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朋友送的鲜牛肉，切开后发现里面有很多浅肉色硬结（块），大小不均，请问这是什么东西？

发布网友发布时间：2023-05-18 21:47

共4个回答

热心网友时间：2023-10-10 03:00

根据描述，这些浅肉色硬结（块）可能是由以下原因引起的：
1. 肉瘤：肉瘤是一种肉质肿瘤，通常在牛肉制作过程中发现。它们表现为硬块，大小不一，肉色或深肉色，透明或有小血管组织，质地硬且不易割切。肉瘤不仅不利于食用，而且可能对人或宠物的健康产生影响。如果您的朋友送的鲜牛肉中发现了这些硬结，建议您将它们去除，并检查其他部位是否可以安全食用。
2. 肉中的纤维：牛肉的纤维相对较密，如果切开的牛肉发现有一些硬结，这可能是牛肉中的纤维组织。这些纤维组织对健康没有影响，但是可能会影响口感。如果您想让牛肉更嫩一些，可以尝试将它们切成更小的块状，并在烹饪前用调味料腌制。
无论是什么原因引起的牛肉中的硬结，建议您在食用前检查它们的质地和颜色是否正常。如果您对牛肉的质量有任何疑虑，建议将牛肉送回原产地或专业机构进行鉴定。

热心网友时间：2023-10-10 03:01

肉结块其实就是一些肉瘤。这些肉结块比较偏硬一点的可以将它去除其他部位是可以吃的，牛肉一般来说纤维较密一点，所以就较大的韧性。

热心网友时间：2023-10-10 03:01

根据你的描述和照片上看很有可能是囊肿之类的东西。
如果是正常的牛肉应该是软软的才对，建议把你说的那一部分割下来直接丢弃，不管是牛肉和猪肉，偶尔都会出现这种情况，也算正常。

热心网友时间：2023-10-10 03:02

我觉得这个鲜牛肉。它里边有这些个节，有可能是。不是太好。有的牛肉里会确实有这种节他有点像就是怎么说像淋巴似的？这个要看实际上的东西，看是什么？

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