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独家桃胶牛奶的正宗做法,独家桃胶牛奶怎样做才好吃的

发布网友 发布时间:2022-04-24 04:32

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热心网友 时间:2023-05-04 12:47

食材明细
桃胶
5-8颗
牛奶
450ML
冰糖
少量
其他
口味

工艺
半小时
耗时
普通
难度
牛奶炖桃胶的做法步骤
牛奶炖桃胶的做法步骤:1 1准备好桃胶,用冷水泡发12个小时以上(不要用热水)
牛奶炖桃胶的做法步骤:2 2用手捏下看是否有硬心,如果还有硬心需要继续泡,直到变软,最后泡发好,用漏勺过滤出杂质即可
牛奶炖桃胶的做法步骤:3 3备好牛奶
牛奶炖桃胶的做法步骤:4 4桃胶放入炖盅内,加入没过桃胶的水,因为还要加牛奶,所以水量不用太多。
牛奶炖桃胶的做法步骤:5 5炖上30分钟左右加入冰糖以及牛奶,再炖15分钟即可。
牛奶炖桃胶的做法步骤:6 6盛入碗中就可以食用啦
小窍门
1、桃胶有哪些功效?
①主治石淋,血淋,痢疾。
②可以治疗体内虚火导致的腰痛无力,对尿结石也非常好的辅助治疗作用。
③可以有效的抑制与治疗糖尿病。
④治产后下痢赤白。
⑤桃胶具有清热、止渴、止痛镇痛、养颜、抗衰老的功效。
⑥桃胶治疮疹黑黡,发搐。
2、如何挑选好的桃胶?
①看时间
东北的桃树流胶期长至35天左右,而南方桃树流胶期仅有10天左右,这就足以分辨出讨教的口感、好坏、营养、价值,并且北方的桃树一般可以活20-30年,而南方的桃树最多也之恩那个活10年,桃胶一般都是老树的胶颜色更深口感更好,高下立见。
②看颜色
把桃胶拿到手上,用灯光照一下,会像琥珀一样,颜色越深说明越好,颜色浅的是新树分泌的新胶,发脆,一煮就化。
③看发度
纯净水泡发后桃胶一般都会膨胀10倍以上,老树生的胶一般发度比较好,新胶膨胀的比较小。
④看成品
如果桃胶会煮成水,说明是新胶,老胶如果泡发正确是不会被煮成水的,并且口感还会比较Q弹。
⑤有胶液的浓度
常温下,桃胶能够缓慢地溶解在水溶液中,随着温度的升高,溶解速度加快,直至完全溶解。当冷却至室温时,仍能保持稳定状态,不凝胶,无沉淀。胶液的浓度增大,黏度也增大,且变化趋势是越来越明显。
3、禁忌人群:
怀孕的人不能吃桃胶。其原因是因为桃胶一般都是药物主治产后病的,所以怀孕的人吃了对小孩不好。
4、小孩子可以吃吗?
可以,小孩子其实也可以适当的吃一些桃胶的,只要不超过量就不会给身体带来负面的影响。
5、桃胶是否可以天天吃?
不建议每天都吃,一般间隔三到五天吃一次就可以了。另外女生例假时、孕妇都不可食用。
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