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大米会发芽吗?

发布网友发布时间：2022-04-24 01:34

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共5个回答

热心网友时间：2023-07-07 22:11

普通大米不会发芽，只有具有完整的、有生命力的胚，种子才能萌发。大米经过精加工，已经不存在胚了，所以发不了芽。

可以发芽的大米称之为发芽米，发芽米是稻米的升级产品，指处于发芽状态的臻米或糙米。发芽米具有完整胚芽且发芽的能力，而最有营养价值的发芽米是指稻米刚刚发芽的状态，当嫩芽不断伸长时，其营养价值就会逐渐降低。

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发芽米的营养价值

糙米经过发芽后，其中所含的抗营养因子如植酸和单宁的含量将显著降低，有利于人体对营养物质的吸收。

谷物发芽过程中，由于生成新的组织、矿物质元素发生转移及干物质的损失，矿物质含量略有增加。谷物在发芽前，钙、镁等矿物质元素大部分与抗营养因子——植酸结合在一起，食用时几乎不为人体所吸收。在发芽过程中，由于植酸酶激活，植酸被分解，结合破坏，矿物质元素释放出来，呈游离态，这些必需成分在人体内的吸收率提高。

大米的储存技巧

贮存时间、温度、水分和氧气是影响大米陈化主要因素，另外大米品种、加工精度、糠粉含量以及虫霉危害也与大米陈化有密切关系。大米陈化速度与贮存时间成正比，贮存时间愈长，陈化愈重。水分大，温度高，加工精度差，糠粉多，大米陈化速度就快。

不同类型的大米中糯米陈化最快，粳米次之，籼米较慢，因此，为保持大米的新鲜品质与食用可口性，应注意减少贮存时间，保持阴凉干燥。大米的储藏要在15℃以下的低温，相对湿度在75%，大米平衡水分14.5%为储藏的最佳条件。

参考资料来源：百度百科-发芽米

参考资料来源：百度百科-大米（食品）

热心网友时间：2023-07-07 22:12

总的来说，大米是不会发芽的！因为，要想让大米发芽，就必须得不破坏大米的“种子胚”啊！它的位置，就是位于大米粒的顶端斜坡位置。只有保证完整保存了这个种子胚胎的全部，才能让它在有水、土壤条件适宜情况下，发出芽来！而实际上，在水稻加工成为大米过程中，几乎完全将这“种子胚”给磨光了呀！所以，大米就不能发芽了！然而，我们可排除有极个别的米粒，在加工中，它成为“漏网之鱼”！也就是说，这部分没有完全破坏啊！也许，它在适宜的条件下，就能发芽了！这简直是个特例！因此，我说：总的来说，大米是不会发芽的！

热心网友时间：2023-07-07 22:12

不会，具有完整的、有生命力的胚，种子才能萌发。大米经过精加工，已经不存在胚了，所以发不了芽

热心网友时间：2023-07-07 22:13

糙米会发芽，精米不会发芽！我们吃的一般都是精米，不会发芽！

热心网友时间：2023-07-07 22:14

不会发芽，因为它没有胚胎了

大米会发芽吗

不会。大米发芽的条件：1、它各部分结构完整；2、种子周围环境达到其萌发条件；3、种子休眠已经打破。水稻在收割以后，都要经过烘干或暴晒，目的就是使其内部的水分散失掉。日常吃的大米是水稻经过脱壳后的种子，剥皮时已经使其不完整，不具备发芽的条件，因此大米不会发芽。

大米怎么泡发芽

大米不论怎么泡它都不会发芽的。大米是稻子研磨而成的。在磨制的过程中水稻的胚芽已经遭到了破坏。所以它不可能泡出芽。泡的最后大米会变酸变坏。如果想要发芽的话，应该取水稻来进行浸泡。水稻会出芽的。

为什么大米粒不发芽的原因

1、因为只有具有完整的、有生命力的胚，种子才能萌发。大米经过精加工，已经不存在胚了，所以发不了芽。2、可以发芽的大米称之为发芽米，发芽米是稻米的升级产品，指处于发芽状态的臻米或糙米。发芽米具有完整胚芽且发芽的能力，而较有营养价值的发芽米是指稻米刚刚发芽的状态，当嫩芽不断伸长时，其营养...

家里食用的大米,也能萌发长成一棵新的水稻对吗?

通常不能，因为大米经过加工被去掉了胚芽，无法发芽

怎么才能让大米发芽

大米是水稻种子经过加工后的出来的，不是种子，所以不会发芽，可以用水稻发芽

将大米播种到地里不能萌发的主要原因是

将大米播种到地里不能萌发的主要原因是：胚被破坏了。大米是稻子加工而成，在加工过程中损伤了稻子的胚及子叶，所以不能发芽。我们常见的大米是经过加工的所谓种子，就是由种皮、胚乳、胚组成的。而加工过的大米去掉了种皮等各种必须生存东西，所以不能生长了。胚的子叶也多种多样，有细长的、扁平的，...

去了壳的大米会出芽吗

总的来说，大米是不会发芽的！因为，要想让大米发芽，就必须得不破坏大米的“种子胚”啊！它的位置，就是位于大米粒的顶端斜坡位置。只有保证完整保存了这个种子胚胎的全部，才能让它在有水、土壤条件适宜情况下，发出芽来

剥了皮的大米存放久了会发芽吗?为什么去皮花生会发芽?

剥了皮的大米不会的发芽的，存放久了也不会，最多只会生虫子，或者保存不好会返潮变颜色，但是肯定不会发芽，因为大米是带外皮的稻壳子发芽，没皮的就失去了发芽的能力，而花生则是花生仁发芽，我们播种的时候也都是播种花生仁，所以去皮的花生放久了遇潮就会发芽。

为什么大米播在田里不能发芽?

具有完整的、有生命力的胚，是种子萌发的必要条件。而大米已经是果实（包在稻谷里），它已经不存在胚，所以不会发芽

我们天天食用的大米为什么不能发芽?

我们天天吃的大米已经是经过去皮研磨抛光等工序处理过得所谓的精米了。已经把米的胚芽部分给去掉了，而米的营养成分，和能够成为种子将来长成稻子最不可缺少的就是胚芽部分，缺少了胚芽的米是无论如何做不成稻种的。水稻种子在水分、温度、氧气适宜的条件下即可打破休眠状态，胚开始活动，进入发芽过程。种子...

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