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为什么茶楼的茶位费要这么贵?

发布网友发布时间：2023-06-05 06:22

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热心网友时间：2023-10-30 23:08

茶位费与广东地区的早茶有密切关系。

广东的早茶习惯最早可追溯到清朝同治咸丰年间，那时候就有被称为“一厘馆”的小馆在门口挂着“茶话”的牌子，里面提供茶水供过路人饮用歇脚。因为喝一壶茶只需要一厘钱，所以这种小茶馆就被称为“一厘馆”，消费对象都是底层的贫苦百姓。

后来*时期渐渐出现了“一厘馆”的升级版，称为“二厘馆”，也就是广东现代茶楼的雏形，里面不仅有茶水，还提供各种点心，服务也是相当到位且物美价廉，很快风靡广东。

期间也出现了更加高大上的茶楼，一般都有2-3层楼高，里面提供茶水和精致的点心与服务，不过那都是达官贵人和富商有钱人的消费场所，所以有句俗语“有钱楼上楼，无钱地下”，说的就是茶楼。到这里我们可以看出喝茶是广东早茶文化的重要组成部分，且这茶从来都不是免费

进到一家茶楼，服务员会先给你一张卡片，问清楚有多少人，点什么茶，并在卡片上做记录，这个就叫做茶位，每人一位，按位收费。

茶位费由来已久，但是不知道为何从早茶的茶楼“传播”到其它类型的餐馆，现在在广州，像是湘菜、川菜等等不提供点茶服务的地方，都会收取茶位费，那就有点变味了。

我个人认为，在茶楼喝早茶，收取茶位费合情合理，因为你提供了茶和服务，理应收这个费用。但是在其它地方就别了吧。

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