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卤水不放在冰箱里能保存吗?

发布网友发布时间：2022-04-24 00:42

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共8个回答

懂视网时间：2023-01-23 07:16

卤水夏天放在常温下可以吗？我们一起来看看吧！

卤水夏天不可以放在常温下。夏天温度高容易滋生细菌，会使卤水腐败，卤水应熬开并处于凉冷后放进冰箱，若长时间没用，隔一段时间要拿出来重新熬开，这样卤水才用得久。

以上就是小编收集整理出来的，望能够帮助到大家。

热心网友时间：2023-01-23 04:24

可以放冰箱保存
卤水不放冰箱是保存不久的。
冷藏的话，不可以长期放冰箱，需一星期煮一次，冷冻半年也没问题，但卤水就还是有变化的。
就像冰冻的鱼虾没有活生的鲜嫩。
卤水用完一定要煮沸，等凉了再用保鲜纸封好(如果要换别的器皿装一定要洗净擦干)，放冰箱好象要0-7度。
注意：必须要密封好的。

热心网友时间：2023-01-23 05:42

卤水不放冰箱是保存不久的，如果放进冰箱冷藏的话可以冷冻半年都没问题。不放入冰箱的话一天就坏了。

热心网友时间：2023-01-23 07:17

冬天可以常温保存，夏天就需要低温保存卤水，或是找一处背阴的阴凉处保存。

热心网友时间：2023-01-23 09:08

卤水要是不放冰箱里的话，长时间在外面存放的话，它可能会坏掉的，所以说一定要注意保持。

热心网友时间：2023-01-23 11:16

首先确认，卤水是我们常见的食材之一。具体到你说的问题，个人感觉不放进冰箱应该是不妥的。所以，有条件还是应该放进冰箱的。

热心网友时间：2023-01-23 13:41

①卤水用的次数越多，保存时间越长，质量越佳，味道越美。这是因为卤水内所含的可溶性蛋白质等成分越来越多的缘故。
②撇除浮油、浮沫。每次卤完后必须尽快撇除浮油、浮沫，并且每次必须过滤去掉卤渣。
③把清理干净的卤汤汁再次煮开，凉透，放消过毒的瓷器里。
④装卤水必须用陶器或白搪瓷器皿或者是保鲜盒。绝不能用铁、锡、铝、铜等金属器皿，否则卤水中的盐等物质会与金属发生化学反应，使卤汁变色变味，乃至变质不能使用。

热心网友时间：2023-01-23 16:22

夏天天气比较炎热
卤水容易变质坏掉
非常不好保存
如果不放冰箱里面保存
那么卤水一天就要热两次
早上必须烧开，然后晚上烧开一次。
烧开之后的卤水千万不要搅动
这样的话卤水就不会变质。

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