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老牛的牛肉好还是嫩牛的牛肉好?

发布网友发布时间：2022-04-24 02:32

共5个回答

好二三四时间：2022-07-12 05:52

肉牛的肉好吃。肉牛不同于肉食鸡，肉食鸡是人工强制喂养的，成熟期短，所以不好吃，而肉牛是放牧养植，吃的是天然饲料，而且没有到成年就宰杀了，所以肉牛的肉嫩，好吃，而黄牛是农业生产中代替人工的劳力，它的肉老，不易煮烂，所以不太好吃。

好二三四时间：2022-08-29 05:27

热心网友时间：2023-12-08 06:17

相对来说,老牛肉和嫩牛肉的营养价值都非常的高,对于我们的身体来说都是有非常好的滋补作用,因为它本身就含有非常高的蛋白质,不管是对于我们身体的器官还是身体的循环功能,都是有很好的促进效果,所以,当然也建议大家平常可以多进行购买,而老牛和嫩牛肉营养价值上面肯定嫩牛肉的营养价值要更高我认为还是嫩牛的肉好些，嫩牛肉做起来，好煮也烂，老牛肉非常难煮，吃的也咬不动

热心网友时间：2023-12-08 06:18

牛肉当然还是老牛的肉好吃了，因为老牛的肉非常的香，嗯，嫩牛的肉就非常的嫩，牛肉的味道比较淡的。

热心网友时间：2023-12-08 06:18

营养价值相同，老牛肉看上去更加的粗糙而嫩牛肉看上去更加的细腻，这也是很多人在购买的时候进行判断和辨别的标准，而且老牛肉捏上去的手感也会更加的粗糙，没有嫩牛肉那么滑，口感和烹饪方法自然不同，大家平常也可以根据自己的需要来进行一定的购买，当然，购买的时候一定要区分好不要把老牛肉和嫩牛肉混为一谈，这样子很有可能就得不到自己想要的效果，一定要仔细区分好再进行购买

热心网友时间：2023-12-08 06:19

还是老牛的牛肉比较好吃，小牛生长时间短，肉质没有老牛的肉质口感好。

热心网友时间：2023-12-08 06:20

老牛的牛肉好，还是嫩牛的牛肉好？我认为还是嫩牛的牛肉好，嫩牛嫩牛肉吃起来比较鲜嫩，而且不单老牛的牛肉糊起来又费事又费时间，而且吃起来又柴

买牛肉买小牛还是老牛

首先，从口感上来说，小牛肉更为柔嫩，肌肉中的糖分含量较高，质地细腻、柔软，适合用于烧烤等高温烹饪方式。相比之下，老牛肉更为紧实，有嚼劲，适合用于煲汤或炖肉等低温烹饪方式。对于口感偏好，是喜欢嫩滑的小牛肉还是扎实的老牛肉，这完全取决于个人口味。其次，从营养价值角度来看，小牛肉的脂肪含量...

米线有哪些分类？

米线品种繁多，依据不同分类方法，有下列几大类。米线生产工艺中成型技术不同，得到的产品基本形状则不同。米线依据产品形状的不同分为榨粉和切粉。挤压成型得到榨粉，即直条米粉，因各地食用习惯不同，有粗条、中条、细条等，调整挤压机内压力...

买牛肉买小牛还是老牛

总的来说，选择小牛还是老牛，取决于个人的口味、营养需求以及预算。无论是小牛肉的嫩滑，还是老牛肉的醇厚，都有各自的优点。因此，消费者在购买时应综合考虑，做出最适合自己的决定。

老牛肉好吃还是嫩牛肉好吃

嫩牛肉好吃。老牛肉的肉质比较柴，适合长时间的炖煮、酱制或卤制，不容易碎块。而嫩牛肉的肉质比较鲜嫩更好吃，口感滑嫩有弹性，适合快炒或涮肉。

买牛肉买小牛还是老牛

首先，小牛肉在口感上更加嫩滑，肌肉含糖量较高，肉质细腻、柔软，更适合用来烧烤等高温烹饪方式。而老牛的肉扎实而有嚼劲，适合用来煲汤或炖肉等低温烹饪方式。当然，是否喜欢口感嫩滑的小牛肉还是更喜欢扎实有嚼劲的老牛肉，这完全是个人口味的问题。其次，从营养价值上来看，小牛肉的脂肪含量较低，蛋...

老黄牛肉好吃还是小黄牛肉好吃

都好吃。1、小黄牛的肉质更细腻，营养价值更高，更适合老年人食用。小黄牛的肉质细腻，脂肪含量低，营养价值远远高于普通牛肉，更接近人体需要。2、老黄牛的肉质较硬，脂肪相对较少。在烹饪方面，小黄牛适合炖、蒸、烤等慢火烹饪方式。老黄牛则适合炖、煮等烹饪方式。

怎样挑选牛肉?

选择肉色浅红,肉质细腻,富有弹性的牛肉。你们看看我发的图片,这些肉都是我平时买的.第一个图片这种肉是最好吃的,第二块也好吃,我拿来卤牛肉干. 还有注意的是我们切牛肉时不能顺着纤维组织切,否则不易入味和食用。卤牛肉是最好选用牛腱.炒就选细致的那一块腰花肉,烫来吃就选雪花牛肉,腱子肉,就是大腿上那...

l红烧牛肉是要老牛好还是嫩牛好?

红烧的话，嫩牛肉相对好，口感也不错

什么牛肉最好

世界上最贵的牛肉是日本的和牛肉，和牛肉以肉质鲜嫩、营养丰富、适口性好驰名于世。很久时间以来，日本禁止和牛品种出口到国外。老牛肉肉色深红、肉质较粗；嫩牛肉肉色浅红，肉质坚而细，富有弹性。2.牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应横切，将长纤维切断；不能顺着纤维组织切，否则不仅没法入味，...

什么牛肉最好?

区别老嫩牛肉: 老牛肉肉色深红、肉质较粗;嫩牛肉肉色浅红,肉质坚而细,富有弹性。如何切牛肉: 牛肉的纤维组织较粗,结缔组织又较多,应横切,将长纤维切断;不能顺着纤维组织切,否则不仅没法入味,还嚼不烂。炖牛肉的诀窍要使用热水,不要加冷水。热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固,防止肉中氨基酸外浸,保持...

你好老牛骨头熬汤好还是嫩牛骨头熬制牛肉汤好

肯定是老牛好了时间长骨骼发育好营养价值高

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