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土豆淀粉做凉粉的步骤,怎么在家做土豆凉粉

发布网友发布时间：2022-04-24 01:13

共2个回答

热心网友时间：2023-10-17 15:28

主料：土豆淀粉100g、凉开水500ml

辅料：油适量、盐适量、香菜适量、葱适量、鸡精适量、蒸鱼豉油适量、醋适量

步骤：

1、准备100g土豆淀粉和500ml凉开水

2、将土豆淀粉倒入水中搅拌均匀

3、然后将混合液倒入锅中用中小火加热

4、然后加热成粘稠状关火，继续搅拌即可

5、然后放入容器中铺平

6、放入冰箱冷藏2小时

7、然后切块，加入香菜，葱花，蒸鱼豉油，醋和鸡精，搅拌均匀即可

热心网友时间：2023-10-17 15:28

土豆凉粉儿的做法步骤11.将土豆淀粉过筛，加少量水，搅拌成淀粉水
土豆凉粉儿的做法步骤22.锅里加水，大火烧开，将淀粉水缓缓倒入，边倒入边按顺时针方向用力搅拌成粘稠状
土豆凉粉儿的做法步骤33.淀粉水全部倒尽后，再加明矾水，用力搅拌至透明状
土豆凉粉儿的做法步骤44.取大盘子，将凉粉舀在盘子里，抹平平一层，约1cm的厚度，放凉
土豆凉粉儿的做法步骤55.盆里倒入开水，加入花椒、姜小火慢煮，煮约10分钟左右，至调料煮出香味儿，将花椒与姜片全部撇去；调入生抽、盐、香醋，芝麻油、放凉待用。再将黄瓜、豆腐干切丝，小葱切葱花待用
土豆凉粉儿的做法步骤66.凉粉放凉后，分片儿切细条，舀调料水，加黄瓜丝、豆腐干丝、葱花，拌匀，爱吃辣的，还可再加辣椒，即可食用
土豆凉粉儿的做法步骤77.成品

热心网友时间：2023-10-17 15:28

主料：土豆淀粉100g、凉开水500ml

辅料：油适量、盐适量、香菜适量、葱适量、鸡精适量、蒸鱼豉油适量、醋适量

步骤：

1、准备100g土豆淀粉和500ml凉开水

2、将土豆淀粉倒入水中搅拌均匀

3、然后将混合液倒入锅中用中小火加热

4、然后加热成粘稠状关火，继续搅拌即可

5、然后放入容器中铺平

6、放入冰箱冷藏2小时

7、然后切块，加入香菜，葱花，蒸鱼豉油，醋和鸡精，搅拌均匀即可

热心网友时间：2023-10-17 15:28

土豆凉粉儿的做法步骤11.将土豆淀粉过筛，加少量水，搅拌成淀粉水
土豆凉粉儿的做法步骤22.锅里加水，大火烧开，将淀粉水缓缓倒入，边倒入边按顺时针方向用力搅拌成粘稠状
土豆凉粉儿的做法步骤33.淀粉水全部倒尽后，再加明矾水，用力搅拌至透明状
土豆凉粉儿的做法步骤44.取大盘子，将凉粉舀在盘子里，抹平平一层，约1cm的厚度，放凉
土豆凉粉儿的做法步骤55.盆里倒入开水，加入花椒、姜小火慢煮，煮约10分钟左右，至调料煮出香味儿，将花椒与姜片全部撇去；调入生抽、盐、香醋，芝麻油、放凉待用。再将黄瓜、豆腐干切丝，小葱切葱花待用
土豆凉粉儿的做法步骤66.凉粉放凉后，分片儿切细条，舀调料水，加黄瓜丝、豆腐干丝、葱花，拌匀，爱吃辣的，还可再加辣椒，即可食用
土豆凉粉儿的做法步骤77.成品

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