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发布时间：2023-06-02 07:17
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时间：2023-10-19 02:28
“三天不吃酸，走路打蹿蹿”形容的是贵州地区的饮食风俗。这说的意思是，贵州人三天不吃酸，走路都走不稳。贵州的饮食以酸为主，酸菜、酸汤是家家必备的，也是贵州人最喜爱的。
贵州，简称“黔”或“贵”，是中华人民共和国省级行政区。省会贵阳，地处中国西南内陆地区腹地。是中国西南地区交通枢纽，长江经济带重要组成部分。
贵州地区出名的美食介绍：
1、苗家酸汤鱼。贵州酸汤鱼风靡全国，扬名中外，属于贵州的特色经典名菜，享有“贵州十大名菜”的美誉。贵州酸汤鱼分为苗族酸汤鱼、侗族酸汤鱼和贵阳酸汤鱼，而尤其以苗家酸汤鱼最为出名。
2、辣子鸡。贵州辣子鸡有它自身的特色，属于贵州当地的传统名菜，也是贵州十大名菜之一。贵州辣子鸡是用贵州当地有名的地方特产，土鸡、糍粑辣椒为主要原材料制作而成，多种味道相互交融，造就了贵州辣子鸡与众不同的独特美味，油而不腻、飘香四溢。
3、泡椒板筋。贵州泡椒板筋，既是贵州当地的特色家常菜也是传统名菜，以微辣咸鲜的特点深受当地人喜爱。原材料是采用当地农家喂养的土猪背柳肉，而泡椒就是当地人自家腌制的、软中带脆的酸辣泡椒。
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