.93克,蛋白质5.78克,纤维素4.4克,钠48毫克,钾331毫克。
巧克力应在室温下(大约18℃)保存,如果包装未破损,可保存几个月。巧克力应远离潮湿和高温,在相对恒温的环境下进行保存,巧克力应远离水分,否则会造成结块。
巧克力可放进冰箱冷藏或冷冻保存,但是这会导致巧克力的表面形成一层略带白色的薄膜,这是可可油,它不会导致巧克力变味,熔化的时候薄膜也会消失。
扩展资料:
饮食文化
可可脂含量高的巧克力,对人体健康相对更有益。
好的巧克力,外形整齐,表面光亮、平滑、细腻均匀,掰开之后没有气泡(气孔)。纯味巧克力呈棕褐色;顶级的纯巧克力与可可豆的颜色相同,呈红褐色;牛奶巧克力颜色略浅些,呈金褐色;白巧克力一般呈奶*。
在购买巧克力的时候,除了看成分表,融的快的巧克力也可以从一方面说明可可脂含量较高(但不绝对,需要综合判断)。
热心网友 时间:2022-07-07 03:42
黑巧克力热量不高,随便吃`热心网友 时间:2022-07-07 05:17
一块50克重的巧克力的能量约为200千卡。相当于84克粮食所提供的能量,或相当于跑步15分钟所消耗的能量。热心网友 时间:2022-07-07 07:08
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