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杏鲍菇芹菜炒肉做法

发布网友发布时间：2022-04-24 00:50

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懂视网时间：2022-10-12 14:03

1、热锅冷油完成润锅后，下入食用油烧至5成油温，然后下入切好的肉片，在锅中炒出肉香味，再下入切好的洋葱丁，炒出葱香味。

2、将洗净后的豆角丝和切好后，焯过水的杏鲍菇倒入锅中，用炒勺翻炒受热均匀。

3、再下入焯过水的芹菜段，在锅中和杏鲍菇豆角一起翻炒，让芹菜充分受热均匀。

4、加入调味品盐，对菜品进行调味，用炒勺翻炒，让盐均匀分布在锅中。

5、再加入调味品酱油，对菜品进行提鲜调味，用炒勺继续翻炒，让酱油均匀分布。

6、继续翻炒，让调味品滋味，在高温作用下，快速渗入到菜品中。

7、翻炒入味后，即可出锅装入盘中，上桌即可食用。

懂视网时间：2022-10-12 14:20

1、热锅冷油完成润锅后，下入食用油烧至5成油温，然后下入切好的肉片，在锅中炒出肉香味，再下入切好的洋葱丁，炒出葱香味。

2、将洗净后的豆角丝和切好后，焯过水的杏鲍菇倒入锅中，用炒勺翻炒受热均匀。

3、再下入焯过水的芹菜段，在锅中和杏鲍菇豆角一起翻炒，让芹菜充分受热均匀。

4、加入调味品盐，对菜品进行调味，用炒勺翻炒，让盐均匀分布在锅中。

5、再加入调味品酱油，对菜品进行提鲜调味，用炒勺继续翻炒，让酱油均匀分布。

6、继续翻炒，让调味品滋味，在高温作用下，快速渗入到菜品中。

7、翻炒入味后，即可出锅装入盘中，上桌即可食用。

热心网友时间：2024-11-09 23:09

杏鲍菇芹菜炒肉做法
用料
主料杏鲍菇500克芹菜一根猪肉50克
辅料蚝油10毫升玉米淀粉10克彩椒1/2个生抽10毫升姜2片葱1段蒜2瓣花生油30克
做法
1. 迷你杏鲍菇洗干净控干水分
2. 猪肉切片，芹菜、葱、姜、蒜切片
3. 猪肉用淀粉生抽抓一下
4. 杏鲍菇用开水焯烫2分钟捞出来过冷水控干水分备用
5. 油热下猪肉煸炒
6. 变色以后将芹菜、葱、姜、蒜片下入爆香
7. 然后下入控干水分的杏鲍菇翻炒
8. 加适量蚝油翻炒一会儿
9. 最后加入一点彩椒丝翻炒几下就行了
烹饪技巧
因为肉用生抽抓过了，又加了蚝油所以咸味可以了，不必再加盐了。

热心网友时间：2024-11-09 23:14

主料3人份

杏鲍菇1个

芹菜200克

辅料

油1汤匙

盐6克

蚝油1汤匙

葱适量

展开全部辅料

步骤1

主辅料：杏鲍菇、芹菜

步骤2

把芹菜洗净切段

步骤3

杏鲍菇切条

步骤4

锅烧开水，放入杏鲍菇焯熟

步骤5

把焯熟的杏鲍菇过冷水

步骤6

热油，炒香葱花

步骤7

放入芹菜煸炒

步骤8

加适量蚝油

步骤9

炒制芹菜断生

步骤10

放入杏鲍菇炒匀，加盐调味

步骤11

旺火收汁后，即可关火

热心网友时间：2024-11-09 23:16

猪肉适量切片盐腌起来

步骤2

杏鲍菇一个切片芹菜切段

步骤3

锅中放油加老抽炒猪肉

步骤4

瘦肉炒好放入切好的芹菜翻炒

步骤5

芹菜翻炒均匀放入杏鲍菇，加盐鸡精五香粉，适量的水闷好就可以

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